نمکین، خوشبودار، مسالیدار اور نرم مچھلی اس ہدایت پر بہت جلدی سے نکل جاتی ہے. آپ کسی بھی مچھلی کو لے سکتے ہیں جو آپ پیار کرتے ہیں، اور یہ اچار عالمگیر ہے، آپ کو فوری اور سوادج زہریلا کے لئے، کلاسک، کہہ سکتے ہیں. ایک بار مچھلی کا ایک ڈبل حصہ لے لو، کیونکہ یہ ایک لمحے میں میز سے پرواز کرے گا!
اٹھایا مچھلی کے لئے اجزاء:
- سالکا - 2.5 کلوگرام؛
- پانی - 1 ایل؛
- نمک - 3 چمچ. ایل. ؛
- چینی - 1 چمچ. ایل .؛
- بے لیف - 3 پی سیز؛
- مٹر مرچ - 15 پی سیز؛
- کارنشن - 3 پی سیز؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر.
کھانا پکانا
1. ایک لیٹر پانی میں، ہم چینی، نمک، مصالحے کو تحلیل کرتے ہیں. ہم نے آگ لگائی، ابلتے اور ابلتے ہوئے 30 سیکنڈ کے لئے انتظار کر رہے ہیں، کمرے کے درجہ حرارت کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا کریں.
2. اس دوران، ہم مچھلی تیار کریں گے: ہم آپ کے سر کو پھینک دیں اور اندرونیوں کو ہٹا دیں، کللا.
3. ختم اچار میں، سرکہ شامل کریں، پھر نتیجے میں اچار مچھلی بھرنے کے. ہم ریفریجریٹر کو ایک دن کے لئے بھیجتے ہیں (یا 15 گھنٹے کے لئے اگر آپ کم سر کی طرح پسند کرتے ہیں).
4. ایک دن بعد، مچھلی تیار ہے. ہم اسے چلنے والے پانی کے تحت اچار سے کھینچیں. پیاز آپ کو پسند کرتے ہیں. ہم اسے 2 ہ میں شامل کرتے ہیں. چینی، 1 ٹی ایس پی. نمک، 1 چمچ. ایل. سرکہ 9٪، مکس. ہم 15 منٹ کے لئے اچار چھوڑ دیتے ہیں.
5. مچھلی ریز سے باہر نکلیں، پہلے سے تیار کنٹینر میں پہلی پرت ڈالیں.
6. مچھلی کو ایک نمکین دخش کے ساتھ گانا اور تیل کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں. ہم تمام مچھلی کے اختتام تک جاری رہتے ہیں.
مزیدار کم سربراہ مچھلی تیار ہے، آپ میز پر خدمت کرسکتے ہیں. بون بھوک!
تفصیلات کے لئے کہ کس طرح خوش قسمت اٹھا اور کم سر کی مچھلی حاصل کریں، ویڈیو میں دیکھیں: