ہمارے دور دراز بچپن سے سوادج: سوویت میں دودھ کاکیل کی تیاری کے اسرار

سوویت کے اوقات میں دودھ کا کاک بہت سے اسٹورز اور کیفیٹیریا میں فروخت کیا گیا تھا، اور بچوں اور بالغوں کا پسندیدہ پینے تھا. کیا آپ کو بڑے دھات شیشے کو یاد ہے جس میں اس کاک کی تیاری کر رہی تھی، اور جس میں بیچنے والے نے آئس کریم اور شربت کے ساتھ دودھ ڈالا؟

ان دنوں میں، کاک ھٹا کریم کے طور پر ناقابل یقین حد تک سوادج، میٹھا اور موٹی تھا. اب ایسا نہیں ہے. کاک ایک بہت سے منٹ کے لئے ایک بہت بڑا، "گھومنے" مکسر میں، اور خوشبو - خوشی! آپ اپنے مزیدار کاک پیتے ہیں. جب آپ جانتے ہیں تو یہ کتنا آسان ہے!

دودھ شیک

لیکن، بدقسمتی سے، ہمارے پسندیدہ ڈیری کاک ختم ہوگیا. سب کے بعد، حقیقت یہ ہے کہ لوگ پیش کی جاتی ہیں اب جھاگ کے ساتھ صرف ایک میٹھا دودھ ہے. اور پھر میں خیال کرنے کے لئے آیا - کیوں سوویت دودھ کاکٹل اپنے آپ کو تیار کرنے کی کوشش نہیں کرتے؟ لیکن کچھ بھی نہیں آیا. اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ میں نے کس طرح کوشش کی، میں صرف جھاگ کے ساتھ دودھ تھا.

اور ایک بار، قسمت نے مجھے سینٹ پیٹرز برگ میں لے لیا، جہاں میں نے ایک پرانے سوویت مکسر دیکھا، جس میں سیلمان نے حقیقی دودھ شیک بنائی، جو ھٹی کریم میں ذائقہ کرتے تھے. بیچنے والے نے میرے ساتھ اہم ہوشیار حصہ لیا - یہ پتہ چلتا ہے کہ دودھ کو ریفریجریٹر سے نہیں لیا جاسکتا ہے، لیکن فریزر سے.

اگر ریفریجریٹر سے دودھ - کچھ بھی نہیں جاری کیا جائے گا. اور فریزر میں، دودھ کے ساتھ دودھ آسان ہے، لہذا آئس فلوس اکثر کاکیل بھر میں آیا. اور کتنا آسان ہے، یہ باہر نکل جاتا ہے!

1) دودھ کو 3.2٪ سے زیادہ، بہتر - 2.5٪ سے زیادہ بورنگ ہونا چاہئے؛

2) سنتری شربت کا استعمال کریں، بہتر اسٹور، اگر آپ خریداری کر سکتے ہیں، اگر نہیں - شربت گھر میں تیار ہونا چاہئے. یہ ممکن ہے، اصول میں، ایک اور شربت لینے کے لئے، لیکن ان دنوں میں، اورنج عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛

3) آئس کریم ڈیری یا کریمی لے، ایک آخری ریزورٹ کے طور پر - مہر، اور، اور، اور یقینا، اس کاکیل کے لئے پھل یا چاکلیٹ آئس کریم کا استعمال کرنا ناممکن ہے؛

4) احتیاط سے ہدایت میں مصنوعات کی تعداد کی تعمیل کریں.

GOST کے مطابق دودھ کاکٹل. ہدایت

ساخت (4 سروسز کے لئے):

دودھ - 0.4 لیٹر؛

اورنج شربت - 4 چمچ. چمچ؛

ڈیری یا کریم آئس کریم - 100 گرام.

کھانا پکانے:

اس طرح کا ایک کاک کی تیاری بہت آسان ہے.

تمام اجزاء ایک blender میں منتقل اور 1 منٹ کے بارے میں مکمل صلاحیت پر شکست.

فوری طور پر چہرہ شیشے میں ڈالیں - اور آپ خوبصورت ڈیری کاک سے لطف اندوز کر سکتے ہیں اور خوش سوویت بچپن کو یاد کر سکتے ہیں.

ایک ذریعہ