ژۇرنالنىڭ 4 ئادەمنىڭ ئائىلىسىگە يېرىم يەتلىك بولغان مەھسۇلاتلارنى تەييارلاش توغرىسىدىكى مەسلىھەتنى يازغان مەن يەنىلا ئۇنى ئىشلىتىمەن, ئۇنى كېسىپ ئۆتىمەن! بەلكىم ئاپتورنىڭ يېنىك قولى بىلەن (down down نى) يازمىدى, كىمنى مەغپىرەت قىلسۇن, بۇ يانچۇقلار سىزگە ياردەم بېرىدۇ.
شۇڭا, بىز 4 چوڭ توخۇ تۆلەيمىز ۋە چوشقا گۆشى سېتىۋالىمىز.
1. توخۇ قانىتىنى كېسىڭ, يالىڭاچ, ئۇ 8 پارچە, 2 چۈشلۈك تاماق ۋە كەچلىك تاماق.
2. بارلىق ئاق گۆشنى كېسىڭ, بىز 2 پارچە قورۇشنى بۆلۈۋاتىمىز. بىزدە خوراز بار, 16 پارچە قالدۇق. توڭلىتىش.
3. قالغان گۆشلەر سۆڭەكنى ئۈزۈپ, چوشقا گۆشى, شورپا قوش. بىز 3 چوڭ ۋە 1 كىچىك بىر قىسمىنى بۆلۈۋاتىمىز. گۈرۈچ, كۆكتاتلار قوشۇلدى. گۆش توپلىرى ۋە يېسىۋىلەكنىڭ 2 قىسمى قې ئېتىلىدۇ, توڭلىتىلغان.
4. پارقىراپ تۇرغان گۆشنىڭ ئاز بىر قىسمى شورپادىن قورقىدۇ, توڭلىتىلغان.
5. بولكا, دەرىجىدىن تاشقىرى بەرەڭدە قالغان بانكىلاردا, پىلورتىدا كېسىلگەن, پولشا قوشۇلغان.
6. توخۇلاردىن ئاشپەزلىك, ھەرىكەت بىلەنلا يېپىپ, پەقەت قاپلانغان, شۇنداق قىلىپلا قاپلانغان, شۇنداق قىلىپ ئاران چاپلانغان, شۇڭا دەرھال كاۋاپا سەۋزە بىلەن چاپلىغىلى بولىدۇ. سوۋۇغان شورپا لوڭقىسىنى تۆكۈش ۋە توڭلاپ, بۇ 6-7 ئىستاكاننى چىقىرىپ چىقىدۇ. ئاندىن شورپا پىشۇرسىڭىز, بورچې بىلەن