بىزنى تىلەيمەن, ئۇنتۇلۇپ كەتكەن ئاسان, ئۇنتۇلغان ئاسان, غەمخورلۇق ۋە ئۆي راھەتلىكىنى ھېس قىلالايدۇ. داڭلىق لوڭكېتتكەي «بەرەڭگى» بۇ تىزىملىككە كىرگۈزۈلگەن.
ئۇنىڭ ئېسىل تەمى ھەر قانداق چاي زىياپىتىگە يېتىدۇ. روسىيەنىڭ ھەر بىر ئاھالىنىڭ ھاياتىدا كەم دېگەندە بىر قېتىم ئەڭ كۆپ بولغاندا بىر نەچچە قېتىم. راست, ئاز سانلىق مىللەتلەر دەسلەپتە بۇ تورتنىڭ كېلىپ چىقىشى ۋە ماسلاشقۇچى ئۆرلىگەنلىكىدىن تەييارلانغانلىقىنى بىلىدۇ. ئۇ «بەرەڭگە» نىڭ تاتلىق تېخنىكانىڭ قەلبىگە ئېرىشىش ۋە داڭلىق تالونغا ئايلىنىپ, نەچچە ئون يىلدا تەكىتلەندى.
بىز ئېيتقىنىسەك, قايسى تەركىبلەر لازىم ئەمەس, ئۆيدە قانداق مەززىلىك ئىستاكان «بەرمە». خۇشال بولۇشقا ئاز!
Biscuit
دەسلەپتە تورت «بەرەڭگە» نىڭ پېچىنە تەييارلاش كېرەك. ئۇنىڭ تەركىبى ئالاھىدە تەقلىد قىلمايدۇ - ئۇ ئۇن, تۇخۇم, شېكەر ۋە كراخمال. كراخمالنىلا ئىشلىتىلمەيدۇ, ئەمما گۈرۈچ ياكى بەرەڭگە.
Biscait Bakes, ئاندىن ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا يېرىم سائەت قالدۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, بونستۇن ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بولۇپ, ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا سوۋۇتۇش ۋە ۋەيران بولۇشقا مەجبۇر بولۇپ,. بەرەڭگە تەييارلىشى ئۈچۈن, پېچىنە-پىرەنىك بىلەن ئېھتىياتچانلىق بىلەن سۈرتۈپ, گۆش تارتقۇچ ياكى پىتداندىن ئۆتتى.
ماي
قايماقلىق مېيى تورتنىڭ «بەرەر» نىڭ يەنە مەجبۇرىي تەركىبى. ئۇ لوڭقىسىنى پىشۇرۇشنىڭ ئاساسى, قايسىسى لوڭقىسىنى پىشۇرۇش جەريانىدا پېچىنە بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان.
قايماقلىق ماي «بەرەڭگە» نىڭ بىردىنبىر تەركىبلىرى ئەمەس. ئۇ پاراشوك شېكەر ۋە ۋانىلا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. كېيىنكىسى ئوخشىمىغان ئۆزگىرىشلەردە: ۋانىلا شېكەر, رىشاتكا پوستى, ۋانىلا ماھىرى, ۋانىللىن.
قايماق چاققان بولۇپ, چاقماق ۋە يورۇقلۇققا ئايلىنىپ قالىدۇ. ئاندىن گاڭگىراپ قالغان سۈت ۋە ماركىسىنى قايماقغا قوشۇڭ.
Wortensed سۈت
كلاسسىك لوڭكېتنىڭ «بەرەڭگى» نى تەييارلاش «سىز جانلانغان سۈتكە موھتاج. ئەڭ ياخشىسى ئىسپاتلانغان سۈتنى ئىشلىتىش. ئۇ بىر ئىستاكاننىڭ تەمىنى ئەڭ مۇنازىرە ۋە روھىي جەھەتتىن ئېرىشىدۇ.
ھالقا تولغان سۈت بولسا ھەر بىر باسقۇچتا تەدرىجىي سوزۇق تاۋۇشقا قوشۇلدى. شۇنىڭ بىلەن ماسسا ئېھتىماللىققا ئېرىشىدۇ, بۇ تورتنىڭ ئىزچىللىقىغا پايدىلىق. ئالدىراپ كېتىشنىڭ ھاجىتى يوق: «بەرەڭگە» نى «بەرەڭگە» نى بۇزۇپ قويماسلىق, ئۇنىڭ خېرىدارلارنىڭ تەمىنى مەھرۇم قىلىشقا بولمايدۇ.
Coggnac
COGBAC ماسلىشىش تەييارلىقىدا ئاكتىپ ھالەتتە ئىشلىتىلىدۇ. لوڭقا «بەرەڭگى» بۇنىڭ سىرتىدا,
ئۇ تىترەپ, مۇرەككەپ خاتىرىلەر بىلەن رىۋايەت ۋە مۇرەككەپ تورتنىڭ تەمىنى زىننەتلەيدىغان كۈچلۈك ئىچىملىك. ھەر بىر نەرسە «بەرەڭگە», جۇغلانما بىلەن ھاقارەتلەندى, سەنئەت ئەسىرىگە ئايلىنىدۇ. COGBAC تولۇقلانغان سۈت ۋە ۋانىلا ماھىيىتى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن. ئىچىملىكلەرنى تارتماسلىق بىلەن ئالماشتۇرۇشقا بولىدۇ, ئەمما تەمى يەنىلا «بۇ يەردە تېخى« »ئەمەس».
CoCoa پاراشوك شېكەر پاراشوكى
مۇلازىمەت قىلىشتىن ئىلگىرى, بەرەڭگە كاكائو پاراشوكى ۋە شېكەر پاراشوكىسىنىڭ ئارىلاشمىسىنى كېسىش كېرەك. بۇنى قىلىشنىڭ ھاجىتى يوق, ئەمما ئۇ تېخىمۇ ئومۇرتقا ۋە ئىشتىراك قىلىش.
دائىم تاماق ئېتىش ۋە تورتلارنى بېقىش بىلەن سىناق قىلىش. مەسىلەن, «بەرەڭگە» نېفىت قايماق ياكى شاكىلات مۇز بىلەن بېزەلگەن. ئۇ ناھايىتى ھەيۋەتلىك ۋە ئىشتىھا ئاچتى.
تورت «بەرەڭگە» تورتنىڭ رېتسىپى
بىز كلاسسىك رېتسېپىنى تورتونىڭ «بەرەڭگى» نىڭ كلاسسىك رېتسېپىنى ئورتاقلىشىمىز. ئۇنى خېلى ئاددىي تەسۋىرلەشكە بولىدۇ: «تەمى ئوخشاش».
تەركىبلەر:
SLOUR 75 g
توخۇ تۇخۇم 3 pc.
SUGAN 90 g
Starch 15 g
قايماقلىق ماي 125 g
شېكەر پارقىراق 65 g
Suppend سۈت 50 g
COGGAC 1-2 سەنئەت. l.
CoCoa پاراشوكى تەمى
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
سېرىق رەڭدىن ئايرىلغان ئاقسىل. 2/3 شېكەر بىلەن سېرىق رەڭلىك سېرىق. ئۇن ۋە كراخمال قوشۇڭ. ئارىلاش.
كۈچلۈك كۆپۈكتىكى ئاق ئاقسىل, قالغان شېكەرنى قوشۇپ قايتا ئۇرۇڭ.
ئاستا پىشۇرۇلغان كەڭلىكتىكى قامچا ئاقسىلنى ئاستا بىرلەشتۈرۈڭ.
خېمىرنى 200 گرادۇسقا 3-15 مىنۇتتا پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇشقا قويۇڭ.
پېچىنە-پىرەنىك ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش.
ئەخلەت تالقىنى بىلەن قامالغان قايماقلىق كېپىنەك.
بىر قاچا ئېيىقنى قايماق ۋە كوگراخ بىلەن باغلاڭ. بەزى بېزەكلەرنى قويۇپ قويۇڭ. ھەممىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, تورتنىڭ قولى ۋە تورتلارنىڭ قولىغا ئارىلاشتۇرۇڭ.
راكېتا پاراشوكى ۋە ئۈستىگە «بەرەڭگە پوستى ۋە ئۈستۈنكى قاينىنى زىننەتلەش ئۈچۈن كېسىڭ.
مەنبە