شۇنىڭ بىلەن, كۈزنىڭ يېرىمىلەلگەنلىكى ئۈچۈن, قىشلىق مەزھەپ ۋە چەڭ قوپال چىشقاغا قانداق تەييارلىق قىلىش مەسىلىسى مۇناسىۋەتلىك. نېمىلا دېگەن بىلەن سوغۇق جەرياندا, بۇ ۋىتامىنلارنىڭ ئاساسلىق مەنبەسى! ھەددىدىن قەتئىيلىكلىك بىر قەدەر تەسكە توختايدۇ. ھەتتا قارىماققا كىچىك ئامىل ھەتتا تەمىگە پايدىسىز تەسىر كۆرسىتىدۇ.
ياخشى خوجايىنلارنىڭ تەجرىبىسىنى توپلاشقا ئۇرۇنايلى, ئۇلارغا بوغۇلۇپ قالغانلىقىنى ئوبراز, شۇنداق بولغاندا ئۇ قىش پەسلى ۋە كۆپچىلىكنى سىناپ باقايلى.
مەخپىيەتلىك ۋە ھىيلە-مىكىرلەر
1. سىز ئەڭ مۇقەددەس قىزلارنىڭ شاكىلى (10-ئۆكتەبىر) - دەپ ئايرىلىپ كەتكەندىن كېيىن يېسىۋىلۇشىشىڭىز كېرەك. بۇ يېسىۋىلەكتىكى شېكەر مىقدارىنىڭ بىرىنچى قۇملۇقىدىن كېيىنكى ئەڭ يۇقىرى سەۋىيىگە يەتتى. ھەمدە شېكەرنى ئايرىشقا لاكسىك كىسلاتا ھاسىل قىلىش ئۈچۈن, سەھنىنىڭ باسقۇچىنىڭ ئاساسى.2. ئوتتۇراھال ياكى كېچىكىپ سوراشنىڭ يېسىۋۇشىغا ئېرىشىش ئەۋزەل. يېسىۋىلەك توڭلىتىلماسلىقى كېرەك, بولمىسا يۇمشاق بولۇپ قالىدۇ. كېسىلگەن بىر تۈركۈم پارچىلىنىپ, بىر ئامباردا ياتقان ئۇزۇنغا سوزۇلۇشى كېرەك. يېسىۋىلەك يوپۇرمىقىنىڭ يېنىكرەك رەڭگى, ئۇلارنىڭ تەركىبىدە شېكەر بار.
3. يېڭى ئايدىن كېيىن ئارغامچا بىلەن شۇغۇللىنىشى كېرەك
4. سەۋزە سەل قوشۇش كېرەك, ئۈچ لىتىردا بىردىن كۆپ بولمايدۇ, بولمىسا يېسىۋىلەك يۇمشاق بولىدۇ.
5. 1 كىلوگىرام يېسىۋىلەك ئۈچۈن, پىشۇرۇش تۇزى قوشۇشقا توغرا كېلىدۇ (لىمون ئەمەس, ئاندىن يېسىۋىلەك يۇمشاق بولىدۇ).
6. يېسىۋىلەك ئەينەك, سۇلياۋ ياكى تارتىلغان قاچىدا تەۋسىيە قىلىنىدۇ. دومىلاش ئۈچۈن تۆمۈر ياكى ئاليۇمىن تاماقلارنى ئىشلىتىش مۇمكىن ئەمەس. مېتال بىلەن بىللە يېسىۋىلەك بىلەن ئالاقىلىشىڭ, ئۇنىڭ تەمىنىڭ ناچارلىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
7. KhrenaNaN نىڭ ئازراق يىلتىزىغا ئازراق يىلتىزى قوشالايسىز - ئۇنىڭدىكى ئاشلىق ماددىلىرى ياڭەككە كىرىدۇ, سويدۇرۇپ ئۇنىڭ سوئاقلىرىغا كىرىدۇ.
8. شۇنداق قىلىپ يېسىۋىلەك چۈرۈك, پاختا تېمپېراتۇرىسى تەۋسىيە قىلىنغان جەريان تەۋسىيە قىلىنىدۇ, تەخمىنەن 0 ° C.
تۇپراقتىكى چۈرۈك ئۈچۈن رېتسېپ
چۈرۈك يېسىۋىلەككە ئېرىشىش ئۈچۈن, ئۇنى كۆۋرۈككە تەييارمىز. ئالاھىدىلىكى بولۇپ, يېسىۋىلەكنىڭ شەربىتىنىڭ قويۇپ بېرىش ئۈچۈن بۇ رېتسىپنىڭ بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق.
ئۈچ لېتىرلىق قاچا
2-2.5.5 كىلوگىرام يېسىۋىلەك
1 ئوتتۇرا كاررو
3-4 لاۋرېل ۋاراق
قارا ياكى خۇشپۇراق قارىمۇچ
ئەڭ كۆپ تاللاش
1.5 لىتىرلىق سۇ
تام تامچىسىدىكى 40-50 g
2 tbsp. l. سەھرايى كە
تاماق ئېتىش:
قەبرىستانلىقنىڭ يوقاپ كەتكەن تۇياق, ئېرىغۇچ ۋە شېكەرنى قامدايدىغان تۇپراققا تەييارلاڭ.
ئۈستۈنكى يېشىل ۋە بۇزۇلغان يوپۇرماقلار بىلەن ئېلىۋېتىڭ. ھەر بىر كوچاننى 4 قىسىمغا بۆلدى.
يېسىۋىلەكنى سېلىڭ, بىر تەرەپ قىلغۇچنى كۆرۈش. قوپال گرېتسىيەدىكى ناترىي سەۋزە.
سەۋزە بىلەن بىللە مال كىيىمى, ئەمما mne ئەمەس.
پاكىز بانكىنىڭ رامكىسى, ئازراق تاماشا. قەۋەت ئوتتۇرىسىدا, بىر نەچچە لاۋرېل يوپۇرماق ۋە قارىمۇچنىڭ نۇقۇتلىرىنى قويۇڭ.
بانكىنىڭ كۆلىمىگە قۇياشقا قۇيۇڭ, شۇنداق قىلىپ ئۇ يېسىۋىلەك بىلەن يېپىلدى.
بارلىقىنى قاپلاڭ, ئەمما چىڭ ئەمەس. ئۇنى بىر قاچىغا سېلىڭ, چۈنكى فرى نىكېنت جەريانىدا, ئۇلار كۆتۈرۈلىدۇ.
كۇچېرنى 2-3 كۈندىن كېيىن. يېسىۋىلەكنىڭ ئۈستۈنكى قەۋىتىنىڭ چوققىسى بىلەن قاپلانغانلىقىنى كۆرۈڭ. پات-پات پار-كۋادادىن ئىشلەپچىقىرىلغان گاز ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئىشلەشكە توغرا كېلىدىغان, بولمىسا ئۇ تاقەت قىلغىلى بولىدۇ.
تەمنى ياخشىلاش ئۈچۈن, سىز Dill ئۇرۇقى, كۇمىن ياكى يېڭى تايانتاس قوشالايسىز. ئۇ ئىنتايىن مەززىلىك يېسىۋىلەكنى چىقاردى. ئۇنى بىر ھەپتە باشلىغىلى بولىدۇ.
قىزىقارلىق پاكىت : شاپتۇل يېسىۋىلەك بىلەن پاراخوتقا چىققانلىقىڭىزغا رەھمەت, جامېس پىكاپتا چىۋىننىڭ خىزمەتچىلىرى. ھەيران قالارلىق ئەمەس - ۋىتامىن C لىموندىن كۆپ!
ۋىتامىن C دىن باشقا, ساۋراكۇت ۋىتامىنلار b, K, U ۋە PP. پىقىشا لايىھىلەش ئۇسۇلىغا رەھمەت, بۇ مەھسۇلات ۋىتامىن ساقلانغان, بارلىق ۋىتامىنلارنىڭ پۈتۈنلەي ساقلانغان, خونگېگېنىڭ «خەرىتە» دىن كېيىن 8-10 ئايدىن ئايرىلمايدۇ.
سائاركاردىن ھەر خىل سالاتلارنى, ۋىناگۇرتلارنى ياساپ چىقىڭ, پىچاقلارنى تولدۇرالايسىز ياكى ئۇنى ماي بىلەن تولدۇرۇپ ئۈستەلگە كىرىڭ. شىرنىلىك, چۈرۈك, چۈرۈك ۋە يېقىملىق كىسلاتالىق كىسلاتالىق كاۋاپدان بىلەن!