Spasuroslar va ziravorlar dunyosi turlicha bo'lib qolaveradi. Ammo, afsuski, biz ko'pincha charchagan, sifatsiz mahsulotlarni sotib olamiz. Odatda arzon taqlid. Bu sohalar ishlab chiqaradigan mamlakatlarda hech kim sug'urta qilinmaydi.
biz Biz sifatli xom ashyoni aniqlashga va haqiqiy, xushbo'y ziravorlardan zavqlanishiga yordam beradigan bir nechta noqulay usullarni namoyish etamiz.
- Kinnamason ko'pincha Kassia tomonidan beriladi - ular o'xshash, ammo Kassia kamroq talamasida kamroq talaffuz qilingan. Bundan tashqari, Kassia tayoqlari qalinroq va qo'pol va asosan bir tomondan spiral bilan o'ralgan.
- Tuproq doljinlari Kassiadan, kukunda bir oz yoddan ajratish oson. Agar ziravor ko'k bo'lgan bo'lsa - bu Kassiya.
- Qo'rqinganda, qora qalampirning yangi no'xori katta yog 'izlarini qoldirib, etarlicha katta bo'laklarga bo'linadi. O'rnatilgan xom ashyo, davolangan yoki eski, maydalanganda, gromga qulab tushadi.
- Oq qalampir krem, ozgina qahva bo'lishi kerak, agar qalampir juda oq bo'lsa, ehtimol u oqargan. Oq qalampir qalampiri qobiqlarga ega emas.
- Qulay qalampir katta bo'lishi kerak, zich tekis qishda. Yuqori sifatli qalampir pepper suvga cho'kib ketadi.
- Zanjirning ildizi silliq, zich, ingichka terisi bilan ajinlarsiz bo'lishi kerak. Agar zanjabil ajinlangan, bo'shashmasdan - u boshqalardan boshqa narsa emas. Ildiz hech qachon juda ko'p jarayonlarga ega bo'lmasa, unda zanjabil pulpasi qo'pol tolasiz bo'ladi.
- Bu erda xiralashgan xushbo'y un bilan almashtiriladi. Bunday holda, soxtalarni osongina tan oling: suvda kukunni eritib oling. Haqiqiy ziravorlar sirtda muborak ajralishlarni hosil qilmaydi.
- Bir parcha xiralashgan ildiz sariq yoki to'q sariq rang. Teri nozik, sharbat ranglari yorqin rangda. Ildiz yumshoq va ajinli bo'lmasligi kerak.
- Badyan hid bilan qaradi, qizil-jigarrang rangga ega. Yorqin suyakni o'z ichiga olgan poygalar 8 ga teng bo'lishi kerak 8 ta neft suyuqligi bir oz miqdordagi neft suyuqligini ajratadi. Agar yulduzcha juda qorong'i rangni juda qirqib tashlasa - bu sifatli, eski xom ashyo.
- Karmam qutilari katta, rang - zaytun yoki yashil bo'lishi kerak. Yorqin yashil bo'yoqlar sun'iy bo'yoqlar mavjudligi haqida gapirishi mumkin, ammo sarg'ish, muzli rang - karimam quritilgan bu noto'g'ri, u juda eski.
- Haqiqiy muskat yong'og'i katta, oval, ichidagi ko'p sonli groovlar bilan. Uning nutmoge uchun ko'pincha chiqarilgan yovvoyi qarindoshi yanada cho'zilgan shakl va kontekstda kamroq groovlar mavjud.
- Yuqori sifatli kesish kurtaklari jigarrang, oyoqlari engil oyoqlari. Zarar bo'lsa, yog 'izolyatsiya qilinadi. Saralash kuchli xushbo'y va yonish, achchiq ta'mga ega.
- Siz ziravorlarning tazelikligini suvga tushirish orqali tekshirishingiz mumkin. Yangi kesish vertikal ravishda suzadi, eski suv yuzasida yotadi.
- Vanilya podlari bir necha yil davomida hidni saqlab qoladi. Yuqori sifatli podlar jingalaklarning uchida. Ular shokolad, moslashuvchan va 15 dan 25 sm gacha.
- Eng yaxshi sifatli va xushbo'y vanilin sintetik analog - vanillindan ancha yuqori bo'ladi.
- Tabiiy safron juda qimmat. Uni "qulay narxda sotib olish", siz xirmoniy, za'farmand yoki quritilgan lavlagi uchun soxta sotib olasiz.
- Yuqori sifatli xom ashyo bir hil, maydalangan, rang - to'yingan burgunli, to'q qizil rangsiz. Safronni ishqalanish paytida kukunli tuzilishni sotib oladi. Agar siz suvda ziravorlarni eritib yuborsangiz, unda 15 daqiqadan so'ng suyuqlik ziravorlar rangida bo'yalgan.
Umumiy tavsiyalar
- Speaklar va ziravorlarni tanlashda, u bolg'a emas, balki to'liq ustunlik qilish yaxshiroqdir. Ko'pincha zamin ziravorlari arzon analog va qo'shimchalar bilan suyultiriladi va bunday mahsulot sifatini mustaqil ravishda tekshiring.
- Bu qadoqqa e'tibor berishga arziydi. U mahsulotni chang, namlik va tashqi hidlardan himoya qilishi kerak. Eng yaxshisi - bu shisha idish - bu hid va namlikni sog'inmaydi va ziravorlar qobig'iga ta'sir qilmaydi. SPresslar yorug'likdan qo'rqishadi, agar ular qisman qog'oz yorlig'i bilan qoplangan bo'lsa, yaxshiroq.
- Ideal va ideal variant - Melnica bankalari, qaysi bir parcha ziravor idishga qo'shilishdan oldin darhol maydalanmoqda. Bundan tashqari, ular juda qulay, bu juda qulay: Siz har doim bo'shliqlarning bo'shlig'iga xabar berishingiz mumkin.
Manba