Men ko'p yillar davomida pirojniy ko'p yillar davomida mavjud bo'lgan ismni yozyapman, chunki men uning pechkasi o'rgatgan edim ... Toshkentda bir hafta davomida do'stimga bordim!
Mamlakat mahsulotlar yomonlashganda, ammo Moskvada har doim yong'oq sotishda (bozorda), shakar qumi, sariyog 'va tuxum sotish bo'yicha retsepti edi. Ushbu tort talab qilinmadi. To'g'ri, menga hech qachon sotilmagan shakar kukuni kerak edi. Men uni do'st evaziga do'stim orqali o'tkazib yubordim yoki topshirdim, yoki uni qabul qildilar) yoki Mollax kofe maydalagichda.
Menda ikkita kofe jarohatlari bor edi - biri qahva uchun va pishirish ehtiyojlari uchun ikkinchisi.
Hech bo'lmaganda qandaydir qandaydir yo'lni eslaydi, meni tushunadi.
Keyin tort tez-tez pishirilgan, chunki do'kon margarin qaymoq bilan toqat qilmagan. Va har doim muvaffaqiyat bo'ldi! U qanday qilib kelgan mehmonlar qanchalik sinalaverishidan qat'i nazar, u uyg'ondi va bu o'sha sovg'alar soniga bog'liq emas edi.
Men uni boshimda qoyil qoldim, lekin qandaydir tarzda qo'llar berilmadi ... endi juda ko'p ... endi juda ko'p ... siz pechning birinchi deb bilmaysiz!
Ammo shu forumda ushbu tort haqida suhbat keldi. Bu Serbiya qizi bo'lgan, u Xolalar uni doimiy ravishda pishirgan. Va halokatga ta'siri, i.e. Dalillar, bir xil!
Biroq, u retseptda o'z nanslari bor, ammo ma'no bir xil edi. Boshqa joylardan ham boshqa joylardan tashqari, hamma turli joylardan ham, har bir pirojniyning juda o'xshash retseptlari ham bor edi. Qizig'i shundaki, sobiq SSSR pirojnoe hududidagi hamma joyda mag'rur va patret nomini kiygan edi - qirol! Ammo o'sha paytda u ismini asosli qildi!
Bu zarur:
Burma
10 Bilalkov
240 g chang shakar
600 g tozalangan yong'oq
2 osh qoshiq. l. Stachalala
Qaymoq
10 sarig'i
200g yog'i
160 g chang shakar
2 osh qoshiq. l. kakao
Bezakda - shokolad va yong'oq (bir nechta yarmlari)
Pech 220 ° C gacha qiziydi
Sorecent.
1. Yong'oqlar bir oz qovurilgan, ular yoqib yuborilmaydi. Siz to'liq yarmini qoldirishingiz mumkin va siz ularni kichik qismlar bilan maydalashingiz mumkin.
2. Mayyorue kabi barqaror ko'pikgacha shakar kukuni bilan oqsillarni uring.
3. Xamirni oqsilga kraxmal qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Keyin yong'oq qo'shing.
Shakl har qanday bo'lishi mumkin. Men kurashda kurashaman.
Non mahsulotlarini yuving va xamirni tashlang.
Men issiq pechga qo'ydim va darhol haroratni 180 ° C gacha tushiraman.
Taxminan 20 - 25 minut.
Biz rangga qarashimiz kerak, quyuq bej rangli rang bo'lishi kerak.
Biz pechdan pishiriq varag'ini olib chiqamiz, - dedi Korj biroz ajoyib. Men darhol kesib, keyinroq sovutish uchun panjarani kiyib qo'ydim.
Men kengligi uch qismini kesib tashladim, uchta to'rtburchaklar 3 krik.
Qaymoq. Sarak kukuni bilan sarig'ini yo'qotish uchun kakaoni qo'shib, sariyog 'bilan urish.
Siz ichimlik yoki konyak qo'shishingiz mumkin. Bu kremni tatib ko'rish juda qiziqarli bo'ladi!
Biz kekni yig'amiz, kek va qaymoq tomonlarini sog'indik.
Bilanchani olib, blenderga va butun pirojnomasini qamrab olgan 50 g yong'oq.
Xohlaganingizcha bezatilgan.
Bu shunday kontekstda paydo bo'ladi.
Manba