بیکنگ کے لئے استعمال کیا بہتر ہے اور کب

چاہے ہم کوکیز پکانا، تندور میں گوشت یا سبزیوں کو پکانا جا رہے ہیں، ہم ہمیشہ سوچتے ہیں کہ کاغذ یا ورق. اور پھر اس حقیقت کو لے لو کہ ہاتھ پکڑا گیا تھا.

ہمیشہ کے لئے تنازعات کو روکنے کے لئے اور شکایات کو ختم کرنے کے لئے، ہم نے اس بات کا فیصلہ کیا کہ اس کے بارے میں تفصیل میں بتائیں کہ وہ کسیل کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، اور جس میں بیکری کا کاغذ.

کئی بنیادی تجاویز

کم خوراک، ورق یا کاغذ کی چھڑیاں کیا ہیں؟

یہ فرض کیا جاتا ہے کہ کھانے کو پارچمنٹ پر عمل نہیں کرنا چاہئے. اگر چھڑکیں، تو مسئلہ خود کو پارچنٹ کے ناقابل معیار معیار میں ہے.

لیکن ورق مختلف اقسام ہوتا ہے: برتن کے لئے غیر ٹیکس قابل کوٹنگ کے ساتھ، جو پنیر کے ساتھ ایک کرسٹ یا آمدورفت کی ضرورت ہے، اور گھنے ورق. بعد میں تیل کے ساتھ چھڑکایا یا چکھایا جا سکتا ہے، اور پھر کچھ بھی نہیں اس کے لئے کچھ بھی نہیں رہ جائے گا.

کچھ میزبان بھی پیاز یا آلو کے گوشت یا مچھلی پتلی پرت کے ایک ٹکڑے کے تحت ایک ورق پر ڈالتے ہیں.

کیا تیل بیکنگ کاغذ کو سمر کرنے کی کوئی ضرورت ہے؟

یہ مخصوص ہدایت پر منحصر ہے، لیکن زیادہ تر معاملات میں، اگر آپ پارچمنٹ کا استعمال کرتے ہیں تو، تیل یا چھڑکیں آٹا کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو چکانا. صرف اگر آٹا بہت چپچپا ہے تو، کاغذ تھوڑا سا آٹا سے بھرا ہوا ہوسکتا ہے.

اگر ہدایت میں آپ کو آئٹم کو دیکھتے ہیں: "بیکنگ شیٹ کو چکانا"، معلوم ہے کہ یہ قدم صرف ان لوگوں کے لئے ضروری ہے جو بالکل بیکنگ کے لئے کاغذ کا استعمال نہیں کرتے ہیں.

کیا ورق ڈالنا ضروری ہے؟

یہ ورق کی قسم پر منحصر ہے: اگر آپ روایتی موٹی ورق پر کھانا پکائیں تو، آپ کسی بھی طرف استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ غیر ٹیکس قابل کوٹنگ کے ساتھ ورق کا استعمال کرتے ہیں تو پھر دھندلا.

ہم عام طور پر ورق یا کاغذ کی رستوران کا احاطہ کیوں کرتے ہیں؟

دونوں مواد بنائے جاتے ہیں تاکہ برتنوں کو عمل نہیں کیا جاسکتا اور جلا نہیں دیا، اور کھانا پکانے کے بعد بیکنگ شیٹ دھونا. اس کے علاوہ، ورق اور پارچمنٹ کا شکریہ، آپ تیل کی مقدار میں آمدورفت میں کم کر سکتے ہیں.

تندور میں سبزیاں: ورق اور پارچمنٹ

چراغ کاغذ 210 ڈگری تک درجہ حرارت پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ اعلی درجہ حرارت پر سبزیاں پکائیں تو، ورق کا استعمال بہتر ہے. کسی بھی صورت میں، زیتون کے تیل کے ساتھ شیٹ کو چکانا تاکہ سبزیوں کو ذائقہ ہو.

جو لوگ نرم بیکڈ سبزیاں (آلو یا بیٹوں) سے محبت کرتے ہیں، انہیں ورق میں تبدیل کرتے ہیں. اور خطرناک کرسٹ کے پریمی نہیں کرتے.

ٹپ: اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ بیکڈ آلو خشک نہیں ہیں، اس پر ورق میں لپیٹیں، بیکنگ کاغذ پر ڈالیں اور بیکنگ پینل پر کئی آئس کیوبیں شامل کریں. آئس کک کے طور پر، یہ آہستہ آہستہ پگھل جائے گا، ایک اضافی نمی آلو دے.

تندور میں بیکڈ چکن یا ترکی: موٹی ورق

تندور میں چکن یا ترکی تیار کرنے کے دو طریقے ہیں:

اگر آپ کھانا پکانے کے وقت کو تیز کرنا چاہتے ہیں تو، پرندوں کو ورق میں لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ چلائیں. بیکنگ شیٹ پر تھوڑا سا ورق، پرندوں کو ڈال دو، تیل کے ساتھ اس کی سمیر، اور موسم بہار کو شامل کریں، اور پھر ترکی کو ورق کی ایک اضافی پرت میں لپیٹ کریں، ہر طرف پر ہوا کے لئے ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ کر. پولٹری کے لئے تیار ہونے سے پہلے آدھے گھنٹہ کے لئے، ورق کو بڑھانے کے لئے تاکہ چکن اور بٹی ہوئی.

اگر آپ ایک طویل وقت کے لئے ایک پرندوں کو کھانا پکانا، کم درجہ حرارت پر، تقریبا 170 ڈگری. ورق شیٹ کی بیکنگ شیٹ پر واقع، پرندوں کے لئے موسمی اور مصالحے شامل کریں، اور پھر اوپر سے ایک ورق کے ساتھ، ایک جھاڑو کے طور پر، اور پہلے گھنٹے کے لئے پکانا. پھر ورق کو ہٹا دیں اور پرندوں کو پکانا جاری رکھیں جب تک کہ یہ سنہری ردی کیڑے کے ساتھ برباد ہوجائے. ان مقاصد کے لئے پارچمنٹ صرف مناسب نہیں ہے کیونکہ آپ کچھ بھی نہیں لپیٹ سکتے ہیں.

ٹپ: اس مرحلے پر تمام موسمیات شامل کریں جب پرندوں نے پہلے سے ہی اینٹی پر جھوٹ بولا. دوسری صورت میں، جب تک تم اسے منتقل نہ ہو.

تندور میں مچھلی: اور ورق، اور چراغ

اگر آپ بھاپ مچھلی، سامون یا ساممون کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو یہ ایک خاص کاغذ کی جیب میں ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، سبزیوں، موسمیات اور کچھ نیبو کا رس شامل کرتے ہیں. پارچمنٹ نمی اور aromas رکھے گا، لہذا مچھلی ٹینڈر اور رسیلی ہوگی.

اگر آپ چاہتے ہیں کہ مچھلی کو موڑنے کے لۓ، ایک ورق کا انتخاب کریں جو اعلی درجہ حرارت کا سامنا کرسکتا ہے.

کوکیز: پارچمنٹ

اگر آپ بیکنگ کاغذ پر کوکیز پکاتے ہیں، تو اسے جذب کیا جائے گا اور توڑنے اور توڑ نہیں کرے گا. ورق بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن کوکی تھوڑا سا پھیل جائے گا، خشک کر سکتے ہیں اور یہ بالکل سیاہ ہو جائے گا.

ٹپ: اضافی صفائی سے بچنے کے لئے، دو پارچمنٹ چادروں کے درمیان ریت آٹا کی گیند کو رکھیں، تھوڑا سا آٹا کھانا، اور پھر آٹا رول کریں.

براؤن: ورق

صرف ورق کسی بھی شکل کو بہتر بناتا ہے. جب برونی تیار ہو تو، آپ ورق کے کناروں کو ھیںچو کر سکتے ہیں، سڑنا سے تیار بیکنگ کو ہٹا دیں اور کامل ٹکڑوں میں کاٹ دیں.

پائی: بیکنگ کاغذ

ورق کی بڑی راؤنڈ شکل کے نیچے ڈالنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے، کیونکہ کسی غیر قانونی طور پر کیک فارم کو متاثر کرے گا. پارچمنٹ ڈی این او بھی اتنا آسان نہیں ہے، لہذا تجربہ کار کھانا کاغذ کی مطلوبہ شکل پیشگی طور پر کاٹ دیا جاتا ہے، اور اطراف الگ الگ چکھا رہے ہیں.