پہاڑی پیاز سے واقف کون نہیں ہے؟ یہ جب دخش سے تعلق رکھتا ہے، اور تین سلسلے میں آنسو کے بہاؤ، آنکھوں سے پینٹ پھیلاتے ہیں اور گالوں پر سیاہ دریاؤں کو چھوڑ دیتے ہیں؟
انسانیت کم از کم دو ہزار سال کی عمر میں کم از کم دو ہزار سال کی عمر میں کمی ہے اور ایک ہی وقت میں کچھ چھوٹا آرام دہ اور پرسکون آلے کے بارے میں نہیں سوچتا تھا، لوکورزا کے کام کو سہولت فراہم کرتا ہے.
شاید کیونکہ وہ بنیادی طور پر ایک آدمی ہیں، اور پیاز ایک عورت کو کاٹتے ہیں؟
کاٹنے کے دوران پیاز سلفر کے ایک انتہائی مستحکم کمپاؤنڈ پر روشنی ڈالتا ہے، جس میں، ایک آنسو سیال کے ساتھ اختلاط، شکل ایسڈ. اور یہ اس ایسڈ ہے اور جب ہم پیاز کو کاٹتے ہیں تو ہماری آنکھیں ناراض ہیں.
انٹرنیٹ پر، آپ سرد پانی کے ساتھ مصیبت کو آسان بنانے کے لئے بہت سارے طریقوں کو پڑھ سکتے ہیں جو آپ کو اپنے منہ میں ڈائل کرنے کی ضرورت ہے یا آپ کے چہرے پر ڈالنے کے لئے شیشے کو لاگو کرنے اور موم بتی کی روشنی کے ساتھ کٹ کاٹنے سے پہلے. ٹیکنالوجی سے - پرستار اور ہڈ. اس کے علاوہ کھانے کے پروسیسر، جہاں اس کے بغیر. شاید یہ سب نیفائٹس پر کھانا پکانے کے ایک گناہ مذاق ہے.
اور اگر آپ پیاز کو تھوڑا سا کم کرنے کی ضرورت ہے، لیکن آپ رو نہیں کرنا چاہتے ہیں، تاہم، میں نہیں چاہتا؟
ہمارے کام میں ایک لڑکی تھی، جو تمام تعطیلات کے لئے، تمام سلادوں میں پیاز کاٹنے میں. سزا کیا ہے، آپ پوچھتے ہیں؟ اور کچھ بھی نہیں. بس وہ، دخش کاٹنے کبھی بھی پکارا. ایک ہی وقت میں، اس کے کھانے کی پیداوار سے کوئی تعلق نہیں تھا.
اس نے کسی بھی موافقت اور چالوں کا استعمال نہیں کیا. وہ کیسے کامیاب ہوا؟
سب سے پہلے وہ ہنسی ہوئی تھی، لیکن پھر بھی اس نے اس کے راز کو بتایا. اس کے ساتھ خفیہ اس کی چاچی پیشے کی طرف سے ایک باورچی خانے ہے.
پیاز کاٹنے کے دوران، یہ صرف ضروری ہے ... گہری سانس. ایک ہی وقت میں، بات کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے (شاید وہ سرد پانی کے منہ میں ڈائل کرنے کے لئے کونسل میں چلا گیا؟). اور یہ بھی منہ سانس لینے کے لئے ناممکن ہے. منہ بند ہونا ضروری ہے. یہ ایک بار منہ کی ہوا کو گھومنے کے قابل ہے، کیونکہ آنسو ڈرنے لگے گی.
ایسا کیوں ہے؟ میں نہیں جانتا. لیکن جب تمام کنونشنوں کے ساتھ تعمیل کرتے ہیں، تو یہ طریقہ واقعی کام کرتا ہے. سچ، میں صرف اس وقت رونا نہیں ملتا جب میں مکمل طور پر کھانا پکانا چاہتا ہوں. دوسری صورت میں، وہاں ایک پریشان کن عنصر ہوگا. لیکن میرے اقتباس کے سوپ کے لئے ایک بلائیکک عام طور پر پکڑتا ہے. تو میں نہیں روتا.
میرا خالی کاٹنے کا ریکارڈ موسم سرما کی ترکاریاں کے لئے ایک کلوگرام ایک کلو ہے.