بىناكارنىڭ ئوقۇغۇچىسىغا كەلسەك, مەن پېچىنە-پىرەنىككە ئايلىنىپ پارىژغا كۆچۈپ كىردىم

مېنىڭ ئىسمىم مارىيا, مەن پارىژدىكى ئېسىل سەنئەتكارلاردىكى 23 ياشلىق سېھىرگەرلىك ئوقۇغۇچى. 16 ياش ۋاقتىدا موسكۋا كىتاب ئىنستىتۇتىغا كىر ساتتىم, ئەمما بىر نەچچە يىلدىن كېيىن مەن تاتلىق-ئايلىنىشنى قارار قىلدىم. تاللانغان يولنىڭ سادىق ئىكەنلىكىگە سادىق بولۇڭ, مەن ھەر كۈنى فرانسىيەنى فرانسىيەنىڭ مائارىپىنى قوبۇل قىلغان پاراللېل سەنئەتنىڭ تۈرتكە ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلايدىغان ئۆزىنى ئىسپاتلاش ئۈچۈن, مەن ھەر كۈنىنى فرانسىيەدە بېگېمرەتنىڭ مائارىپىنى قوبۇل قىلىدىغان پاراللېل پاراللېل ئايلىنىپ, ھەر كۈنى تىرىشىۋالىمەن.

نېمىشقا نېمىشقا بۇ كەسىپ ۋە تۇرۇشلۇق دۆلىتىنى ئۆزگەرتىش ۋە قانداق قارار قىلىشنى قارار قىلغانلىقىنى سۆزلەيمەن.

ئۆزگەرتىشنىڭ باشلىنىشى

16 ياش ۋاقتىدا مەن داڭلىق ئايال باسما بولۇپ قېلىش ئارزۇسى بىلەن موسكۋا باشقۇرۇش بىناسىغا كىردىم. قانداقلا بولمىسۇن, 2 يىلدىن كېيىن, مەن تاتلىق ئىشنىڭ تەييارلىقىغا قىزىقىپ قالدىم. ئاڭلىغىلى بولمايدۇ, ئەمما مېنىڭ تورتتىكى قىزىقىشلىق قىزىقىش ئارزۇسى ئورۇقلاش ئارزۇسى كەلتۈرۈپ چىقاردى. دەسلەپتە, مەن تۆۋەن كالورىيە تاتلىق تاسادىپىي ئىشلار تەييارلىقىغا چاپلانغان, ئاندىن كلاسسىك تورتلار ۋە تورتلارنىڭ قىزىقىشى پەيدا بولدى.

كېتىپ, ئاپامنى تەبرىكلەش ئۈچۈن, ئەينىكىم مۇزلاش بىلەن بىر ۋاقىتتا ھەممۇز دېگىنى ۋە شاكىلات يانتۇ ساقلاشنى قارار قىلدىم, بۇ جەرياندا مەن جەرياننى بەك ياقتۇردۇم, نەتىجىدە مەن نەتىجىدىن باشلاپ نەتىجىدىن باشلاپ بارىمىز. ئوخشاش تورتنىڭ ئاستىدىكى سۈرەت.

تورتلارنى زىننەتلەش ئەترەتلىرى ماڭا خېلى ئاسان بېرىلىدۇ - بارلىق تەتىلدە بارلىق تەتقىقاتلار. بۇ نىسبەتنىڭ تەپەككۇرى ۋە پىكىرنىڭ تەپەككۇرى ئىدى. بارلىق قەۋەتلىرىم بۇنداق ئىككى خىل ئوخشىمىغان كەسىپتىن ئارىلاشتۇرۇشنىڭ نەتىجىسى.

پارىژدا مەشىق

مەن پارىژدا تاتلىق-سەنئەت قاتىلىسىنى ئۆگەندىم, بۇ يەردە مەن فىرانسۇزنى فىرانسۇۋا تىللىغان جايغا ياردەم قىلغان بولدۇم, بۇ يەردە يەنە بىر قېتىم ئۆگەنگەنلىكىمدىن باشلانغان.

2013-يىلى, ئاپام مېنى تۇغۇلغان كۈنىنى ئوتتۇرىغا قويدى - ماسلىشىشچان دەرسلەر مەكتەپتە, ئىمتىھاندا, ئەمما ئىمتىھان جەريانىدا. مەن كۈچەيتىلگەن ئوقۇش مۇكاپات پۇلىغا ئېرىشتىم, شۇڭا ئىمتىھان مەغلۇپ بولغان بولسا, ئۇ يۈتۈپ كەتكەن بولاتتى, بۇ بىر نومۇس. مۇشۇنىڭ 2015-يىلى ئوخشاش ئەھۋال يۈز بەرگەن, مەن پارىژ بىلەن ئۆتكۈز ۋاقتىمدا پارىژغا بارغاندا پارىژ بولۇپ كەتكەندە. ئەمما يەنە ئىككى قېتىملىق داڭلىق سۈرەت مەكتەپكىخانىسىدىكى پۇرسەتنى قوللىنىپ, فرانسىيە چېچىنىڭ مەكتەپكىلىرىمۇ مۇمكىن ئەمەس. شۇڭلاشقا, مەن ئازراق ئۇخلىشىم ۋە ھەممىنى تۇتۇش ئۈچۈن نۇرغۇن ئۇخلىشىم كېرەك ئىدى.

ئۇ ۋاقىتتا, ئاپام مېنى قوللىغان بىردىنبىر ئادەم ئىدى. موماي ۋە بوۋايلارلا غەلىتە قىزغىنلىقتىن كۈلۈپ كەتتى (چاۋشيەن بىلەن ئوخشاش ۋاقىتتا كۈلۈپ تۇرۇپ), ئۇ ئايالنىڭ قىزىنىڭ يېڭى قىزغىنلىقىنى ئويلىشىپ تويدى, «بۇنداق مەخسۇس بولغان بۇنداق ھۆرمەتكە سازاۋەر بولغان كەسىپلەرنى قولدىن بېرىپ قويدى ? پېچىنە كۆلى يامغۇرلۇق يامغۇر ئەتىرگۈللىرىدە ئوخشاش ».

نۇرغۇن نەرسىلەرنى ئۆگەنگەن كىشى باش باشلىق ئانتونىيو باش تېغى. ئېھتىياتسىزلىقتىن ئۇنىڭ خىزمىتىنى ئىنتېرنېتتە بايقىغاندىن كېيىن, ئىلھام بېرىپ قايىللىقىمنى ئىپادىلەشنى قارار قىلدىم. بىز پاراڭلىشساق, ئۇ ئويلىمىغان يەردىن مىئامىدا نىيامىنىڭ ئۇنىڭ باشچىلىقىدىكى بىلەن ئالاقىلاشقان. ئىنستىتۇتتا دەم ئېلىش كۈنى بار, مەن ئامېرىكىغا ۋىزى بار ئىدى.

بۇ خۇشاللىق دېلوسى يەنە بىر قېتىم ئىسپاتلاندى: ھەرگىزمۇ قايىل قىلارلىق ياكى باشقىلارغا قىزىقىدىغانلارغا يېزىشتىن قورقماڭ. تەرجىمىھالىڭىزنى سىز ئارزۇ قىلىدىغان شىركەتتە, بۇ يەردە سىز ئارزۇ قىلىدىغان شىركەتتە يېزىڭ ياكى ئەۋەتىڭ. نۇرغۇن كىشىلەر ھەقىقەتەن ئىنكاسچان ۋە ياردەم قىلىشقا تەييار . خەت يېزىش ئارقىلىق ھەر قانداق نەرسىنى كەمسىتمەيتتى ياكى باشقا بىر نەرسە ئەۋەتمەيسىز.

فرانسىيەگە كۆچۈش

يەنە 9 يىل, مەن فىلىپنى مەكتەپتىكى قوشۇمچە تىل قىلىپ تاللىدىم, بۇ دۆلەتنىڭ مەدەنىيىتىنى ياخشى كۆرۈپ قالدىم. نۇرغۇن تەرەپلەردە, ئۇنىڭ سۆيۈملۈك ئوقۇتقۇچىغا رەھمەت, مەن يەنىلا ئاندىن ئۇ 10 يىلدىن كېيىن مەن فرانسىيەگە بارىمەن . ھەرىكەت, ئوقۇغۇچى بولۇش, ئۇنىڭدىن باشقا ھەمىشە ئاسان, باشقا بىر ئىنستىتۇتنى باكلاۋۇرلۇق ئۇنۋانى بىلەن تاماملىغۇم يوق.

موسكۋادىكى تەتقىقاتنىڭ ئاخىرىغا يېقىنلاشقاندا, مەن پارىژدىكى قۇرۇپ كېتىشتەك سېھىرچانلىققا تەييارلىق قىلىشقا تەييارلىق قىلىشقا باشلىدى. ئۇ نۇرغۇن كۈچ ۋە فىرەتسوس پەنچۇقىسى بىلەن تۇغماسلىقنى تەلەپ قىلدى. ئەمما مەن نىشانغا يېتىشنى خالايمەن, شۇڭا ھەقسىز تەربىيىلەش ئۈچۈن پارىژنى قوبۇل قىلدى.

شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئىمزاسىغا قوبۇل قىلىش بىلەن چەكلىگەن بولۇپ, مەن موسكۋادا يېڭى يانچۇق سىغشىنى تۈگىتىش ئۈچۈن تەكلىپ قىلىنغان. مەن تاللاشتىن ئىلگىرى تۇرۇپ: بۇ يەردە ۋە تاتلىق تۈرۈم بىلەن شۇغۇللىنىشنى ئارزۇ قىلىش ياكى باشقا چۈش بىلەن شۇغۇللىنىشنى ئارزۇ قىلىمەن. مەن ئەڭ ئاخىرقىسىنى تاللىدىم, ئەمما يانۋاپ تۇردۇرۇشقا ھەيران قالدىم, فرانسىيەگە كەلگەن يەردىن ئىككى يىل ئەتراپىدا باشتىن ئىبادەتخانا كوماندىغا ياردەم بەردى. يىراقتىكى خىزمەتنىڭ سۈپىتى ۋە كولىشى ئاسان ئەمەس, شۇڭا بىز بەختكە قارشى كېلىپ ھەمكارلىققا پېتىشىنى ئۈمىدسىزلەندۈردى.

پارىژغا كەلگەن, مەن يەنىلا روسىيەدە يەنىلا ئەڭ سەمىمىي ئۆي ئىگىلىرى ئەمەس. بولدى 8-قەۋەتتىكى 6-قەۋەتتىكى خىزمەتچىلەر , تور بولمىسا, تور بولمىسا, پەلەمپەيسىمان پەلەمپەيسى بىلەن.

ئادىتتىن تارتىپ مەن دائىم تورت ئايلىنىمەن, ئەمما مەن مۇمكىن ئەمەس بولۇپ, بۇنىڭ مۇمكىن ئەمەسلىكى شۇكى, مېنىڭ بىر خىل داۋالاش بار ئىدى. بىر كۈنى, پارىژ مەكتىپىدىكى ئوقۇتقۇچىلار ئىككىنچى ۋەزىپىنى ئۆگەندى ۋە تۈرنىڭ ئاخىرقى قوغداشنى تورت ياساش ئۈچۈن تەمىنلەندى. ئۆزىنى ئىسپاتلاش ۋە ئۆزىنى ئىسپاتلاش ئارزۇسى, بۇ سىزنىڭ «ياق» دېيىشىڭىزگە يول قويمايمەن.

ئاشخانىدا تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ, ھەتتا ھەتتا ساندۋىچ ياكى ئالدىراش تۇخۇم قاش قىلىش تەس, مەن تورت ياساشنى قارار قىلدىم. ئارشالدا ئىككى ھەسسە بار, كىچىك مىكرو دولقۇن ۋە كىچىك توڭلاتقۇ بار ئىدى. ئاندىن بۇنى چۈشەندىم مۇمكىن ئەمەس, بارلىق گۇمان ۋە توسالغۇلار ئىنسانلاردا باشتا. نەتىجىدە, بۇ تورت بۇ تۈرنى قوغداش ئۈچۈن زىننەتنامىگە ئايلاندى!

ھازىر

پارىسا, مەن كرىستوشوف ئادەم بىلەن زىيارەتنى قوبۇل قىلىپ, ماڭا ئايان قارامايتۇتا خىزمەتنى بىرلەشتۈرۈپ خىزمەت قىلىشقا باشلىدىم. بۇ بىر مەزگىل, بىز ھەر كۈنى دېگۈدەك كەچكىچە دېگىنىمىزدەك, بىزدە دىئاگراممىدا چۈشلۈك تاماقتا ئارام ئالمىدۇق, ئېرىللار خالىمىدى. ئاندىن بۇنىڭ مېنىڭ ئەمەسلىكىنى ھېس قىلدىم - يەتكۈزگۈچى سۈپىتىدە, مالنى يەتكۈزگۈچى سۈپىتىدە دېگۈدەك, ياراتقۇچى ۋە ياراتقۇچى بولمايدىغانلىقىنى ھېس قىلدىم.

قىزىقارلىق پاكىت: روسىيەدە روسىيەگە سېلىشتۇرغاندا, كېڭەش ھەۋەسكارلار ئاياللار ئاياللاردىن قارىغاندا, چۈنكى ئۇ جىسمانىي جەھەتتە قاتتىق ئەمگەك قىلىش ئىكەن. قانداقلا بولمىسۇن, بىر ئادەم سىزگە ئارام بېرىشقا بولمايدۇ, ھەممە ئادەم ئاياغ بىلەن بىر نەچچە خالتا سۆرىدىگەنمۇ ئوخشاش مەبلەغ ئۈستىدە ئىشلەيدۇ.

ھازىر مەن بىناكارلىقتىن داۋاملىق ئۆگىنىمەن ۋە تاتلىق-تۈرۈمنى ئىشلەيمەن. مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان كەسىپ مەن ئاشخانىلار ۋە قەھۋەخانىلارغا تاتلىق تۈرۈملەرنى يېتىلدۈرۈش ۋە كەشىپ قىلىش. يېقىندا, مەن دائىم بىللە ئىشلەش توغرىسىدىكى تەكلىپلەرنى تاپشۇرۇۋالىمەن. تاتلىق تۈرۈملىك سەپىرىمنىڭ بىرى Yulia Vypotskaya بىلەن ھەمكارلاشقان. مەن ئۇنىڭ رېستوران يېمەكلىك ئەلچىخانىسىنىڭ ماركا باشلىقى بولۇپ, يازلىق تاتلىق تۈرۈملىرى بىلەن چىقىشقا تەكلىپ قىلدىم.

تاتلىق-تۈرۈملىك خىزمىتىدە ئىجادىي ئۇسۇل. مەن ئۈچۈن ئاشخانىدىكى ئەڭ مۇھىم قورال قەلەم ۋە قەغەز. چۈنكى سىز دائىم نۇرغۇن سىزمىلارنى ھەل قىلىشىڭىز, مۇرەككەپ ۋە قىزىقارلىق ۋەزىپىلەرنى ھەل قىلىشىڭىز كېرەك. مەسىلەن, بىر يۈكتىن ئىبېرلىك ھالدا, سوۋېت ئىتتىپاقىنىڭ تاتلىقلىرىنى تولۇقلىشى كېرەك, ئەمما تېخىمۇ زامانىۋى يەم بېرىدۇ, چۈنكى ساھىبجامال ئۇلارنىڭ مەستانىسى ئىدى. نەتىجىدە, مەن تۈزۈش ۋە قۇرغاقچىلىقنىڭ مۇتلەق يېڭى قىياپىتىنى ئەسلىگە كەلتۈرىمەن, ئەمما ئادەتتىكى تەمى بىلەن ئادەتتىكى تەمى بىلەن.

17 ياش ۋاقتىدا مەن ON نىڭ تۇنجى كۆيۈمدە بەرگەنلىكىم قۇدېرامنىڭ پانغا تارقىلىپ بولدۇم, 5 يىل ئىچىدە مەن سىۋىتا خەلقئارا ئاشقازان تېمىسى بولۇپ مېھمان ئىشچىسى بولىمەن. ئون نەچچە قۇتۇپقا سەكرەپ, ئەينەك مۇزلاش بىلەن تورت ياساشنى كۆرسىتىدۇ, مەن تۇيۇقسىز خۇشاللىقنى ھېس قىلدىم.

ئۆزىڭىز ياخشى كۆرىدىغان نەرسىنى ئېنىق ئالغاندا چىرايلىق دەپ چۈشىنىلدى. ئۇ ئاسان ئەمەس, ئەمما بۇ خىل ئۆزگىرىش ئەرلەرگە ئەرزىيدۇ. شۇ دەقىقىڭىزدە بار بولغاندەك ھېس قىلدىڭىز, ئۆزىڭىزنى قولغا كەلتۈردىڭىز, ئۆزىڭىزنى ئۆزىڭىز قىلىڭ, چۈشەندۈرۈڭ, ئۇ يەڭ قىلغان كېچىلەرنى ۋە ھەممە يەرنى ئايدىڭلىشىدۇ.

دائىم مېنىڭچە, مەن ئىنتايىن غەلىتە ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان سىنارىيەنى تاللايمەن دەپ ئويلايمەن. ئىككى دۆلەتكە ياشاش يېتەرلىك, شۇڭا بەزىدە ھەممىنى تاشلاش ئارزۇسى بار. ئاندىن مەن ھازىر قەيەردە ئىكەنلىكىمگە قانچىلىك كۈچ سەرپ قىلغانلىقىمنى ئېسىمدە.

بەختكە قارشى, بىناكارلىق شەھۋەت مەكتىپى ماڭا 2017-يىلى دۇنيادىكى ئەڭ ياخشى كونسكلېسقا پېتىپ قالغان رەسىمگە بېسىپ بىر ھۆججەت يېزىشنى تەلەپ قىلغان, گەرچە مەن ئۇنىڭ بىلەن بىللە ماڭسام 2 زىيارىتىم بار. مەكتەپنىڭ خىزمەتچىلىرىنىڭ ھەيران قالغانلىقىنى ئەسلەيمەن: «بۇ ناھايىتى غەلىتە, مەندىن كېچىكتۈرۈلگەن, ھەمدە بىناكارلىق شىركەتتە ئەمەس» دەپ تەلەپ قىلغان تۇنجى ئوقۇغۇچى.

ئەگەر سىز بىر قىسىم كەسىپنى ئۆگەنسىڭىز بولىدۇ, ئۇنداقتا سىزدە باشقا رايوندا پىراكتىكا قىلىش ياكى تولۇق خىزمەت قىلىش ھوقۇقىڭىز يوق. لېكىن مېنىڭ ئىشەنچىم بار: يۈز بېرىشى كېرەك. شۇڭا مەن چۈش كۆرىمەن پارىژدىكى ئوچۇق تاتلىق تۈرۈمنى ئېچىڭ ۋە كەسپىي بولۇڭ.

مەن ھەر كۈنى ئېنىقسىز تۇرىمەن, بەزى ئازاب-ئوقۇبەت مېنىڭ قىلىۋاتقان -مىسىمنى قىلىۋاتقان -مىسىمنى تۆۋەنگە يول قويمىسىڭىزمۇ, چۈنكى مەن ئۆزۈمنىڭ قىلغانلىرىم ياكى ئاخىرقى نىشان نېمە? ئەمما مېنىڭچە, قارىماققا مېنىڭ ئەڭ مۇھىم ئارزۇيۇم سىزنىڭ باشقىلارنىڭ تارىخىنى يېزىش. ئىشىنىمەن نېمە قىلىۋاتقان ئىشىڭىزنى ياخشى كۆرسىڭىز, ھايات پۇرسىتى, مۇھىم يىغىنلار بىلەن جاۋاب بېرىدۇ, يېڭى تەسىرلىك ۋە پۇرسەت.

مەنبە

بىناكارنىڭ ئوقۇغۇچىسىغا كەلسەك, مەن پېچىنە-پىرەنىككە ئايلىنىپ پارىژغا كۆچۈپ كىردىم

ئۆزگەرتىشنىڭ باشلىنىشى

پارىژدا مەشىق

فرانسىيەگە كۆچۈش

ھازىر

تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ