«بىر ۋە ئوخشاش ئاشخانا لۆڭگىسى 7 كۈندىن 7 كۈن ئىچىدە ئىشلىتىشكە شارائىت يارىتىپ بېرىدۇ!». - مارىئاۋۇس ئۇنۋېرسىتىتى ئۇ قارىماققا قارىماققا كىشىنى ئۈمىدسىزلەندۈرىۋاتىدۇ. دەرۋەقە, ياخشى, بىز كىمنىڭ ئەڭ مۇۋاپىق بولمىغان خوجايىنلىرى, لۆڭگىنى پەقەت قورال سۈرتەمدۇ? ئاشخانادا ئىشلەمگىنى, خىزمەت قايناق بولىدۇ, ساداقەتمەن ئاشخانا ماگنارى قولغا ماس كېلىدۇ, ھەمدە بۆلۈم جەدۋەلدىن ئۈزۈمزارلىق تېگىدۇ, ھۆل پاتنى سۈرتىڭ.
ئەگەر سىز يەنىلا لۆڭگىلارنى ھەپتىدە بىر قېتىمدىن ئارتۇق ئۆزگەرتسىڭىز, سىزنى دائىم ۋە دەل ۋاقتىدا قىلىمەن! تەھرىرلىگۈچىلەر ئاشخانا توقۇمىچىلىقلىرىدا كىمنىڭ ئۆلىدىغانلىقى ۋە ئاشخانىنىڭ سالامەتلىكىگە قانداق كۆڭۈل بۆلۈپ, ئۇلارنىڭ سالامەتلىكى ۋە ئائىلىلىرىگە بۇزغۇنچىلىققا تەسىر كۆرسىتىش.
ئاشخانا ئۈچۈن لۆڭگە
تەجرىبىلىك دەۋر جەريانىدا ئالىملار بىر ئاي ئىچىدە ئوخشىمىغان ئائىلىلەرنى ئىشلەتكەن 100 ئاشخانا لۆڭگە دۆلەت تەرىپىدىن تەھلىلدە قىلىندى. ئائىلىدىكى كىرىم يېقىنقى ئائىلىلەر ۋە ئائىلىلەرنىڭ سانى, ئۆيدە بالىلارنىڭ بولۇشى ئېلىپ بېرىلدى. بۇ ئەڭ ئۇلۇغ چامنى كۆپ خىل جەھەتتە ئىشلىتىش پرىنسىپىدا مۇنداق دەپ كۆرسەتتى: بۇ كۆپ خىللەشتۈرۈش پرىنسىپىدا مۇنداق دەپ كۆرسەتتى: ئۇلار قول, يۈز يۈزىنى بېسىپ چايتىلىپ تۇرىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا, ئىنتايىن خەتەرلىك ھۆكۈمەتلەر ھامىي نۇر دوللىرى تىزىلغان: «بۇنداق ئاشخانا لۆڭگە ئۈستىدە بىز ئېنكەتكوك لۆڭەك ۋە سالمپوپكا» نى تاپشۇردۇق.
ئۈستەل يۈزىدىن ئۇمۇ ئۈستەل يۈزىدىن سۈرتكەندە ياكى تۇخۇم, ئاندىن تۇخۇم ساۋاق, ئاندىن قول سائىتىگە تۇتىشىدىغان ئاددىي سۇ. كېسەللىكى microuriganisms , ھۆل لۆڭگە تاللانغان بولۇپ, ئاسانلا بەدىنىڭىزگە چۈشۈپ, ئېغىر زەھەرلىنىش ۋە يېمەكلىك قالايمىقانچىلىقى پەيدا قىلىدۇ. ئېكران رەسىمىدىن بۇرۇن قاچا يۇيۇپ, ئەمما كۆپ مىقداردىكى ئاشخانا لۆڭگىسى بىلەن تەخسىگە سۈرتەلەيسىز - ۋە بارلىق تىرىشچانلىق پومپىغا بارىسىز.
ئالىملار باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشى ئاشخانا لۆڭگەنىڭ% 49 ى كۆزىتىلغاندىن بۇيان يىغىن ئۈچۈن, ئائىلە ئەزالىرى سانىغا ماس كېلىدىغان ماسقەدەملەنگەن. بۇنىڭدىن باشقا, ئاشخانا شىراسىتىدىكى كېسەللىك قوزغاتقۇچىلار ئەڭ كۆپ ئېنگكتارلارغا سانىدا ئاشكارىلاندى, ئىجتىمائىي ئىقتىسادىي ئورنى, ئىجتىمائىي ئىشلار ئورنى بولغان ئائىلىلەر, شۇنداقلا گۆش يېمەكلىكلىرىنى ياخشى كۆرىدۇ.
خۇلاسە ئاددىي تۈرلەرنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ: رېئاللىققا دىققەت قىلىڭ ۋە كۆزىتىڭ ئاشخانىدا زاكاز ! كېسەللىك قوزغاتقۇچ, چۆكمە باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنى يوقىتىش ئۈچۈن, ھەپتىلىك لۆڭگە تارقىتىلىدۇ, ھەتتا دائىم تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ. شۇنىڭغا ئوخشاش, شۇڭا ئۇنى قايتا ئىشلىتىپ قايتا ئىشلىتىپ لۆڭگە بىلەن يىقىلىپ چۈشكەن باكتېرىيەنىڭ پاكىز قاچا ياكى ئاشخانا يۈزىگە چۈشۈپ قالمايدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا, سىز ئىشلىتىلىدىغان ستاتىلانغان قەغەز لۆڭگە ئىشلىتىسىز, ئۇ پەقەت ئىشلىتىلگەندىن كېيىن توك قاچىلىغىلى بولىدۇ. بۇ خۇشاللىق ئەرزان ئەمەس, بەلكى ئاشخانىدا پۈتۈن چوڭلۇقتا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئەمما نېمىشقا پۇلنى كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان توقۇمىچىلىق ئۈچۈن پۇلنى خەجلىسىڭىز بولىدۇ, ئەگەر قايتا-قايتا توقۇمىچىلىقلارغا قانداق كۆڭۈل بۆلىدىغانلىقىنى ئۆگىنىۋېلىڭ? تەھرىرلىرىمىز سىز بىلەن ئورتاقلىشىش, ئەڭ قورقۇنچلۇق ئاشخانا لۆڭگىسى بىلەن ئەڭ قورقۇنچلۇق ئاشخانى لۆڭگىسىنى تېخىمۇ ياخشى كۆرىدۇ.
ئاشخانا لۆڭگىنى قانداق يۇيۇش كېرەك
ئەلۋەتتە, مەينەت لۆڭگە يۇيۇش ئەڭ ئاسان بولۇپ, ئالاھىدە ئۇسۇللار بىلەن بىللە بارلىققا كېلىشكە ئاسان, ھەر ئايدا 1 قېتىم 1 قېتىم, ئەگەر لۆڭگە بەك ئاز بولۇپ, دەل-تومۇرلار.
- تۇز
ئاسان تۇز قەھۋەنىڭ چىداملىق نۇقتىلىرىدىن قۇتۇلۇش ياكى مەسىلەن, پەمىدۇرغا ياردەم بېرىدۇ. 5 لېتىرلىق سۇدا, 5 TBS. l. كېلىپ چىققان ئاشخانىلار كېلىپ چىققان ئاشخانا زاپچاسلىرى. لۆڭگىنى قولدا ياكى خەت بېسىش ماشىنىسىنى قويغاندىن كېيىن. يول بىلەن ئېيتقاندا, ناھايىتى مەركەزلەشتۈرۈلگەن تۇزلۇقنىڭ ھەل قىلىش چارىسى ھەتتا ئۈزۈلگەنلەر كونا نۇقتىلاردىن قار ياغ ئاق ئاشخانىنىڭ سېتىلىشىنى قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- كىرئالغۇ سوپۇن
بىر ياكى ئىككى قېتىم سوپۇن, ئىككى قېتىم كۆك ۋە ئاق لۆڭگە بىلەن بىر قېتىم قاپلىنىدۇ. ئەستايىدىللىق بىلەن ناترىي خالتىلىق ئاشپېر ئاشپەزلىك رەخت ناپرىسى, بىر كېچە سۇلياۋ خالتا بىلەن ئورالغان. ئۇنىڭدىن كېيىن, بۇ بىر ياخشى يازما ۋە مەھسۇلاتنى ئېتىش.
- كۆكتات مېيى
بۇ ئون خالتا ھەمىشە ئەڭ چوڭ بۇلغىنىشى بىلەنلا چېقىلىدۇ. 10-7 لېتىرلىق سۇدا 10 لېتىرلىق قازاندا. سۇ قاينىغاندا ئوتنى ئۆچۈرۈپ, سۇيۇقلۇق 2 TBSP غا قوشۇڭ. l. پاراشوك, 2 TBSP. l. كۆكتات مېيى ۋە ھەر قانداق داغنى ئېلىۋېتىش ياكى ئاقارتىش ياكى ئاقارتىش. خېمىردەك ھەل قىلىش چارىسى. قازاندا مەينەت لۆڭگىلارنى قويۇپ, ئازراق چايقاش, قاپاقنى يېپىپ, سۇنى يېپىپ تۇرۇڭ. ئاندىن لاۋېللارنى قازانغا ئېرىشىڭ, باسمىسىز, ئۇلارنى يۇيۇپ يۇيۇش ئۈچۈن يۇيۇش ماشىنىسىغا قويۇش. نېفىت, ئۆزى ۋە ئىز ھاراق ئىچىپ كەتمەي, داغلارنى ئېلىۋالىدىغان قوراللارنى يوقىتىدۇ.
- ئاممىياك
ئۇيغۇرچە ئاشخانا خالتىلىرى ئاممىياك ۋە سۇدىكى چامانېنى 1: 1 دىن 1: 1 نى ئەستايىدىللىق بىلەن يوللاڭ. كۆرىسىز: چاي ۋە قەھۋەدىكى داغلار كۆزلىرى ئالدىدا ئېرىپ كېتىدۇ!
- كۈزەتكۈچى يېلىم
خىرىي گرادىلارنى ئاساس قىلغان ھەل قىلىش چارىسى داغ ئېلىپ قېلىش, ئەمما ئاققۇيالغا پەقەت ئاققۇچۇغغىسىلا. 1/4 خىل ئىقتىسادىي سوپۇن ۋە 1 TBSP. l. كۈزەتكۈچى يېلىم بولۇپ 5 لېتىرلىق سۇ قويۇلدى. نەچچە سائەتتىن بىر سائەت ئەتراپىدا يۈز بېرىدىغان بىر سائەتتە مەينەت ئاشخانا لۆڭگىسى. ئۇنىڭدىن كېيىن, يولدا ياكى قولدا ياكى قولدا.
- ھىدروگېن پېپوكالىد
ھىدروگېن ھەر قانداق ئوخشىمىغان ئەسلىشتىكى قۇياش داغلىرى بىلەن ناھايىتى كۆپ كوپېس. ئېرىتىشتىكى مەينەت رايونلارنى ھەل قىلىش, يېرىم سائەت قويۇپ, ئاندىن لۆڭگىنى ئادەتتىكى ئۇسۇلدا يوللاڭ.
- قىچا پاراشوكىدا ئاقارتىش
لۆڭگە يۇيۇپ, داغلارنى چىقىرىۋېتىش, ئېنىقلا گاڭگىراپ قالدى. ھەمدە ئاق رەڭنى قانداق قىلىپ سېرىق رەڭلىك ئاشخانا لۆڭگىسىنى قانداق قايتىشقا? ھەيران قالىسىز, ئەمما چىرايلىق رومانتىك پاراشوكى بار. سىز قېلىن قۇل ياساشقا ئىسسىقلىق قازان ياساپ, 6-8 سائەت ھالەتكە ئىلتىماس قىلىدىغان تاللانغان. ئۇنىڭدىن كېيىن, كىرئالغۇ ياكى قولدا لۆڭگە يوللاڭ. بۇ ھىيلە پەقەت ئاق تەنلىكلەرنىلا ئەمەس, بەلكى لۆڭگىنى يوقىتىپ قويۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئاشخانا لۆڭگىسى ھەمىشە قولىڭىزدا بولۇشى كېرەك. شۇنداق قىلىپ سىز ھەر كۈنى ئىشلىتىدىغان لۆڭگىلار, ئاشخانىنىڭ چۈشىڭىزنى كۆرسەتمەڭ, ھەتتا تېخىمۇ كۆپ بولىدۇ, مىكروبلار ئۈچۈن پاناھلىنىش ئورنى يوق ئەمەس, ئاددىي تەكلىپلىرىمىزگە ئەگىشىڭ. ئاشخانىدا پاكىز - ساھىبجامال ۋە ئائىلىلەرنىڭ سالامەتلىكى ياخشى كەيپىياتقا ۋەدە بېرىش!
مەنبە