Qovurilgan kartoshka uchun befarq bo'lar edi. Bu, ikkala bayramda, ham dunyodagi, har bir kompaniyaga har bir stolga. Aftidan ko'rinadi - eng oson, qovurilgan kartoshka? Ammo qancha oshxonalar, shunchalik ko'p mulkdorlar, ko'plab egalar, panda juda ko'p va qovurilgan kartoshka - har bir kishi har xil va ularning nuanslari bilan farq qiladi.
Boshqa birov vilkalar ostida barqaror, xiralashgan, kimdir sizning sevimli taomingizning qovurilgan versiyasi yoqadi - hech qanday standart yo'q, sizga yoqadigan hamma narsa standartdir.
Biz aytamizki, kokok kartoshkada nima bo'layotganini, yasrli quritilgan qobig'iga ega bo'lamiz. Bizning maslahatimizni biladigan va kim biladigan, oilamizdagi qovurilgan kartoshka sizning oilangizning sevimli taomingiz bo'ladi.
Xo'sh, kartoshkaga qanday e'tibor berish kerak? Agar siz tobusni istasangiz, esda tuting - kesishdan oldin kartoshka quruq bo'lishi kerak. Boshqacha qilib aytganda, qovurish uchun uni maydalashdan oldin, uni toza nogironlar aravachasi bilan urish yoki shunchaki suvdan olib chiqqan holda ozgina quritishga imkon bering.
Siz nimani yodda tutishingiz kerakligi haqida ko'proq narsa - kartoshka juda tez-tez aralashtirilishi mumkin emas. Ideal holda, agar siz buni pishirish paytida 3 martadan ko'p bo'lmagan bo'lsa, shunda siz er qobig'ining ko'kragini iloji boricha tejash va tez-tez mexanik ta'sir qilish bilan zarar etkazasiz.
Shuningdek, biz kartoshkaning yorilishidan saqlanish va uni tartibsizlikka aylantirish uchun, stolda ozuqadan oldin tuzgacha tuz bo'lishi kerakligini eslamoqchimiz. Agar siz ushbu qoidaga e'tibor bermasangiz, unda kartoshka o'rniga, kartoshka o'rniga, agar siz yuqori darajadagi navli navlar bilan stolga chiqsangiz.
Bizning yo'limizda qovurilgan kartoshka, ikkala tomondan ham qovurilgan katta shov-shuvga o'xshaydi va imkon qadar zarar ko'rmaydi. Shunday qilib, harakat qilaylik.
Bir nechta kartoshka oling, ularni tozalang, yuving va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun toza mato yoki sochiq bilan aralashtiring.
O'tkir yupqa pichoq kartoshkaga aylana, plitalar bilan kesishadi - pishirish vaqtini kamaytiradi va kartoshka vaqtini kamaytiradi va kartoshkalarni ortiqcha aralashtirishsiz bir tekis etkazib berishga imkon beradi.
Agar siz chiroyli kartoshka variantini xohlasangiz - uni tuzni sotishga soling. Buning uchun stiglarni taxminan 1 sm qalinlikdagi va ikki tomondan qizil ranggacha kesib oling. Agar graj yog 'sizga o'xshamasa, siz sabzavot moyini qo'shishingiz mumkin, kartoshka faqat ta'mda g'alaba qozonadi.
Qovurilgan yog'da tug'ralgan kartoshkani tepada quying va qovurilgan idishda bir tekislang. Olovni o'rtasiga otib, qopqoqni qopqoq bilan yoping.
Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar, unga juda nozik keskin piyoz qo'shing va kartoshkaning yuqori, oq qismini kartoshkaning yuqori, oq qismini aralashtirib yuboradi, shunda u pastki qobiqni ushlamaydi. Ushbu bosqichda siz allaqachon kartoshka bilan salomlashishingiz mumkin.
Bir necha daqiqadan so'ng, keng belkurak, ehtiyotkorlik bilan kartoshkani boshqa tomondan sinchkovlik bilan aylantiring, iloji boricha ko'proq narsa bo'lishi mumkin.
Qopqoqni olib tashlang va piyoz yonmasa, idishning pastki qismini bir xil ustunga olib chiqing. Shuningdek, belkurakni idishga olib tashlang, kam boshli qalpoqli yoki krujin pomidorlari bilan xizmat qiling. An'anaviy taom tayyorlash uchun bunday usulni sinab ko'ring, albatta, albatta u kabi bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!