Hammayoqni kesishni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar, eng oddiy retseptdan boshlash yaxshiroqdir. Bu erda siz asosiy mahsulotning ta'mi va izchilligini tushunishingiz va tajriba o'tkazish kerakligini aniqlashingiz mumkin. Odatda eritma bitta narsa - bunga arziydi! Aslida, qovoqning rulosi nafaqat mazali, balki juda sodda, kirish, iqtisodiy jihatdan.
Tarkibi
- 1 o'rta yosh qovoq - taxminan 300 g
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq un
- Tuz
- Qora qalampir
- Yashil dall
- O'simlik moyi.
Tayyorlash usuli
Gickchini har qanday tarzda maydalash. Agar siz ovqatlansangiz, avval terilardan tozalang va urug'larni olib tashlang.
Tuz va sukut bering.
Tuxum, un, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Bir xillikda aralashtiring. Juda qalin massa bo'lishi kerak.
Qovurilgan panada issiq yog' bilan qovurilgan panada qo'ying va yopilishidan oldin krep-ni qovuring.
Smetana bilan eng yaxshi xizmat qiling, unda ko'katlar va sarimsoq qo'shilgan.
Pechkada qovoq kesuvchilari
Quchchinning qisqartmasi nafaqat neftni qovurishi, balki pechda pishirishi mumkin. Bu ko'proq parhez retsepti bo'ladi. Ha, va kuch va vaqt kamroq ketadi, chunki siz pechkada turishingiz shart emas. Siz ularni qovoqdan tuxum va un bilan yasashingiz mumkin va siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Butletlar yanada boy va mazali bo'ladi.
Tarkibi
- O'rta qovurini 300-500 g
- 200 g oq karam
- 1 lukovitsa
- 1 bolgar qalampiri, yaxshiroq qizil
- 2 tuxum
- Er qobig'isiz 200 g oq non
- 100 g pishloq - siz ko'proq ixtiyoriy bo'lishi mumkin
- Tuz
- Qora qalampir
- Har qanday ko'katlar.
Tayyorlash usuli
Hammayoq va qovoq go'sht maydalagichdan o'tadi. Sudrab sukutni bering, yaxshi siqing.
Piyoz va qalampirlar mayda kub shaklda kesilgan.
Suv yoki sutda 10 daqiqa davomida non yoki siqish uchun non.
Pishloqni sayoz qirg'ichga maydalang.
Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Bu suyuq emas, balki zich massa bo'lishi kerak. Agar namlik juda ko'p bo'lsa, vaziyatni manka yordamida tuzatishingiz mumkin.
Ho'l-qo'l uzaytirilgan kesilganlar tomonidan shakllanadi. Yog 'ostida yog' pirojnomasida turing va pechga yuboring.
O'rta olovda 20-30 daqiqa tayyorlang.
Yoqimli ishtaha!
Manba