قالغان بىر ئىستاكان كېفرا توڭلاتقۇ - كلاسسىك. پۈتۈنلەي شۇنچە كۆپ بوتۇلكىدىنلا قالىدۇ, ھەمدە دەرھال ئۇنى ئىشلىتىش ئۈچۈن كەلمەڭ. ئەگەر سىز ئويغىنىپ, ئاللىبۇرۇن قىلىشقا زېرىكسىڭىز, باشقا تاماقنى پىشۇرسىڭىز بولىدۇ. بىر ئاز ئەسلى, ئەمما ئوخشاش ئاددىي تاماق ئېتىش.
بۈگۈن بىز مۇلايىم توخۇ كابابنى كېيىنگە ئېگىپ رېتسېپنى ئورتاقلىشىمىز. توخۇ سۈزۈكى - مەھسۇلات زىيارەت قىلغىلى بولىدۇ ۋە يېمەك-ئىچمەك, شۇڭا نۇرغۇن خوجايىنلار توڭلاتقۇدا توغرا بولىدۇ. كۆكرەك ۋە كېفردىن باشقا, ئۇ تۇزنىڭ تەمىنى, ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئىشلار, ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ئىشلار ۋە سامساق. قورۇما قورۇش - كۆممىقوناق (ياكى ئادەتتىكى) ئۇن ۋە بىر قىسىم كۆكتات مېيى.توخۇ كېفرىن دېڭىز ئارمىيەسىنى قۇيۇڭ.
توخۇ ئېلىش ئۈچۈن, ئۇنى كىچىك كۇبدا ئالدىن كېسىشىڭىز كېرەك. ئاندىن دېڭىز-ئوكيان, تىرناق, تىكىش, تېتىتما, تېتىتقۇ ۋە چامباشچىلىق ۋە قورۇما قورۇما قورۇما ياساش. بۇ دېڭىز-ئوكياننىڭ گۆشى بىلەن گۆش تۆكۈپ, ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىر نەچچە سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىمىز (بىر كېچىدىلا توڭلاتقۇدا), ئاندىن كېماب ۋە يۇمشاق بولىدۇ.
توخۇ كەم دېگەندە ئىككى سائەت كېچىكتۈرۈلۈشى كېرەك.
كۆممىقوناق كاۋىپى ۋە قورۇما قورۇمىسى.
كاۋاپداننى قورۇما قورۇمىسى.
چىلانغان گۆش ماشىنىسىغا چايقىشقا قالدى, ئاندىن كۆممىقوناق ئۇنغىتىنى ئالتۇن پوستىغا ئۇرۇپ, ئالتۇن پوستىغا ئەۋەتىدۇ. دەسلەپتە, بىر تەرەپتىن, ئاندىن قارشى تەرەپكە بۇرۇلۇڭ. Sheshlicks تېز ئويناۋاتىدۇ. ئۇ پەقەت ئۇلارنى قورۇمادىن چىقىرىۋېتىش ئۈچۈنلا, قەغەز لۆڭگىنى چىشلەپ, جەدۋەلگە يەتكۈزگىلى بولىدۇ! تاماقنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن, ئىنچىكە توغرالغان يېشىل ئوقيا ياكى پوستىنى زىننەتلىسىڭىز بولىدۇ. Bon attit!