آج ہم آپ کو وسائل کے قارئین کو بتائے گا، میں کس طرح ایک چھوٹا سا دھواں بنا سکتا ہوں. یہ صرف بصیرت سے پہلے بناؤ، اور آپ ملک میں، ملک میں، شکار، ماہی گیری اور یہاں تک کہ یارڈ میں بھی اس طرح کے ایک خالی گاہ کا استعمال کرسکتے ہیں.
اور اس دھواں کو سٹینلیس سٹیل کی معمول بالٹی سے یا انامیل سے پیدا کرنے کے لئے. اس طرح کے تمباکو نوشی کے طریقہ کار، مچھلی، پتلی کٹی گوشت یا چکن میں اس طرح کے تمباکو نوشی میں دھواں ممکن ہو گا.
دھواں بالٹی کیسے بنانا ہے؟
آزادانہ طور پر دھواں گھر بنانے کی ضرورت ہوگی:
- ایک ڑککن کے ساتھ معمول بالٹی، اگر بالٹی کا احاطہ نہیں ہے تو پھر اسے کرنا پڑے گا؛
- تمباکو نوشی کی مصنوعات کو بچانے کے لئے دو grilles؛
- آگ پر دھواں جھٹکا انسٹال کرنے کے لئے کھڑے ہو جاؤ.
تمباکو نوشی بالٹی کی خالی تصویر
بنانے کا عمل
- چونکہ Smokehouse کے لئے بنیاد تیار ہے، lattices کی تیاری پر آگے بڑھو. ان میں سے ہر ایک بالٹی کے اندرونی قطر کے سائز میں، گول ہونا چاہئے. دوسرے الفاظ میں، بالٹی تمباکو نوشی کے اندر لاتعداد نصب کیا جانا چاہئے. دو طریقے ہیں: ایک سٹینلیس سٹیل شیٹ یا سٹینلیس تار سے lattices بنائیں. اگر ایک بڑے سیلولر میش تار سے کی ضرورت ہوتی ہے، اور اگر سٹینلیس سٹیل شیٹ سے متعلقہ قطر کے دائرے کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے تو، جس میں بہت سی چھوٹے سوراخ ڈرلیں. ہر کوئی کسی بھی اختیار کو منتخب کرسکتا ہے.
- ختم شدہ لاتعداد دھواں کے اندر اندر مقرر. بالٹی کے نچلے حصے میں سب سے پہلے نصب کیا جانا چاہئے، نیچے کی تیسری سطح، اوپر سے دوسرا اوپر - کناروں کے نیچے 10-12 سینٹی میٹر میں. یہ کام نیچے سے نیچے جلا نہیں دیا جاسکتا ہے، اور اوپری نے ڑککن کو چھو نہیں دیا، ہر قطار کو دھواں میں پھینک دیا جانا چاہئے.
- اگر بالٹی میں ایک ڑککن نہیں ہے تو، یہ سٹینلیس سٹیل، ٹن یا کسی اور برتن سے متعلقہ احاطہ لینے کا ایک گول ٹکڑا سے بنایا جا سکتا ہے.
ایک بالٹی تمباکو نوشی میں دھواں کس طرح
سب سے پہلے آپ کو تمباکو نوشی کی مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے. اگر یہ ایک مچھلی ہے، تو ایک بڑی مچھلی کو کلنا کرنے کی ضرورت ہے، اندر اندر ہٹانے اور ایک بڑی نمک کو پھینک دینا. تین گھنٹوں میں تین گھنٹوں میں چھوڑ دو راز یہ ہے کہ مچھلی تیزی سے ہو جاتی ہے، نمک کو ایک چھوٹی سی چینی کے ساتھ ملا ہونا ضروری ہے.
اسی طرح چکن اور گوشت کے ساتھ آتا ہے، لیکن اس معاملے میں گانا وقت ایک دن ہے، کم از کم - رات، اور اس معاملے میں ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے ہونا چاہئے. تمباکو نوشی سے پہلے، کسی بھی مصنوعات (مچھلی، گوشت یا چکن) کاغذ نیپکن کے ساتھ کھینچنے اور خشک کرنے کی ضرورت ہوگی. یہ بھی بہتر ہے کہ کچھ عرصے سے ہوا میں پٹا دیں - لفظی طور پر 20 - 30 منٹ کے لئے.
دھواں کی تیاری
- بالٹیاں کے اندر، Smokelly، آپ کو الڈر یا پھل کے درختوں کے پتلی ارسین کے گناہوں کی ٹھیک پرت ڈالنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے کامل، ناشپاتیاں، ایپل درخت، چیری فٹ.
- ہم اساتذہ کو انسٹال کرتے ہیں، تمباکو نوشی کے لئے ان پر پہلے سے بچاؤ، تاکہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں آتے.
- Skolna ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- اور پھر اسے موقف پر انسٹال کریں، جو Tagan کہا جاتا ہے، جو آپ کو کھلی آگ پر کھانا تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. یا آپ آگ پر بالٹی (برتن کے اصول پر) معطل کر سکتے ہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنانا کہ بخار بالٹی تمباکو نوشی کے نچلے حصے میں لے لو.
- اس کے بعد ہم دھواں گھر کے نیچے ایک اعتدال پسند آگ حاصل کرتے ہیں تاکہ بالٹی گرم اور گناہوں کے اندر اندر دھواں دینا شروع کر دیا. مچھلی 15-20 منٹ، گوشت اور چکن - 40 منٹ دھواں کرنے کی ضرورت ہے. اور ڑککن کھولنے کے بغیر، ہم بالٹی سے آگ سے ہٹاتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دیں.
نازک تیار ہے!
اس کے بعد، ہماری تمباکو نوشی کی نازک تیار ہے، آپ ایک شیشے وڈکا یا بیئر بستر کے تحت ایک مصنوعات کو کھانے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
ویڈیو: باقاعدگی سے بالٹی سے دھواں گھر بنانے کے لئے کس طرح. گرم تمباکو نوشی گوشت کیسے پکانا
ایک ذریعہ