Men shunchaki uy qurilishi pishirib, ayniqsa keklarga sazovorman. Va nafaqat, balki pech nafaqat mavjud. Tez orada mening tug'ilgan kunimda, va u uni mazali tort pishirishni so'radi. Va bola shokoladni juda yaxshi ko'rganligi sababli, keyin kekni bezashdan ko'ra savolni men o'zimni qaror qildim.
Ko'pincha siz do'konlarda nozik va toza ochiq ish bilan bezatilgan kek. Bu bunday havo va mo'rtga o'xshaydi. Bir qarashda takrorlash mumkin emas.
Biroq, agar siz bunday mazali go'zallikni yaratish texnologiyasini tushunsangiz, pirojnoe uchun shokoladdan yasalgan bezaklar mutlaqo oddiy ekanligini tushunasiz. Siz boshqa shokolad - oq, sut, qora, asosiysi meva yoki yong'oq yo'qligidan foydalanishingiz mumkin. Hatto eng oson shokolad rejimi asl ko'rinadi. Barcha xayolotingizni ko'rsatish!
Qanday qilib shokolad kekini bezash kerak
Tahririyat "juda sodda!" Siz uchun tajribali qandolatchidan bir necha super-g'arbiy maslahatlar tayyorlangan, uyda shokolad naqshlari bilan bezakni qanday bezash kerak.Sizga kerak bo'ladi
- Pergament qog'oz
- 1-2 shokolad plitkalari
Barcha barcha shokolad rasmlari oshpaz mahsulotining silliq yuzasiga qarang. Er yuzasi silliq, silliq va eng yaxshi foton bo'lishi kerak. Buning uchun demertni qora yoki oq muzni quyish kerak.
Shokolad naqshlarini tayyorlash uchun siz bo'laklarga bo'ling va quruq idishga soling, so'ngra suv hammomini kiying. Suv shokolad bilan panga kirmasligi kerak - aks holda u kelish xavfi mavjud. Imkoniyatni olovga qo'yish va vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak. Natijada, elastik bir hil massani olish kerak.
Xafishning bir necha usullari mavjud. Birinchisi, ularning badiiy qobiliyatiga amin bo'lganlar uchun ko'proq mos keladi. Pergament qog'ozidan bir oz Kulekni (bunday uy qurilishi qandolat qalamini) qilishingiz kerak.
Keyin sovigan suyuq shokoladni sekin quyish kerak. E'tibor bering: Yupqa Kaulasda teshik bo'ladi va shokoladning murakkabligi, ochiq ish rasmlari ko'rinadi. Pergament burchagida biroz bosilib, shokoladning ingichka oqishini siqib chiqaradigan narsangizni chizishni boshlang.
O'z qobiliyatlariga unchalik ishonmaydiganlar birinchi navbatda pergament qog'ozga chizish mumkin va keyinchalik chiziqlar bo'ylab shokoladni chizish uchun aniq ta'sir qiladi. Shundan so'ng, naqshli qog'oz, shokolad muzlab qolishi uchun muzlatgichga joylashtirilishi kerak.
Keyin yupqa pichoq bilan pergament qog'oz bilan chizilgan va uni pirojniy yuzasiga kiradi.
Yana bir ajoyib hiyla-nayrang pirojniyni shablonlardan foydalangan holda bezashi mumkin. Masalan, siz uchun maxsus to'rli papkinlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu salfetkalardan birini kesish taxtasida, uning patnisining ustiga qo'ying va oq shokolad kabi chizmani muloyimlik bilan qayta boshlang.
Sovutishdan oldin muzlatgichga tayyor bezatish. Va keyin uni yupqa pichoq bilan oling. Siz bunday yoqimli bezakni tortning chetiga yoki uning yuzasiga qo'yishingiz mumkin. Hammasi sizning xayoliy fantaziya parvoziga bog'liq.
Va bu usul mening eng sevimli narsam. Bu juda oddiy emas, lekin u o'ziga xos va chiroyli ko'rinadi. Shuni esda tutingki, ushbu hiyla uchun sizga yashil barglari kerak bo'ladi. Va ularni yo'ldan to'kish yaxshidir.
Avval siz suv hammomida shokoladni eritishingiz kerak. Tasmlangan shokolad yordamida toza va quruq barglarda qo'llaniladi. Yozda atirgul barglari juda mos keladi, ular zich va kofirlar.
Shokolad bo'sh vaqt davomida muzlatgichda bir soat davomida olib tashlanishi kerak, so'ngra barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Va bezakning eng oson versiyasi - shokolad qobig'i. Bundan tashqari, siz uni qora sirpanadan qora rangda yasashga harakat qilishingiz mumkin va aksincha. Boshlash uchun, kekni shokolad muzlash bilan qoplash kerak. Pergamental gektaridanoq yana bir rangning shokoladidan. Ularni bir-biridan bir xil masofadan tashkil qilish tavsiya etiladi. Va Internetning o'z-o'zidan yaratilishi, shunchaki bir necha joylarda tortmaning chetiga yoki markazdan bir-biriga mos keling. Siz qanday natijaga erishasiz? Mening fikrimcha, a'lo!
Shuningdek, pirojnoe uchun bezaklarning kichik tanlovini ko'rishni taklif qilaman. Bular ilhom uchun naqshlar va shokolad raqamlari.
- Ushbu tortni bezash texnologiyasi bilan siz havolani bosish orqali o'qishingiz mumkin. Kek uchun bu shokoladlar rasmdagi bittadan yomon emas.
- Ajoyib ulug'vor!
- Shokolad barglari bilan bezatilgan pirojnoe ajoyib namunasi. Endi buni qanday amalga oshirish mumkinligini bilasiz!
- Shunchaki maftunkor echim!
- Shokolad barglari bilan boshqa variant. Menga bu shokoladning turli xil kombinatsiyasi juda yoqadi.
Tahririyat kengashi
E'tibor bering: agar siz oq shokolad bilan ishlasangiz, bu juda ehtiyotkorlik va toza bo'lish kerak. Agar u haddan oshib ketsa, unda donalar bor. Shuning uchun biz faqat suv hammomida oq shokoladni eritishimiz kerak. Va keyin uni olovdan olib borganingizga ishonch hosil qiling, doimo aralashtirib, bir hil eritilgan shtatga olib keling.
Ehtimol, siz ushbu misollarni ilhomlantirgansiz va ertaga sizning yaqinlaringiz va do'stlaringizni shirin narsa bilan urasiz. Men shunchaki shokolad naqshlari bilan tortni bezatmoqchi ekanligingizga aminman. Uy va mehmonlarning zavqlanishini tasavvur qiling!
manba