بۈگۈن, كېمىكى مېنىڭ تاماق ئېتىشىم كېرەكلىكىنى ئېيتتى.
گۆشتىن كولاۋاكلار خاسز-نەسىھەتلىرىم بار, يېغىش ماشىنىسىمۇ گۆش ۋە ياشلار ئانچە ھايالىق ئەمەس, تېخىمۇ ھايالىق بولۇشى كېرەك.
بۇ خىل ئوزۇقلۇقتىن, ئۇلار دەيدۇ, ئۇ قاتتىق ۋە تەنھەرىكەت ياشاش كېرەك.
خىدىنچچە, ئاپام ياشايدىغان كىشىلەردە ئەمەس. كارىدار ئانا دا, كارانچىس كۆزنەكتە ياخشى ئۆسىدۇ ۋە قىزلارغا ئېشەك.
ئاندىن قىچىشى قانداق مەززىلىك كېسىشمە كېسىلى بار?
شۇنداق, بۇ يەر يۈزىدە, دۇكانلاردا ھېچ نەرسە بولمىغاندا, ھەممە نەرسە مەززىلىك ...
ئاندىن ئىچىملىكلەر, ئاندىنلا ئەمەس, مەن دائىم ھۆرمەت قىلغان فىرفۇننىڭ ئەلەيھىستىنى پىشۇرغان.
مەن ئاللىبۇرۇن ماڭا, ئىقتىسادنى ئىلگىرى سۈرۈشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان نۇرغۇن نەرسىلەرنى ماڭا تىلىدىم.
بىر قېتىم ئۇ مېنى سىناپ باققاندىن كېيىن, ئاندىن ئۇنىڭ بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان:
- بىز بىلىمىز, سەن شەھۋانىي گۆش كېسىلى. بۇنداق تەخسە ئۈچۈن ئىش ھەققى يوق. بىز ئۆزىڭىزنىڭ دېھقانچىلىق مەيدانىنى دېرىزىدىن ئويلاۋاتىمىز?
«موم ماڭا,« مەن مېنى تاماق ئېتىشنى ئۆگەتكەنلىكىمنى ئۆگەتتى »دېدى.
- بىز پەرقنى ھېس قىلىمىز! ئاناڭ يېزىدا ياشايدۇ. ئۇنىڭ ھەر بىر چوشقا گۆشى سۈتنى ھەر بىر كالىغا ئوخشاش بېرىدۇ. ھەمدە سىزدە بۇنداق ھەشەمەتچىلىك يوق, ئەمما بۇنداق تەجرىبە يوق, ئەمما خېلى كۆپ ئائىلە كىشىلىرى بار, ئەمما ۋاسىتە بىلەن ياشاشنى كۆرۈشى بار ...
ئۈچ كۈندىن كېيىن ئۇ ماڭا كېسىش ئارقىلىق مۇئامىلە قىلدى. ئۇلار نومۇس قىلدى, مۇلايىم, مۇلايىم, خۇشپۇراق ئىدى.
«بىز ئۇنىڭغا ئىشەنمەيمىز, ئەمما بۇ يەردە 1 كىلوگىرامسىز IS Sucke His Hellales» دا, قوشنىسى قولدىن بېرىپ قويدى.
مەن ئىشەنمىدىم ۋە ئۇ ماڭا مەززىلىك يەھۇدىيلار كىتابىنىڭ رېتسېپلىقىنى ئېيتتى.
بۇ يەردە بايرام رېتسېپ بار. جەينەكنىڭ ئورنىغا, قاينىتىلغان پۇل ئىشلىتىلگەن.
يەھۇدىي كېسىلىگە, مەن لايىق ئۇنتۇپ قالدىم, مەن سەۋزە قوشمايمەن. مۇنداقچە قىلىپ ئېيتقاندا, سىز سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ, ئەمما ئۇنداقتا سەۋزە ۋە پىيازنى كۈچلۈك ئوتتا قۇرۇتۇشىڭىز كېرەك.
شۇنداق قىلىپ, بۈگۈن مەن 3 چوڭ قورۇلغان قازان چىقتىم.
750 GR. توخۇ كىچىكلىدى
750 GR. چوشقا گۆشى بىلەن كالا گۆشى
350 gr. چوشقا گۆشى, ئىنچىكە توغرالغان.
2 TBSpript قايماق.
2/3 ئىستاكان بۇغداي, قاينىتىش
1 چوڭ لامپۇچكا ۋە 1 كىچىك سامساق يۆلدارنى ياخشى كېسىش
4-5 سانتىمېتىر قىسقۇچپاقا سۈت
3 تۇخۇم;
تۇز, تېتىتقۇ.
ھەممە نەرسىنى ئارىلاشتۇرۇڭ, ئۇ 40 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ, تەييارلىق قىلالايدۇ.
كېسىش تولىمۇ نازۇك, خۇشپۇراق ۋە شىرنىلىك.
ھەممەيلەن چوڭ خۇشاللىق بىلەن مۇئامىلە قىلىندى.
ياخشى, گرافىك يېسىۋىلەك بىر رۇبلى ئىدى. مەن ئۇنى بۇلتۇر تولغان ھالدا ئۆزۈمنى تولغان ۋە كەچلىك تاماق ئۈچۈن دائىم پىشۇردىم.
ئەگەر سىز بۇنداق يىقىلىپ كەتسىڭىز, پۇشايمان قىلمايسىز. ئۇلار سىزنى ۋە بالىلارنى ياخشى كۆرىدۇ.
بارلىق ياخشى ئىشتىھا ۋە خەيرلىك كەچ!
كەيپىيات كەيپىياتسىز. دەسلەپتە ئۇلار باقتى, ئاندىن گۆش ئالغان.
