So'nggi yillarda ular tobora ko'proq gapirilib, biz iste'mol qiladigan suv sifati haqida yozmoqdalar. Bir tomondan, bu tijorat manfaatlariga bog'liq, chunki bugungi kunda turli xil ichimlik suvini tozalash tizimlarini ishlab chiqaradigan firmalar ko'rinmas bo'lib, ular bozorni doimiy ravishda kengaytirishlari kerak.
Boshqa tomondan, odamlar nafaqat reklama qilishga, balki matbuotda nashr etish va televizorda nashrlarni qo'rqitadigan suvlarga ko'proq qiziqishni boshladilar.
Suvning sifati tekshirilishi mumkin, ayniqsa u quduqdan, bahor, quduqlardan va boshqalardan olingan. Bu nisbatan arzon qurilmalar yordamida mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin: TDS hisoblagichlar, ph-metr va yuk tashuvchilar. Ushbu laboratoriya bo'yicha tadqiqotlar bilan taqqoslaganda ma'lumotlar bunday keng qamrovli, ammo hech bo'lmaganda hech bo'lmaganda asosiy ma'lumotga ega bo'lish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, mamlakatda yoki mamlakatda bunday qurilmalarda quduqning xususiyatlarini vaqt o'tishi bilan o'zgartiradigan quduqning xususiyatlarini boshqarishingiz mumkin.
Xo'sh, bu uchta vositani nima o'lchadi?
TDD metr
TDS ( Umumiy erigan qattiq moddalar - bu suvda erigan tuzlarning konsentratsiyasining ko'rsatkichi bo'lib, mg / l (mg / l) yoki metr (PPM) da o'lchashadi. Aytgancha, TDS metrida suvni minerallashtirish darajasini o'lchaydi , bu ko'p jihatdan har bir muayyan mintaqaga bog'liq.
Bu darajani o'lchash turli xil suvda ko'rsatilgan narsa shu.
- teskari osmosdan keyin suvda distillangan, - 0-50 mg / l;
- Toza zaif-minerallangan - 50-100 mg / l;
- Ko'pgina quduqlar va buloqlardan, shuningdek shishadagi suvda - 100-300 mg / l;
- suv omboridan suvda - 300-500 mg / l;
- texnik suvda - 500 mg / l dan ortiq.
Eng qiziqarli narsa shundaki, hatto Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) hatto ichimlik suvini minerallashtirish darajasi bo'lishi kerak bo'lgan aniq tavsiyalar bermaydi. Aksariyat mamlakatlarda maksimal minerallashtirish darajasi 500 dan 1000 mg / l gacha.
Shuni yodda tutingki, mineral suv ichish emas, chunki u terapevtik deb hisoblanadi va tananing ishida muayyan kasalliklar yoki og'ishlar bilan bezatilgan. Uning tglari 15 g / l gacha bo'lishi mumkin (g / l, emas!) Va undan yuqori.
Ph-metr
PH (LAT. Pondus vidrogeni - "vodorodning og'irligi"), yoki vodorodning og'irligi, bu uning kislotasini belgilaydigan vodorod ionlari faoliyatini anglatadi. Agar xona harorati 7 dan oshsa, suvda suv ishqor bo'lib qolsa; 7 - kislotadan kam; Agar 7 bo'lsa, neytral bo'lsa.
Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tug'ilgan odam 7.41, ya'ni tanamizning suyuq muhiti biroz ishqorli. Shuning uchun, zaif ishqor suv normal hayotni saqlab qolish uchun maqbuldir.
Biroq, past sifatli oziq-ovqat va suvni kamaytirish darajasi pasayadi va agar u 5.41 ga tushsa, unda bunday qiymat tanqidiy deb hisoblanadi, natijada qaytarib bo'lmaydigan hodisalar yuzaga keladi va oxir oqibat halokatli natijalarga olib kelishi mumkin.
Yig'indi metr
OVP (Prospot potentsial yoki REPOPS potentsial), suyuq muhitda sodir bo'ladigan oksidlanish reaktsiyalariga bog'liq bo'lgan elektronlar faoliyatini ko'rsatadi. Millivoltmeters (MV) da o'lchanadi. Suvning haroratiga, pH darajasi va kislorod miqdori suvda eritilganiga bog'liq.
Inson tanasida - ORS -70 dan -200 mV gacha bo'lgan va normal suvda uning qiymati deyarli har doim noldan yuqori va ko'p hollarda +100 dan +400 gacha.
Elektronlarni qo'shish yoki tasarruf etishda reaktsiya reaktsiyalari tuziladi. Ular har qanday tirik organizmda doimiy ravishda oqadi va uni energiya bilan ta'minlaydi. Barcha tirik mavjudotlarning hayotiy faoliyati buzilgan hujayralarning reaktsiyalarining intensivligi va tezligi tufayli hisoblanadi.
Maktabdan biz bilamizki, odamning qariyb 70-80% suv (yoshi bilan, bu miqdori kamayadi). Bizning tanamizga, burg'uli suv hujayralardagi elektronni oladi, natijada uning biologik tuzilmalari oksidlanishga uchragan va asta-sekin qulab tushadi.
O'z salohiyatiga qaytish istagida, tana juda ko'p energiya sarflashi kerak, natijada uning kiyishi va qarishiga olib keladi va hayotiy organlar yomonroq. Biroq, agar tuxumni ichish suvi gumantik moddaga yaqin bo'lsa, unda hujayra membranalari o'z elektr imkoniyatlarini sarflashi shart emas va suvning o'zi yaxshiroq so'riladi.
Shunday qilib, iste'mol qilingan suvdagi tuxumdonning pastki qismida, odam uchun foydali bo'ladi va agar uning yoki uning qiymati hatto tanadan past bo'lsa, u o'z kuchlarini qiladi. Balki ORS ning salbiy ahamiyati bilan suv, rus xalq peri ertaklarida "jonli suv" deb nomlangan?
Qizig'i shundaki, suv yoki suv o'zgarishi mumkin. Shunday qilib, quduqdan yangi sovuq suv mos keladi, ammo u bir necha soat yoki qaynatilganidan keyin OVP ning qiymati 100 dan oshadi.
Shunday qilib, siz ba'zi xulosa chiqarishingiz mumkin.
- Biz ichimliklarni tayyorlash uchun foydalanadigan suvning tarkibi bizning tanamizga ta'siriga ta'sir qilishi mumkin. Masalan, agar suv past pH bo'lsa, unda choy uni yanada pasaytiradi va bunday choyning doimiy iste'moli tananing qarishiga hissa qo'shadi. Agar siz pH o'sib boradigan o'tlardan foydalansangiz, bu yanada foydali bo'ladi.
- Dez va o'tlar, suvning boshqa xususiyatlarini sotib olganida, uning boshqa xususiyatlari, gumomilizatsiya, minerallashtirish darajasi (masalan, to'rt baravar ko'payadi).
- Bahor suvi odatdagidan ancha foydali, chunki asosiy ko'rsatkichlar asosiy ko'rsatkichlar o'tadigan tuproqlarga bog'liq, shuning uchun uni yaxshiroq va yaxshiroq deb hisoblash kerak emas.
- Suv yangi va sovuq ichish uchun foydali.
Manba