Albatta, saqlab turish mazali, ammo uzoq va qiyin. Men tezroq va osonroq, shuning uchun ularda qaynoq banklar bilan yirtqichlar shaklida ekstremal bo'laman. Bizning oshxonalarimiz ba'zi fokuslarni baham ko'rishga tayyor :)
1. An'anaviy mikroto'lqinli idishlardan foydalanib, banka sterilizatsiya qiling. Sizga 5 daqiqadan oshmaydi. Banklar yoriqlarsiz butun son bo'lishi kerakligiga e'tibor bering. Ularni soda soda bilan aralashtiring. Har bir kichik suvga quying (portlash kerak emas) va mikroto'lqinli pechga 2-4 daqiqa qoldiring. Uch litrli banklarni yon tomonga qo'yish mumkin.
2. Issiq plombalardan foydalaning, bu bankni idish bilan to'ldirish kerakligini tejashga yordam beradi. Buning uchun meva yoki sabzavotlarni sterilizatsiya qilish va qaynoq qaynoq suvga, sochiq bilan qaynoq suvga va sochiq bilan pishiring. 5-15 daqiqadan so'ng, xom ashyo va ish qismining turiga, qaynatishga olib keladi, qaynab turgan va yana bankaga quyiladi. Agar siz pomidorni kompotektalash yoki saqlab qolsangiz - ushbu bosqichda siz darhol sirop yoki bu suyuqlikdan tuzalishingiz mumkin. Chiqarib ketishi uchun qirg'oqda marinen / siropni quying. Va bankadan botib ketdi.
Muhim: Agar siz qattiq sabzavot yoki mevalarga xizmat qilishingiz mumkin bo'lsa, sirop yoki marinad qilishni tayyorlashdan oldin - protsedurani qaynoq suv bilan takrorlang.
3. Shunday qilib, bodring qisqichbaqasimon - bu tartibdan keyin ularni hech narsa bilan yopmang. Ular ortiqcha iliqlikni yoqtirmaydilar! Pomidor faqat issiq plomba usuli bilan tuzalib, odatdagi sterilizatsiyadan ular allergik usulda.
4. Agar siz darhol barcha rezavorlarni joylashtira olmasangiz, ularni sirka bilan suv quying va ular bir necha kun davom etadilar!
