ۋاپا «ئاشپەز» جوۋ دەرياسى ۋاڭ قازا قىلغان. ئۇ بەرەڭگە تىك بەرەڭگە بەرەڭگىسى بىلەن داڭق چىقارغان - بۇ يەردە ئۇنىڭ رەسمىيىتى بار!

8-ئاينىڭ 6-كۈنى, جەننەتتە جەنۋەدە, جەسەت بۇلىسون دۇنياسى دۇنيادىكى ئەڭ داڭلىق ئاشپەزلەرنىڭ بىرى. 1990-يىلى, Gault Et Millau Halklau the inalhuss دۇنيانى «ئەسىردە يۇلشىسى ئۈچۈن ئاتىلىدى: جەمئىي 32 نەپەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, بەش خىل ئورۇننىڭ بەش چوڭ تۈركۈم بار. ئۇ ئاتا-بوۋىلەر ئەڭ ياخشى داڭلىق ئاشپەز دەپ ئاتىلىدىغان كىتابلارنى باشلاپ, ھىندونېزىيە ئېرسىيەت پىشتىلىرى ۋە گوردون رامىزنىڭ چولپىنى (بۇ زالىدا ياسالغان راۋىينىڭ چوپىنى تەتقىق قىلغان.

جوۋ رايونىنى ئەستايىدىللىق بىلەن ئىزدىدى, تاماققا ئارىلاشماسلىق ئۈچۈن, تاماققا ئوخشىمايتتى, چولپان ئۈستەل, كۈمۈش چاتما, كۈمۈش چاتقال ۋە پىكاپا ھەرگىزمۇ پىشۇرۇلغان مەھسۇلات ئالماشتۇرمايدۇ. ئۇ ئەڭ داڭلىق تېمىنى ئۇنىڭ ئەڭ داڭلىق كاتتاچىسى ئەمەس, بىر قازانغا چاپان بولغان بەرەڭگە بولۇپ, سىناپ باققانلارنىڭ ھەممىسىگە ئوخشاش, مۇكەممەل. نەتىجىدە بۇ ساپلىقنى ھەقىقەتەن بىر نۇتۇق سۆزلىدى, مەن ئۇنىڭغا خوشايمەن ». - بەلكىم بۇ پارلامېنت بولغۇچى بولۇش ئېھتىماللىقى بولۇشى مۇمكىن. ھەممەيلەن ئانىسى ياكى موماينىڭ بەرەڭگىنى سالقىن ئەسلىمىلىرى بار ».

تەپسىلىي ساپ رېتارەت (ئومۇمىي ساندۇقتىن بىر سائەتكە توشسا », يەنى 2008-يىلى نەشر قىلىنغان بولغىلى بار), بۇ ئۇنىڭ نېمە ئىكەنلىكى:

تەركىبلەر (ئالتە مۇلازىمەت)

1 كىلوگرام كاتوتون, پاكىز يۇيۇلغان, ئەمما تازىلانمىغان

250 گرام سېرىق, سوۋۇغان ۋە چىشلىدى

250 مىللىمېتىر قاتتىق سۈت

چوڭ ئۇۋاقلىق, كىچىك تۇز, كىچىك تۇز, قىزىلمۇچ

تاماق ئېتىش

بەرەڭگىنى ساكوپنغا سېلىپ, ئىككى لېتىرلىق سوغۇق سۇ بىلەن تولدۇرۇڭ. بىر قوشۇق چوڭ ئۇۋاقنىڭ تۇزلىرىنى قوشۇڭ. قاينىتىپ, قاپاقنى يېپىپ 25 مىنۇتنى تاقاڭ, پىچاق بەرەڭگە كىرىشى ئاسان بولغۇچە.

سۇ قالدۇقلىرىنى سۇ قالدۇقىدىن چىقىرىپ, پوستىنى تازىلاڭ. كۆكتاتلارنىڭ سائىتىگە ياكى كۆكتاتلار ئۈچۈن ئالاھىدە مەتبۇئاتتىن ئاتلاڭ (كىچىك گرەت ئورنى بىلەن) ۋە تېخىمۇ چوڭ قازانغا يۆتكىلىدۇ. ئوتتۇرا ئوتنى سېلىپ بەرەڭگەنى قۇرۇپ, بەرەڭگىنى ئارىلاشتۇرۇپ, تىغنى توختىماي ئارىلاشتۇرۇپ بەش مىنۇت ئەتراپىدا.

ساكوپن, قايسى بەرەڭگە پىشۇرغاندا, ئەمما ئۇنى قۇرۇق سۈرتمەڭ. سۈتنى ئۇنى تۆكۈپ قاينىتىڭ.

بەرەڭگە ئېغىرلىقىنىڭ ئاستىدىكى ئوتنى تۆۋەنلىتىڭ, ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈپ, ئۇنىڭ ئىچىگە كۇپو سوغۇق كېپىنەك قوشۇڭ. قايماقلىق توقۇلمىلارنى ياخشى قوزغىتىڭ. قىزىق قوراللار بىلەن ئىسسىق سۈتنى قۇيۇڭ, داۋاملاشتۇرۇش ئاكتىپ - بارلىق سۈتنىڭ ھەممىسى سۈمۈرۈلگۈچە. ئەگەر زۆرۈر تېپىلغاندا ئوتتىن چىقىرىپ, ئىنچىكە تۇز ۋە قارىمۇچ قوشۇڭ.

ئەگەر تېخىمۇ مۇلايىم تۈزۈلۈشنى قولغا كەلتۈرمەكچى بولسىڭىز, پۇل تۆلەشتىن بۇرۇنقى كىچىك سايە ئارقىلىق ساپلىقىڭىزنى ئاتلاڭ.

مەنبە