تین سال پہلے، ہم نے ایک آرام دہ خاندان کی کیفے میں، سینٹ پیٹرز برگ میں نئے سال کا جشن منایا. تہوار کی میز پر یہ ترکاریاں نہ صرف سب سے خوبصورت بلکہ سب سے زیادہ مزیدار بھی تھی. اور جب سے ادارے کی میزبانی ہمارے دوستوں میں سے ایک واقف تھی، میں نے ہدایت کو تلاش کرنے میں دشواری نہیں کی. اس کے بعد سے، میں اسے نہ صرف نئے سال کے لئے کھانا پکاتا ہوں بلکہ دیگر تعطیلات کے لئے بھی. وہ بہت مقبولیت حاصل کرتا ہے. میں جانتا ہوں کہ بہت سے میزبان پہلے سے ہی نئے سال کے مینو کے لئے ترکیبیں تلاش کرنے کے لئے شروع کر چکے ہیں. اندر آو، مجھے یقین ہے - یہ وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے!
"سلاد" نئے سال کے لئے اجزاء "":
ترکاریاں
- ترکاریاں پتیوں (یا بیجنگ گوبھی کے 1/3) - 1/2 پون.
- مرچ بلغاریہ- 1 پی سیز
- پیاز ریڈ - 1/2 پی سیز
- میئونیز - 4 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی - 1 آرٹ. ایل.
- لہسن - 1 دانت.
- مینڈین کا رس (مینڈین کے ہالوں سے)
- کالی مرچ
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی - 1 ٹی ایس پی.
- موسم بہار (زیتون جڑی بوٹیوں) - 1 ٹی ایس پی.
- لہسن - 1 دانت.
- Baton (3 Slicks) - 3 پی سیز
- پنیر کاٹیج پنیر (یا Feta، Fetax) - 100 جی
- گرین (ڈیل، اجماع، بیسل) - 2 چمچ. ایل.
- لہسن - 1 دانت.
- چکن فلیٹ (میرے پاس اس وقت ایک ترکی چھاتی ہے) - 200 جی
- شپوت (سیاہ یا سفید) - 2 چمچ. ایل.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. ایل.
- سویا چٹنی - 2 پی پی ایم
- کالی مرچ
ہدایت "سلاد" نیا سال "":
| ترکاریاں کئی اجزاء ہیں جو پیشگی میں تیار ہونے کی ضرورت ہے - چکن فلیٹ، راؤنڈ اور پنیر گیندوں. ڑککن کے تحت ٹینک میں ان 3 اجزاء اور اسٹور کو تیار کریں. گھنٹہ ایکس میں سبزیوں کو کاٹنے کے لئے کافی، بلاکس شامل کریں اور ریفئلنگ کو فروغ دینا. تو، ہم coluts کی تیاری کر رہے ہیں. چھوٹے کیوب میں بیٹن کٹائیں. زیتون کا تیل، سویا چٹنی، زیتون جڑی بوٹیوں اور کچل لہسن مکس کریں. بٹ کیوب شامل کریں، ہلچل. |
| ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا یا تندور میں خشک. |
| چکن فلیٹ (میں اس وقت ترکی کا ایک چھاتی ہے) پتلی پیروں کے ساتھ کاٹ، زیتون کے تیل، سویا چٹنی کے ساتھ چھڑکیں، مرچ اور سیسم (سیاہ یا سفید) کے ساتھ چھڑکیں. 20-30 منٹ کے لئے مریضوں کے لئے چھوڑ دو |
| تیاری تک ایک پین میں بھری. خشک نہ کرو! چکن کے ٹکڑے ٹکڑے نرم اور رسیلی رہنا چاہئے. |
| پنیر گیندوں کے لئے، آپ کو کاٹیج پنیر یا Fetu (jars میں Fetax) استعمال کر سکتے ہیں. مکس پنیر، پتلی کٹی گرین اور لہسن، ایچ. مرچ. |
| گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ایک ہیزلٹ کے ساتھ چھوٹے گیندوں کو رول. کھنگالیں کی شکل بنانے کے لئے دو چمچوں کا استعمال ممکن ہے. |
| پتلی سٹرپس کے ساتھ گھنٹی مرچ کٹائیں، نصف بجتی ہے - ایک سرخ دخش، اس کے ہاتھوں سے ایک سلاد برڈ یا ربن کو کاٹ. لیٹش کے بجائے، آپ بیجنگ گوبھی یا آئسبرڈ ترکاریاں استعمال کرسکتے ہیں. |
| ایڈجسٹ کرنے کے لئے، میئونیز مکس، لہسن، ایچ. مرچ، سویا چٹنی اور مینڈین کے حصوں سے جوس. |
| مکس سبزیوں، ترکاریاں اور چکن. کٹون اور پنیر گیندوں اوپر اوپر اوپر ڈال دیا جاتا ہے. ریفئلنگ ڈالو. پی ایس ایس سویا چٹنی اور لہسن کی مقدار کم ہوسکتی ہے. |
کیفے میں، یہ ترکاریاں ہمارے حصے میں خدمت کی گئی تھیں، مینڈارین کے نقصان سے سجایا گیا تھا.
میں کبھی کبھی ایسا کرتا ہوں، یہ خوبصورت اور تہوار لگ رہا ہے.
لیکن صرف ایک بڑی فلیٹ ڈش ترکاریاں بہترین لگتی ہے!
سویا چٹنی اس ترکاریاں میں ادا کرتا ہے آخری کردار نہیں، یہ ذائقہ اور مسالیدار خوشبو اور کروٹون، اور چکن، اور ریفئلنگ دیتا ہے.
آنے والی چھٹیوں!
ایک ذریعہ