موسم سرما کی پیمائش ہوسکتی ہے: "سوپ کے بغیر کوئی دن نہیں." سوپ اور سنتریٹ، اور روح کو خوش کرتا ہے، اور گرم کرے گا - اور یہ بالکل وہی ہے جو آپ کو سرد موسم میں ضرورت ہے. شمال کے مقابلے میں کوئی تعجب نہیں کہ لوگ اپنے باورچی خانے میں زیادہ سوپ ہیں.
لہذا آپ کو ابلاغ واشنگ سوپ کے لئے بہترین ترکیبیں موجود ہیں جو ایک برفانی موسم سرما کے دن میں خوش ہوں گے.
ترکی کے دالے سوپ
دال سوپ سب سے زیادہ مقبول ترکی کے برتن میں سے ایک ہے، تقریبا روس میں بورش کے طور پر. تیاری کی تمام سادگی کے ساتھ، یہ ایک حقیقی سوڈیم ہے، اور یہاں تک کہ بچوں کو بھی دونوں گالوں کے لئے ملتی ہے (قدرتی طور پر، اس معاملے میں تیز مصالحے بہتر نہیں ہیں). سوپ ابال اور پانی پر ہوسکتا ہے: اس کا ذائقہ اس سے محروم نہیں ہوتا.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- دال - 1 کپ
- گندم groats یا بلگور - 0.5 شیشے
- پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. ایل.
- شوروت کے لئے بیف ہڈیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے.
- کریمی تیل - 1 چمچ. ایل.
- مرچ تیز کسی نہ کسی طرح پیسنے یا پیپریکا، خشک ٹکسال، تھامے یا زیرا، نمک
- پانی یا گوشت یا چکن شوروت - 2 لیٹر.
کیسے پکائیں:
- پانی یا شوروت میں ایک شیشے کا دالے ڈالیں، آگ لگائیں. ابلتے ہوئے 10 منٹ کے بعد، ہم گندم کی رکاوٹ میں اضافہ کرتے ہیں. اس کے بعد، ہم سوپ کو سست آگ لگاتے ہیں جب تک کہ اناج کو ویلڈڈ کیا جاتا ہے. یہ تقریبا 30-40 منٹ لگے گا.
- اس دوران، انہوں نے مکھن میں پتلی کٹی بلب کو بھلا دیا، ایک کپ میں ہم ایک سب سے اوپر چمکدار ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ایک شوروت 1 گھوم رہے ہیں. ہم لوکا کو ٹماٹر پیسٹ ڈالتے ہیں اور آپ کو 2-3 منٹ کے لئے بور بنانا ہے. اسے سوپ اور نمک میں رکھو.
- تیاری سے پہلے 15 منٹ، مساج سوپ میں اضافہ کریں: ٹکسال، زرا یا تھامے کا نصف چائے کا چمچ.
- آگ سے سوپ کو ہٹانے کے بعد، اسے میز پر خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ تک کھڑے ہونے دو. ختم شدہ سوپ ایک بلینڈر کے ساتھ ڈالا جا سکتا ہے، اور آپ اس طرح کھا سکتے ہیں: سوپ موٹی اور تقریبا وردی ہو گی. موٹے پیسنے یا پیپریکا کے مرچ کے ساتھ خدمت کرنے سے پہلے.
قددو کری سوپ
قددو وٹامن کی فراہمی کرے گی، لہذا سردی میں فٹ ہوجائے گی، اور کیری گرمی اور سنتری خوشبو دے گی. کریم "لطف اندوز کرے گا" قددو اور کیری اور سوپ نرم کا ذائقہ بنائیں.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- قددو - 1 کلو
- بڑے بلب - 1 پی سی.
- اجملی - 1 بیم
- سبزیوں کے شوروت، پانی یا گوشت کے شوروت - 1.5 لیٹر.
- کریم - 100 ملی میٹر
- کریمی مکھن - 3 چمچ. ایل.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. ایل.
- کری - 1 ٹی ایس پی.
- ذائقہ ذائقہ
کیسے پکائیں:
- ایک بڑی چٹنی میں گرمی اور زیتون کے تیل میں گرمی اور شفافیت سے پہلے پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی، پھر کری اور مکس ڈالیں.
- قددو بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور چھڑی کو ہٹا دیں. قددو لوکا کو لوکا، ایک منٹ کے بارے میں سٹو بھیجیں، ہلکا پھلکا، پھر سبزیوں کے شوروت ڈالیں اور کھانا پکائیں جب تک قددو تیار نہ ہو، 25-30 منٹ.
- الگ الگ برتن میں زیادہ سے زیادہ برتن ضم. ایک بلینڈر میں تیار قددو حاصل کریں، اور پھر شوروت واپس ڈالیں. کریم شامل کریں، نمک ذائقہ، ہلکا پھلکا گرم.
- خدمت، سجاوٹ اجملی گرینری.
تیز مرچ مرچ کے ساتھ ٹماٹر کریم سوپ
ایک مسالیدار اور غیر معمولی سوپ کی خدمت کی جا سکتی ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- ٹماٹر - 1500 جی
- آلو - 400 جی
- گاجر - 200 جی
- پیاز - 100 جی
- وائٹ روٹی کریکرز - 60 جی
- سیلری تنقید - 50 جی
- بیسل - 1 Twig.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. ایل.
- مسالیدار مرچ قلم - 1 پی سی.
- پیلا بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- نمک مرچ
کیسے پکائیں:
- ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈرا دیا جاتا ہے اور جلد سے صاف ہوتا ہے، نصف میں کاٹ، بیجوں کو ہٹا دیں.
- سبزیاں، مرچ کے سوا، دھونے، صاف. ایک چٹان میں سبزیوں کو ٹماٹر کے ساتھ مل کر کیوب کے ساتھ کٹائیں، 2 شیشے پانی ڈالیں. جلدی سے نمک اور ایک فوڑا لے لو، آگ کٹ اور 30 منٹ کے بارے میں ڑککن کے نیچے کھانا پکانا.
- میٹھی مرچ واش، بیجوں اور تقسیموں سے صاف، 1 سینٹی میٹر میں کیوب میں کاٹ. آرام دہ اور پرسکون نمک اور سفید روٹی کی ٹوکریوں کے ساتھ پین میں اضافہ، سب ایک دوسرے کے ساتھ بھرا ہوا.
- ایک بلینڈر کے ساتھ سوپ ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تبدیل کرنے کے لئے. پتلی کٹی تیز چلی قلم شامل کریں. سوپ میں زیتون کا تیل، نمک اور مرچ شامل کریں.
- پلیٹوں پر ڈالو، بیسل گرینری کے ساتھ چھڑکاو. کریکرز اور میٹھا مرچ کے سلائسوں کے ساتھ خدمت کریں.
لہسن croutons کے ساتھ فرانسیسی میں پنیر سوپ
پنیر سوپ تیاری میں بہت آسان ہیں، لیکن نتیجہ حیرت انگیز آتا ہے: نرم پنیر سوپ سنبھالنے کریمی ذائقہ دیتا ہے. پنیر سوپ غذائیت ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ وہ سرد دن پر اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- چکن فلیٹ - 400 جی
- نرم fused پنیر - 200 جی
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 پی سی.
- نمک، زمین مرچ، خوشبودار مرچ - ذائقہ
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل.
- بے لیف - 3 پی سیز.
- تازہ گرین - ذائقہ
- Crouthing کے لئے - Baguette (یا کسی دوسرے روٹی)، لہسن، زیتون کا تیل
کیسے پکائیں:
- 1.5 لیٹر پانی کے ایک چٹان میں ابال، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ چکن کاٹ اور ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا.
- جیسے ہی شوروت ابلا ہوا شروع ہوتا ہے، نمک شامل کریں، خوشبودار اور کالی مرچ کے مٹروں کی ایک جوڑی، لاورل پتیوں. 20 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے لمحے سے کھانا پکانا.
- صاف آلو اور کیوب میں کاٹ. میں گوشت نکالتا ہوں، آلو ڈال اور اسے 5-7 منٹ پکانا.
- گاجر صاف اور رگڑیں. ہم سورج فلو کے تیل پر ایک کمزور روسٹر بناتے ہیں. تھوڑا سا نمک اور مرچ. سوپ پر تیار کردہ گرفت شامل کریں اور 5-7 منٹ کو کھانا پکائیں.
- ہم fused پنیر شامل کرتے ہیں، اچھی طرح سے مکس اور آگ بند کر دیں.
- Baguette طویل سلائسوں کو کاٹ دیں. لہسن کا ایک ٹکڑا صاف کرو. دو طرفوں سے، زیتون کے تیل میں خشک روٹی. ہم لہسن کے ساتھ دو طرفوں پر رگڑتے ہیں (آدھی رات کے ساتھ کٹائیں) اور 190-200 ڈگری کے درجہ حرارت پر کئی منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا. روٹی سوپ پر لاگو ہوتا ہے.
مٹر تمباکو نوشی سوپ
مٹر تمباکو نوشی سوپ روسی کھانا میں سب سے زیادہ مزیدار سوپ میں سے ایک ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- پورک تمباکو نوشی ریب - 300 جی
- گاجر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- آلو - 2 پی سیز.
- خشک مٹر - 1 کپ
- اجملی - سجاوٹ کے لئے
- تیل - 1 چمچ. ایل. (بھری ہوئی کے لئے)
- ذائقہ ذائقہ
- گرین
کیسے پکائیں:
- مٹر کھانا پکانے سے پہلے 10-12 گھنٹے کے لئے سرد پانی میں ٹھنڈا.
- تمباکو نوشی ریبوں کو کللا، ابلتے ہوئے پانی (تقریبا 2.5 لیٹر) میں ڈالیں اور 35-40 منٹ پکائیں، پیمانے کو ہٹا دیں. 35-40 منٹ کے بعد مٹر شامل کریں اور ایک اور 10-15 منٹ کو کھانا پکانا.
- اس دوران، آپ پیاز اور گاجروں کو کاٹنے کی ضرورت ہے اور تیل کے ساتھ تیل کے ساتھ ایک پری ہوئی پین پر ان کو بھری ہوئی.
- جیسے ہی 50 منٹ ریبوں کے کھانا پکانے کے آغاز سے گزر چکے ہیں، آپ پیاز، گاجر، آلو پین اور شیڈ میں شامل کرسکتے ہیں. ایک اور 10-12 منٹ کے لئے کھانا پکانا مٹر سوپ، تیاری تک. میز پر خدمت کرو، سجاوٹ گرین.
مشروم کے ساتھ مشروم سوپ
مشروم کے ساتھ سوپ - اس کی تیاری کی سادگی کے باوجود، ایک شاندار ڈش.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- چیمپئنز - 170-200 جی
- خشک مشروم - 15 جی
- لہسن - 2 دانت
- پیاز - نصف ہیڈ
- سبزیوں یا پانی کے شوروت - 2 ایل
- دودھ - 0.5 کپ
- نٹمگ - 2 پنچ
- آلو - 1.5 چمچ. ایل.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل.
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. ایل.
- روٹی ٹوسٹ - 2 ٹکڑے
- کریمی تیل - 3 چمچ. ایل.
- ذائقہ ذائقہ
- مرچ - ذائقہ
کیسے پکائیں:
- سب سے پہلے، croutons بنائیں، کیونکہ وہ سوپ کے طور پر اسی کے بارے میں تیار کرتے ہیں. مکھن پگھل اور کیوب کے ساتھ ٹاسک روٹی کاٹ. ہر ٹکڑا تیل اور چھڑکیں. 150 ڈگری تک preheat تندور اور ٹکڑوں کو 25-30 منٹ کو پھینکنے کے لئے ڈال دیا.
- موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں تمام زیتون کا تیل پہلے. ٹھیک پیاز کو چھونے دیں، تیل میں ڈالیں اور کھانا پکائیں جب تک کہ دخش شفاف ہوجائے. اس کے بعد، پین 2 میں لہسن کے لونگوں کو نچوڑ اور کھانا پکانا، 2-3 منٹ کے ساتھ مداخلت جاری رکھنا، لیکن زیادہ نہیں. یہ بہت اہم ہے کہ لہسن کو جلا نہیں دیا گیا ہے.
- درمیانے درجے کے کتے کی آگ. شیمپینک نے خشک مشروم کے ساتھ موٹی ٹکڑوں کے ساتھ کٹایا اور دخش اور لہسن کے ساتھ ایک پین میں اضافہ. جب تک مشروم نرم ہوجائے تو تقریبا 6-8 منٹ تک تیار کریں.
- پھر سبزیوں کے شوربے ڈالو، ایک فوق لے لو، پھر وسط تک دیا اور 5 منٹ کے لئے تھوڑی دیر کے لئے کھانا پکانا. ایک علیحدہ کٹورا میں دودھ، سبزیوں کا تیل اور آٹا مکس کریں، اور پھر اس مرکب کو سوپ میں درج کریں، جلدی سے اسے ایک ویسک کے ساتھ ہلچل دیں تاکہ کوئی لاپتہ باقی نہ ہو. تیار کرو، جب تک مرکب موٹی شروع ہوتی ہے اس وقت تک تیار کریں. یہ تقریبا 5 منٹ لگے گا.
- ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، 15 سیکنڈ کے لئے کم رفتار سوپ صاف کریں. یہ برقرار رکھنے کے لئے مزید مشورہ دیا جاتا ہے: یہ ضروری ہے کہ مشروم کے ایک مکمل ٹکڑے ٹکڑے سوپ میں رہیں. سوپ اور مرچ مرچ کا ذائقہ ذائقہ، ایک نٹمج شامل کریں اور تازہ کروٹ کے ساتھ خدمت کریں.
لگمان
خام Lagman کھانا پکانے کے طریقوں. ہم سب سے آسان میں سے ایک کے بارے میں بتائیں گے. راستے سے، دستی طور پر نوڈلس تیار کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ اسٹورز تیار میں تلاش کر سکتے ہیں.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
وجی کے لئے (سبزیوں کے ساتھ سٹوڈڈ گوشت)
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. ایل.
- گراؤنڈ ادرک جڑ - 1 چمچ. ایل.
- گوشت (بہتر میمن، لیکن آپ بیف لے سکتے ہیں) - 0.5 کلو گرام
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 بلب
- گوشت شوروت - 0.5 ایل
- سیلری اسٹیم - 1 پی سی.
- لہسن - 1 ہیڈ
- سرخ اور پیلے رنگ بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ڈیل اور اجماع، نمک، سرخ اور کالی مرچ - ذائقہ
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر
نوڈلس کے لئے
Lagman کے لئے خصوصی نوڈلس خریدا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ واقعی اپنے آپ کو کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو یہاں:
- آلو - 300 جی
- انڈے پروٹین
- پانی، سول.
کیسے پکائیں:
- نوڈل کے اجزاء اور پانی کے 150 ملی لیٹر سے کھڑی آٹا گھاٹ، گیند میں رول، یہ 30 منٹ کی سردی میں رہنے دو.
- پینسل کے شعلوں پر پرچمیلا پر رول کریں، انہیں ایک پلیٹ پر سرپل کی شکل میں ڈالیں، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے 30 منٹ کے لئے دوبارہ دے دیں. پھر اپنے ہاتھوں کو بڑھاو - 2 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ پتلی طویل پادری ہونا چاہئے.
- نوڈلس ابلتے ہوئے نمک پانی میں ابلتے ہیں، ایک colander میں ڈالو. چلنے والے پانی کے ساتھ کھینچیں اور مکھن کے ساتھ چھڑکیں، تاکہ چھڑی نہ کریں.
- پیاز نصف بجتی ہے، مرچ - کیوب، ٹماٹر - سلائسس، سیلری - ٹکڑے ٹکڑے، لہسن بڑے پیمانے پر کاٹ. چھوٹے کیوب کے ساتھ کٹائیں.
- 3 چمچ کے چٹان میں. ایل. تیل؛ گوشت، ہلکا پھلکا، 7 منٹ تک بھری ہوئی. متبادل پیاز، بلغاریہ مرچ، ٹماٹر، لہسن، ٹماٹر پیسٹ اور مصالحے شامل کریں. گوشت کی نرمی سے پہلے، تیار کرنے کے لئے تیار، ہلچل، اگر ضروری ہو تو تیل کا اضافہ.
- برش گوشت کے ساتھ تیار شدہ سبزیوں میں ڈالیں، ایک فوق لے لو. آگ سے ہٹا دیں اور 20-30 منٹ تک پیش کریں. colander میں ختم نوڈلس کی خدمت کرنے سے پہلے 1-2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کم. کیسا (بڑے آمدورفت) یا گہری پلیٹیں میں لیپ ٹاپ نوڈلس، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بلب ڈالیں، گرین کے ساتھ چھڑکیں.
Croutons اور پنیر کے ساتھ کم سوپ
سرد شام کے ساتھ فرانسیسی پیاز سوپ گرم کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. پیاز سوپ - اس ملک کے باورچی خانے کے ہمیشہ اصل کلاسک. اس کے لئے مصنوعات کم از کم کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ شاندار اور سوادج ہونے کے لئے باہر نکل جاتا ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- نیم ٹھوس یا ٹھوس پنیر - 100 جی
- پیاز - 500 جی
- کریمی تیل - 50 جی
- چینی - 1 چمچ. ایل.
- آلو - 1 چمچ. ایل.
- شوروت (گوشت یا چکن) - 1.5 لیٹر
- سلائسیاں Bagueta.
- نمک، تازہ کالی مرچ - ذائقہ
کیسے پکائیں:
- پیاز تھوڑا سا نصف بجتی ہے. تیل ایک چٹنی میں موٹی نیچے اور درمیانی آگ کے ساتھ پگھل پگھل، ہم پیاز پیاز، اکثر ہلچل، تاکہ یہ جلن نہیں ہے، لیکن صرف suntt نہیں ہے اور نرم بن گیا. حلیم اور مرچ.
- چینی، آٹا کے ساتھ چھڑکیں اور ایک اور 10 منٹ ہلائیں.
- ہم گرم، شہوت انگیز ورزش ڈالتے ہیں، ایک فوق لے لو، 30-40 منٹ کے لئے سست گرمی پر کھانا پکانا.
- ہم غفلت کے پلیٹیں یا برتنوں پر سوپ کو توڑتے ہیں، روٹی کی سلائسوں کے سب سے اوپر ڈالتے ہیں، تھوڑا سا ان کو ڈوب دیا، تاکہ وہ دونوں اطراف پر تھوڑا سا گیلے ہوئے، گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں پکایا جب تک پنیر ایک ردی کیڑے کی شکل میں پھیلاتے ہیں.
چودر
Chauker ایک مقبول امریکی ڈش، ایک موٹی اور مطمئن سوپ ہے. ملک کے مختلف حصوں میں، یہ مختلف طریقوں سے تیار ہے: بیکن، مچھلی، جھگڑے، بروکولی، مکئی کے ساتھ. لیکن ہمیشہ اس کی ساخت میں کریم اور پنیر ہے - وہ سوپ ایک خوشگوار مخفف استحکام دیتے ہیں.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- بیکن - 200-300 جی
- منجمد یا ڈبے بند کارن - 400 جی یا بینک
- آلو - 3-4 پی سیز.
- چکن شوروت - 1 ایل
- کریم 10٪ - 500 ملی میٹر
- آلو - 2 چمچ. ایل.
- سیلری - 1 سٹی
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک اور سیاہ زمین مرچ - ذائقہ
- ٹھوس پنیر - 200 جی
کیسے پکائیں:
- بیکن چھوٹے کیوب میں کاٹ اور ایک چٹنی میں سبزیوں کے تیل کی چمچ پر تھوڑا سا بھری ہوئی جہاں آپ سوپ پکائیں گے. پھر باہر لے لو
- ایک پتلی کٹی بلب کے تیل میں ڈالیں اور کل تک تیاری تک.
- آلو کٹائیں، اسے چٹان میں ڈالیں اور چکن شوروت ڈالیں. 15-20 منٹ کھانا پکانا تاکہ آلو جب ایک لکڑی کے اسپاتھلا رگڑنے پر ایک پاک میں گھومتے ہو.
- اس دوران، یہ بلغاریہ مرچ، الکحل میں پھنسے ہوئے ہیں اور ان کو الگ الگ طور پر ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے، ان کے لئے منجمد مکئی شامل (اگر یہ ڈبہ بند ہے تو اسے ختم شدہ شوروت میں ڈالنے کی ضرورت ہوگی).
- جب ہم پاکو میں آلو کو تبدیل کرتے ہیں تو، کریم کے شوربے کو کریم شامل کریں، آٹا کے ساتھ ہلچل، اور اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ کوئی لاپتہ نہ ہو. پھر سوپ ٹوسٹڈ بیکن، سبزیوں اور مکئی میں ڈالیں (اگر آپ ڈبے بند استعمال کرتے ہیں).
- پھر، آپ کو سوپ کو ابال میں لانے کی ضرورت ہے اور اس میں گرے ہوئے پنیر کا حصہ ڈالیں، 10 منٹ کے لئے خاموش رہیں.
- میز پر خدمت کرنے سے پہلے، گرے پنیر اور گرین کے ساتھ سوپ کو سجانے سے پہلے.
ہارو
مسالیدار، ویلڈڈ اور خوشبودار جارجیا ہارچو سرد شام کو گرم کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
تمہیں ضرورت پڑے گی:
- بیف - 400 جی
- پیاز پیاز - 3 پی سیز.
- FIG - 4 چمچ. ایل.
- ٹماٹر - 500 جی
- ڈیل اور اجماع - ذائقہ
- مصالحے - ذائقہ
- لہسن - 1 دانت
- Kinza (Coriander) - ذائقہ
کیسے پکائیں:
- سرد پانی کے پین میں 2-2.5 ایل ڈالو، گوشت اور ہڈی سلائسوں کے ساتھ کٹا اور آگ ڈال دیا. جب پانی کی کھالیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور آگ کو کم کریں. ہم ایک گھنٹہ اور نصف کے لئے کھانا پکاتے ہیں. شوروت میں کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے آدھے گھنٹہ کے لئے، آپ کو اجملی یا اجلاس اور نمک کا ذائقہ ذائقہ شامل کر سکتے ہیں.
- دریں اثنا، پتلی آگ پر سبزیوں کے تیل میں تھوڑا سا بھلا ہوا پیاز کاٹتا ہے. جیسے ہی دخش سنہری رنگ حاصل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، اس کے شوروت سے گوشت شامل کریں (اس کے نیچے آگ بند کر دیا گیا ہے) اور 5 منٹ بھری ہوئی.
- اس کے بعد تقریبا 15 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت شوروت اور گندگی کے چمچوں کی ایک جوڑی شامل کریں.
- جبکہ گوشت اور پیاز سٹو، ٹماٹر تیار کرتے ہیں. میرا، ہم cruciform کٹ بناتے ہیں اور چند منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالتے ہیں. اس کے بعد جلد کو ہٹا دیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں.
- ہم ٹماٹر کیوب پین میں گوشت اور پیاز اور پیسٹری 10 منٹ تک لے جاتے ہیں. ہم شوروت میں بھری ہوئی پین کے مواد کو بھیجتے ہیں، جو پہلے سے ہی چولہا پر ہے اور ابالنے والا ہے.
- ابھرتے ہوئے شوروت میں ہم چاول سوتے ہیں. ہم سوپ 5 منٹ کو پریشان کرنے کے لئے، آگ کو کم کرنے اور مصالحے کو شامل کرنے کے لئے.
- ایک کچلنے والی لہسن اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں (ڈیل، اجماع اور Cilantro) اور فوری طور پر فوری طور پر بند کر دیں. میز پر سوپ کی خدمت کرنے سے پہلے اسے گھنٹہ کا سامنا کرنا پڑا.
ایک ذریعہ