سبزیوں کے ساتھ اناج کے مرکب سے گرنش
اس طرف ڈش کے لئے منتخب کردہ کرپ میں تقریبا ایک ہی کھانا پکانے کا وقت ہے. یہ کچلنے سے باہر نکل جاتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں نرم اور رسیلی.تمہیں ضرورت پڑے گی:
- چاول "جیسمین" - 100 جی؛
- رکاوٹ گرے - 85 جی؛
- گندم اناج - 85 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 جی؛
- OREGANO - 1 TSP؛
- نمک
لہذا، ہم ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک برتن لے اور تیل ڈال دو. پیاز پتلی سہ ماہی کی بجتی ہے اور اسے نرم تک منتقل کرتے ہیں. دخش اور دیگر سبزیوں کو شامل کرنے کے بعد، ہمارے معاملے میں یہ ایک میٹھی مرچ ہے، چھوٹے کیوب کے ساتھ کٹائی، اور گاجر کو ایک بڑے grater پر مارا. تاہم، اس طرف ڈش کے لئے سبزیوں کی فہرست صرف آپ کی ترجیحات کی طرف سے محدود ہے. چند منٹ کے لئے رسول آگ کے بارے میں سبزیوں کو سبزیاں، اور پھر ان کے لئے اوریگانو شامل کریں. اب ہم سٹیج سبزیوں کو 3 تقریبا برابر حصوں پر تقسیم کرتے ہیں، جس میں پین سے ہٹانے کے دوران.
باقی سبزیاں ہموار پرت پر نیچے کے ساتھ تقسیم کرتے ہیں. اناج ایک دوسرے کے ساتھ مرکب کرتے ہیں اور اچھی طرح سے کھینچتے ہیں. گروہ کا مرکب تقریبا 2 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور سبزیوں کے سب سے اوپر پین میں پہلا حصہ ڈالتا ہے. پھر پھر سبزیوں کی پرت، پھر اناج کی دوسری پرت، اور اس پر - باقی سبزیوں. نتیجے میں ڈش نمک اور آہستہ سے سبزیوں کی سب سے اوپر پرت میں پانی ڈالیں.
ہم ایک ڑککن کے ساتھ اور ابلتے پانی کے بعد پتلون کو بند کر دیتے ہیں، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک اور 5 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت کھڑے ہونے کے بعد. نتیجے میں دلی ایک گارنش اور ایک مکمل طور پر آزاد ڈش دونوں ہو سکتا ہے.
بٹواٹ اور گوبھی کے ساتھ چاول
ایک اور دلچسپ مجموعہ کا ایک اور دلچسپ مجموعہ - چاول اور بکسوا، برابر تناسب میں لے لیا.تمہیں ضرورت پڑے گی:
- چاول - 100 جی؛
- بٹواٹ - 100 جی؛
- سفید گوبھی - 400 جی؛
- گاجر - 60 جی؛
- پیاز - 70 جی؛
- تیل کا گوشت - 10 جی؛
- نمک
چاول اور بٹھائی اچھی طرح سے، پین میں ڈال دو اور نمک کے علاوہ کے ساتھ تیار تک کھانا پکانا. جب کھانا کھایا جاتا ہے، سبزیاں تیار کریں. ہم نے پین میں دھواں تیل کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ڈال دیا اور اس کے لئے کٹ پیاز کو منتقل کر دیا. اس کے بعد آبی گاجر پیاز پیاز ڈالیں، اور یہ ایک پتلی کٹ گوبھی ہے. سولم سبزیوں، ان کے لئے پانی کے چمچوں میں سے ایک جوڑے شامل کریں. ہم ڑککن اور سبزیوں کی چھوٹی گرمی پر 10-15 منٹ کے بارے میں احاطہ کرتے ہیں. جب سبزیاں تیار ہیں تو، آپ ان کو مل سکتے ہیں. تہوں کو لے کر، تمام سبزیوں (مثال کے طور پر، گاجر) اپنے روشن رنگ کو برقرار رکھنے کے بعد، اور گوبھی روشنی رہتی ہے اور سیاہی نہیں ہوتی.
اس موقع پر بٹواٹ - چاول کی دلی بھی تیار ہونا چاہئے. ہم پین میں دلی سے باہر نکلتے ہیں اور سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح سے ملاتے ہیں. پھر ایک ڑککن کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور یہ سب سے کم آگ پر کئی منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو، اور پھر اضافی حرارتی بغیر 10 منٹ کے بغیر، لیکن ڑککن کے تحت. یہ ایک بہت سوادج اور مطمئن گارنش نکالا.
گرم vinaigrette.
سائڈ ڈش کے ایک بہت دلچسپ متغیر، جس نے اس کا نام معروف ترکاریاں کے اعزاز میں حاصل کیا.تمہیں ضرورت پڑے گی:
- بیٹ - 300 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- قددو - 250 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- نمکین بیرل ککڑی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 15 جی؛
- ڈیل - 20 جی؛
- مرچ کا مرکب کچل گیا؛
- نمک؛
- نیبو کا رس (اختیاری)
گرمی مزاحم شکل کے نچلے حصے پر، جو تندور میں ڈال دیا جا سکتا ہے، پتلی بجتیوں سے نمٹنے کے پیاز ڈالیں. میں نے کٹائی پتلی بھوک خام بیٹیاں، تھوڑا سا بھوک اور مرچ، سبزیوں کے تیل کو پانی دینے کے لئے پھیلایا. چوٹی بچت گاجر پر سب سے اوپر، بھی کاٹ دیا. معمول آلو کی نگرانی کے بجائے، قددو کا استعمال کریں. یہ چھوٹے سے پیراگراف کی طرف سے کاٹ دیا جاتا ہے اور گاجر کے سب سے اوپر پر ڈال دیا جاتا ہے. سولیم سبزیاں ان کو ایک ڑککن یا ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 35-40 منٹ تک 180 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے ایک تندور بھیجیں. اس کے بعد سبزیوں کو ایک بڑی ڈش کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور اس پر باری ہے تاکہ نیچے کی پرت اوپر ہو.
سب سے اوپر ککڑی اور ڈیل کے ساتھ چھڑکاو. تہوں کو بچانے کے دوران آپ ایک پلیٹ پر اس طرح کی ایک طرف ڈش ڈال سکتے ہیں.
گاجر ساس کے ساتھ مکارونی
جو لوگ صرف ان کی زندگی اور کھانے کی نمائندگی نہیں کرتے ہیں، شاید میکرونی، شاید اگلے طرف ڈش.تمہیں ضرورت پڑے گی:
- پاستا - 180 جی؛
- گاجر 250 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 جی؛
- اطالوی کھانا کے جڑی بوٹیوں - 1 TSP؛
- کرکوما - 1/2 ایچ.
- نمک
پین میں زیتون یا دیگر سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے. ہم اس میں ایک grated گاجر نکالتے ہیں اور نرم تک رسول آگ پر گزرتے ہیں. پھر ہم پانی میں پانی ڈالتے ہیں اور سست گرمی پر ابلاغ کے بعد 10 منٹ کے گاجر ابلاغ کر سکتے ہیں. خوشبو کے لئے، ہم گاجر چٹنی، اور چمک کے لئے اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب شامل کرتے ہیں - کچھ ہلکی.
چٹنی میں، اپنے پسندیدہ پاستا ڈالیں، یہ ضروری ہے کہ وہ بہت بڑی نہیں ہیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کر دیں اور میسر آگ پر تقریبا 10 منٹ تک پادری کو کھانا پکائیں. روشن، مطمئن، خوشبودار اور بہت سوادج گارنش تیار ہے.
سبزیوں کے ساتھ چاول
اور یہ گارنش یقینی طور پر تھوڑا سا پلاول کو یاد دلاتا ہے.تمہیں ضرورت پڑے گی:
- چاول سرخ سمرقند (کسی بھی FIG) - 350 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 20 جی؛
- نمک
ایک گہری چٹنی میں اس طرف ڈش کے لئے تیل کے علاوہ نرمی سے کٹی پیاز اور کٹی لہسن سے گزرنے کے علاوہ. پھر ہم اندازے میں ایک اچھی طرح سے دھویا چاول پوسٹ کرتے ہیں، اسے اور نمک منتقل کرتے ہیں. ہمارے معاملے میں، یہ ایک سرخ چاول ہے، جو اکثر plov کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چاول کے سب سے اوپر پتلی grated گاجر کی بلک پرت پر مشتمل ہے. گاجر کے ساتھ بندش کے بارے میں گرم پانی کی ڈش کو بھریں.
ڑککن کے نیچے ایک سست آگ پر، ہم 20 منٹ کے بارے میں چاول کھانا پکاتے ہیں. آہستہ آہستہ تمام سبزیوں کے ساتھ چاول ملائیں اور اسے ڑککن میں ایک اور 10 منٹ دے دو، لہذا وہ خوشبووں کو لینا. مثال کے طور پر، ایک ترکی یا کسی دوسرے پرندوں کے لئے اس طرح کے ایک گارنش کامل ہے.