روسی چولہا کسی بھی پاک کا خواب ہے. جو لوگ روسی تندور میں تیار کردہ کھانے کی کوشش کرتے ہیں، جانتے ہیں کہ ہم کیا بات کر رہے ہیں. یہاں تک کہ عام طور پر آلو، صاف یا چھڑی میں ("یونیفارم" میں)، روسی تندور میں ایک کاسٹ لوہے کے برتن میں پکایا - خوشی کے سب سے اوپر، سوپ اور اناج اور گوشت کے برتن کا ذکر نہیں.
روس میں سٹو میں کس طرح دھونا
میں ان دنوں کے liveshchery کی مہارت کے تمام subtleties نہیں جانتے، بظاہر ہزار سالہ سٹو کے اسرار کو برقرار رکھا، لیکن یہاں تک کہ جب فرنس کا علاج کیا گیا تو یہ صرف سب سے اوپر گرم تھا. کم از کم جب اسے چھو لیا تو اسے غیر حقیقی تھا.انقلاب سے پہلے روسی بھٹیوں نے بھی تبدیل کر دیا. وہ لوگ دراصل، تندور نے کئی افعال انجام دیا جس میں حرارتی اور کھانا پکانا یقینی طور پر اہم تھا، لیکن علاج اور حفظان صحت کے طریقہ کار اس حقیقت کے مطابق بھی اہم کردار ادا کرتے تھے کہ روس میں روس کے چولہا نے روس میں کھیلا.
روس میں غسل وقت کی یادگار سے موجود تھی. اور یقینا، روسی لوگوں نے انہیں براہ راست اپوزیشن میں استعمال کیا، لیکن تندور کے بارے میں نہیں بھولنا. اس کے علاوہ، اس کے اپنے غسل ہاؤس کی تعمیر بہت سے لوگوں کے طور پر غیر معذور سمجھا جاتا تھا. ٹھیک ہے، یہاں تک کہ وہ کون تھا، اب بھی اکثر تندور کا استعمال کرتے تھے اور "ہڈیوں کو غائب".
ایک اصول کے طور پر بھٹیوں میں، بچوں، بچوں، مریضوں اور بوڑھے لوگوں کے صابن. وہ باہر آتا ہے، کیونکہ وہ کہتے ہیں - ہٹ سے. اس کے علاوہ، نوجوان لڑکیوں کو بھٹیوں میں ترجیح دی گئی، جو "بھوک" سے ڈرتے تھے. غسل میں روسی سلطنت میں ہر برائی تھی، "بینر" سے "بینر" سے کام کے تحت ڈیمپن میں رہنے والے کمکور میں تھا. اور کہانیوں کے بارے میں کہانیوں کے بارے میں کہانیوں میں نوجوان لڑکیوں کے ساتھ کام کیا گیا تھا - اس وقت فوری طور پر Erotica، فحش اور خوفناک فلموں کو تبدیل کر دیا. لہذا شاید یہ ضروری نہیں کہ یہ کہنا ضروری ہے کہ شبیہیں کے قریب کھوکھلی میں، اتارنا fucking لڑکیوں کہیں پرسکون تھی ...
معیاری روسی تندور آزادانہ طور پر دو بالغوں پر مشتمل ہے. لہذا، موجودہ خیالات کے برعکس، وہاں کے ارد گرد تبدیل کرنے کے لئے وہاں تھا. پھیلانے کے بعد، جب تندور تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا تو اس کے گھومنے والی بھوک کے اندر، انہوں نے ایک ڈومین گندگی اور سب کچھ پھینک دیا ... تیار اور سونا اور ایک سونا اور گھر کے وسط میں ایک طبی مرکز.
یہ کس طرح مشہور روسی ایتنگرافر نے اس طریقہ کار کو بیان کیا، پرنس ویوچسلاو نیکولیوچ ٹینشیف 1899 میں:
وولولو زمین سے ایک تفصیلی وضاحت ٹومیکک کاؤنٹی کے Molsky پارش سے مراد ہے:
"بنی ہم نے جنگل کے مال کے باوجود، ہم بہت ہی کم از کم پایا ہے. غسل کے بغیر تمام گاؤں ہیں، لیکن ہم اپنے بھٹیوں میں دھوتے ہیں، جو بہت وسیع ہیں اور آزادانہ طور پر بیٹھے ہوئے ہیں.
اس کے علاوہ، یہ بھوک کے ساتھ لٹکا ہوا ہے. پورے خاندان کی موجودگی میں آزادانہ طور پر آزادانہ طور پر، ایک شخص گرم پانی کے کاسٹ لوہے کے ساتھ چولہا میں چڑھاتا ہے. یہ ایک جھاڑو کی خدمت کی جاتی ہے اور نقصان دہ بند ہے.
نظر آنے والی تکلیف کے باوجود، کسان، "ہڈی لوب" کے سربراہ اور سر "للی" کے سر کو دھونے کے باوجود، پھر شیڈ پر پانی کے ساتھ پمپ.
تیاریوں کو تھوڑا سا ضرورت ہے؛ صرف صبح میں پانی کے ساتھ چولہا کاسٹ لوہے میں ڈال دیا ... "
روس میں کیوں "ردعمل" بچوں؟
برے بابو یوگو کو یاد رکھیں، جو ایونسیشکا نے شیویل پر سنا اور تندور کو بھیجا؟ دراصل، یہ "ایک بچہ کو بہتر بنانے" کے قدیم رسم کا گونج ہے، جس میں، ان کی قدیمت کے باوجود، بہت نقصان دہ تھا اور دوسری جگہوں میں XX صدی تک رہتی تھی، اور اس سے بھی زیادہ ...
اخلاقیات اور مؤرخوں کے ریکارڈ کے علاوہ، ادبی ذکر اس کارروائی کے بارے میں محفوظ ہیں، جو ہمارے باپ دادا کے ساتھ بہت عام تھا. مثال کے طور پر، وہ بچپن Gavril Romanovich Derzhavin میں، v.cacevich کی گواہی کے مطابق، جو ہمیں کلاسیکی کی زندگی چھوڑ دیا. سچائی، طرز عمل کی تفصیلات وہاں اشارہ نہیں کی جاتی ہیں.
لہذا، "بچہ کا خاتمہ" ایک قدیم رسم ہے. کچھ جگہوں پر یہ ایک وقت سے پہلے بچوں کے معاملے میں، راہتا ("کتا پرانی عمر")، ایروففی اور دیگر بیماریوں کی موجودگی میں اس کا سامنا کرنا پڑا. دوسروں میں، وہ نوزائیدہ بچوں میں سب کی بھٹی میں بھیجے گئے تھے.
یہ خیال کیا گیا تھا کہ اگر بچہ وقت سے پہلے پیدا ہوا تو، اگر وہ کمزور یا بیمار تھا تو اس کا مطلب یہ ہے کہ زچگی کے پیٹ میں "خوراک نہیں". اور اگر ایسا ہے تو، آپ کو اسے "صحیح حالت" میں لانے کی ضرورت ہے تاکہ یہ نہ صرف بچا، بلکہ ضروری زندگی بھی حاصل کی جائے.
قدیم غلاموں کی روایت میں تندور کائنات کی دنیا کے طور پر کائنات کی ایک قسم کی عکاسی تھی: آسمانی، زلزلے اور میربل، ساتھ ساتھ آبائیوں کے ساتھ مواصلات کی جگہ. لہذا، انہوں نے لاپتہ بچے کو بچانے کے لئے اس کی مدد کی.
ایک ہی وقت میں، بیکنگ کی روٹی کی پیدائش کی پیدائش کو چھٹکارا دیا گیا تھا، اور اس وجہ سے "ریفائر" کے کلاسک ورژن میں بچے (اور صرف رائی) ٹیسٹ کے ساتھ پہلے سے ہی لپیٹ لیا گیا تھا، اس سے صرف منہ اور نچوڑوں کو چھوڑ کر چھوڑ دیا گیا تھا. . آٹا، راستے سے، بھی آسان نہیں تھا، لیکن پانی پر تین کنوؤں کے اختتام پر لے آئے، ترجیحی طور پر دادا زہخھا.
Dyatyatko نے اس سے پوچھا کہ غذا روٹی موتیوں پر رکھی گئی تھی، اس سے منسلک تھا اور گرمی میں ایک مختصر وقت کے لئے تین بار بھیجا (گرم نہیں!) فرنس، جس میں کوئی آگ نہیں ہے. کچھ جگہوں پر، یہ ایک دادی کی طرف سے ہدایت کی گئی تھی، دوسروں میں - ماں خود، تیسری میں - گاؤں میں سب سے قدیم عورت.
کبھی اکیلے جام نہیں اور ہمیشہ خاص تقریر کے ساتھ. لیکن اگر ایک دادی (جس میں اسسٹنٹ نے شفا سے بچا لیا تھا)، اس طرح کسی چیز کو فتح کرنے کے لئے کافی تھا: "مسلسل، بیٹھ، کتے کی عمر"، پھر دوسرے معاملات میں شرکاء کے ایک لازمی مذاکرات عمل فرض کیا گیا تھا.
یہ صرف واضح طور پر قابل ذکر الفاظ میں نہیں سمجھتا بلکہ تال کی بھی حمایت کرتا ہے جس میں بچے کو فرنس سے بھیجنے اور واپس آنے کے لئے ضروری تھا تاکہ وہ تکلیف نہ کرے. مثال کے طور پر، اگر رسم ایک موتی ماں کو کام کرنا چاہے تو پھر دروازہ ساس کو کھڑا ہوسکتا تھا.
گھر میں داخل، اس نے پوچھا: "تم کیا کر رہے ہو"؟ بہو کی بیٹی کا جواب دیا گیا تھا: "پکانا کی روٹی" - اور ان الفاظ کے ساتھ، تندور میں ایک موتیوں کو منتقل کر دیا. ساس میں نے کہا: "ٹھیک ہے، پکنکی، پکی، اور باقی نہیں" اور دروازے سے باہر نکل گیا، اور والدین کی لڑکی نے بھٹی سے ایک موتی ہوئی.
اسی طرح کی بات چیت ایک خاتون کے ساتھ ہوسکتی ہے جو سورج کے ساتھ ہٹ چلنے والے تین بار، کھڑکی کے نیچے گلاب اور اسی بات چیت میں گزرا. ویسے، کبھی کبھی ماں ونڈو کے نیچے اٹھ گیا، اور چولہا نے دستخط کئے.
خشک کرنے سے بچہ سے "بیکنگ" کی ایک تفصیلی وضاحت ہے، جو پہلے سے ہی انقلابی بیتوں میں سے ایک کی طرف سے بنایا گیا ہے، جو بچے کی "فروخت" کی طرف سے مکمل ہو چکا ہے، اور سووارکار رات کو رات کو لے جاتا ہے، اور پھر اپنی ماں کو واپس لے لیتا ہے.
"بہرے آدھی رات میں، جب فرنس سیلاب، عورتوں میں سے ایک ہٹ میں ایک بچے کے ساتھ رہتا ہے، اور سویرا کو صحن میں جاتا ہے. ہٹ میں ونڈو کھلی ہونا چاہئے، اور کمرے سیاہ ہے. - آپ کو، کوما، ہٹ میں کون ہے؟ کورٹ سوسارک سے پوچھتا ہے - میں، کوما - (خود کو نام سے فون کرتا ہے) - کوئی نہیں؟ سب سے پہلے پوچھنا جاری ہے - اکیلے نہیں، تلخ، اوہ اکیلے نہیں؛ اور پہاڑ کی تلخ کڑھائی میرے پاس آیا، خشک چیز کو پھینک دیا - لہذا آپ کو، مجھے پھینک دو! میں Savarkka کو مشورہ دیتا ہوں - میں پھینکنے کے لئے خوش ہوں گے، میں نہیں کر سکتا، ہاٹ سے سنتا ہے - ہاں کیوں؟ "اگر تم اس کے فریبوں کو پھینک دو تو، غذا کے بچے کو پھینک دینا پڑے گا: وہ اس پر بیٹھتا ہے - ہاں تم اس میں ہو، تندوروں کو بکناؤ، وہ اس سے باہر آئیں گے، کوما کے کونسل نے سنبھالا. "
اس کے بعد، بچہ روٹی بیکنگ روٹی کے لئے ڈال دیا جاتا ہے اور تندور میں ڈال دیا جاتا ہے. Savory، پہلے یارڈ میں، گھر کے ارد گرد کاٹتا ہے اور ونڈو کو دیکھ کر پوچھتا ہے: "- اور آپ کیا ہیں، آپ کیا کرتے ہیں؟ - بیکنگ خشک شاٹ - اور آپ، کم، ملاحظہ کریں، بیک اپ اور وینک - اور اچھی طرح سے؟ - بابا جوابات، - اور وینکا افسوس نہیں کرے گا، اگر صرف اس کے، لیرا، بات چیت کرنے کے لئے. - اسے پکانا، اور میں وینکا فروخت کرتا ہوں. "
اس کے بعد Savarka تین kopecks کو ونڈو میں منتقل کرتا ہے، اور ہتھیار سے ماں نے اس کو نقصان پہنچایا. یہ تین بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار. "کچھ بھی صحت مند نہیں ہے،" اس کے لئے ذمہ دار ہے اور پھر ایک بچے کو ایک موتیوں پر بیان کرتا ہے. اس کے بعد، Savarkka بچے کے گھر لیتا ہے، جہاں وہ رات کو خرچ کرے گا، اور صبح میں وہ اپنی ماں کو واپس لے لیتا ہے.
یہ سب سے بڑی رسم مشرقی یورپ کے بہت سے ممالک میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا گیا تھا، دونوں سلیمان اور نیسلوان دونوں، وولو کے علاقے کے لوگوں سے موجود تھے - مودوف، چیوش. تندور میں پودے، روایتی ادویات کے ذریعہ، بہت سے یورپی لوگ بڑے پیمانے پر استعمال کیے گئے تھے: پولس، سلوواک، رومانیہ، ہنگریوں، لیتھوانیا، جرمنوں.
پری انقلابی اخلاقیات اور مقامی تاریخ V.K. Magnitsky ان کے کام میں "پرانے chuvash ایمان کی وضاحت کے لئے مواد" لکھتا ہے: "یہی ہے کہ، مثال کے طور پر، وہ بچوں کے بادل کے لئے علاج کیا گیا تھا. بچے کے مریض کو موٹے پر ڈال دیا گیا تھا، آٹا کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا تھا، اور پھر اسے ٹیسٹ کے سب سے اوپر سے بند کر دیا، منہ کے لئے صرف ایک سوراخ چھوڑ دیا. اس کے بعد، زچار نے جلانے والے کوئلے کے اوپر تندور میں تین بار بچے کو چلے گئے. "
پھر، بچہ "حد تک کلپ کے ذریعہ بیلول کو گرا دیا، جہاں کتے نے کابینہ کو کھایا ہے. . پورے طریقہ کار کے دوران، قیادت کی ایک سلسلہ پڑھ گئی.
انعام کے اختیارات بہت زیادہ تھے. کبھی کبھی بچہ آٹا کی طرف سے دھوکہ دیا گیا تھا، اس کے ساتھ موتیوں کو مسمار کرنے والی کوالوں پر لے جایا گیا تھا یا ٹھنڈا بھٹی لگائے گئے. لیکن یہ سب اور عام تھا: یہ روٹی موتیوں اور تندور میں آگ کی علامت کے طور پر ضروری ہے. شاید اس پگن کے طریقہ کار میں سب سے قدیم مراحل میں سے ایک کے اعزاز کو دیکھنا چاہئے - آگ کی پاکیزگی.
عام طور پر، یہ ایک مخصوص سختی (گرم سردی) کی طرح لگ رہا ہے، جو جسم کو بیماری سے لڑنے کے لئے متحرک کرتا ہے. پرانے ٹائمرز کی گواہی کے مطابق، "ریفریجریشن" کا طریقہ بہت ہی انتہائی مقدمات میں سہارا دیا گیا تھا، جس کے بعد بچے ہونا چاہئے یا مرنے یا بازیابی.
یہ یاد رکھنا چاہیے کہ سوویت کے اوقات میں "ٹھنڈک" کی رسم کو بحال کیا گیا تھا. olkhovki v.i کے گاؤں کے ایک رہائشی کے یادگاروں کے مطابق Valeva (1928)، "باغی" اور ان کے چھوٹے بھائی نکولس. یہ 1942 کے موسم گرما میں ہوا. اس کا بھائی نہ صرف پتلی بلکہ بلکہ چمک رہا تھا. گاؤں میں کوئی ڈاکٹر نہیں تھے.
"کونسلیم" نے دانتوں کی تشخیص سے جمع کی ہے: "اس پر - suwacing." یہ متفقہ طور پر اور علاج کے دوران مقرر کیا گیا تھا: "آگے". ویلیو کے مطابق، اس کی والدہ نے اپنے بھائی کو لگایا (وہ چھٹے مہینے تھا) وسیع لکڑی کے موتیوں اور تندور میں کئی بار "ساسی" نیکولاس پر لگایا. سچ، فرنس پہلے سے ہی اچھی طرح سے ٹھنڈا ہے. اور اس وقت، ساس کے ارد گرد ہٹ بھاگ گیا، ونڈو میں دیکھا، ان میں ان سے کہا اور کئی بار پوچھا: "بابا، بابا، سامان کیا ہے؟". جس میں سنوچ نے جواب دیا تھا: "سوشز بیک."
ولادیمیر آئیونووچ کے مطابق، اس کے بھائی کو ایک عدم اطمینان سے علاج کیا گیا تھا. اب تک، نکولس زندہ، بہت اچھا لگتا ہے، وہ 60 سال سے زیادہ عمر کے ہیں.
کیوں "پرانا سرمئی" یاد ہے؟ اور یاد رکھو کہ کس طرح گس سوانوں کی پریوں کی کہانی میں بچوں کے حصول کو روکنے کے بعد ان کے چولہا میں چڑھایا گیا تھا؟ چولہا مشروط ہوسکتا ہے ... سب کے بعد، آگے بڑھنے کے عمل خود کو صرف ایک طبی طریقہ کار نہیں تھا، بلکہ کم علامتی نہیں.
اس طرح، تندور میں بچے کے احاطے، بیماری جلانے کے علاوہ، ایک ہی وقت میں علامت کی علامت کرسکتے ہیں:
- ایک بچے کی دوبارہ "بیکنگ"، بھٹی میں روٹی پسند ہے، جو بیکنگ روٹی کی معمول کی جگہ ہے اور اسی وقت عورت کی پیدائش کی علامت ہے؛
- ایک بچے کی علامتی "پروپوزل"، زچگی کے پیٹ میں "ڈھال نہیں"؛
- ماں کی عارضی واپسی زچگی کے پیٹ میں، تندور کی طرف سے علامت، اور اس کی دوسری پیدائش؛
ایک بچے کی عارضی طور پر موت، دوسرے دنیا میں ان کے قیام، تندور کی طرف سے علامت، اور اس دنیا میں واپس آتی ہے.