ئاسىيادا ئاشپەزلىك.
قىزىلمۇچ كۆپ يۈز بەرمەيدۇ? ئۇ يەنىلا يۈز بەرگەندە. ھەتتا تەجرىبىلىك ئاشپەزلەر بەزىدە چۈرۈكتىن ياكى چەكتىن ئېشىپ كېتىشى مۇمكىن. تەملىك بولغاندا نېمە قىلىش كېرەك? ياخشى, ئوخشاش يېمەكلىكنى تاشلىماسلىق ... ياق. شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ئەللىرى ئىتتىپاقىغا ئاسىيا دۆلەتلىرى بىلەن تونۇلغان قۇتقۇزۇش ئۈچۈن قۇتقۇزۇشلۇق خوش.
بەزى مۇھەببەت چاقچاق.
بەزىلەر ئاستا يۈگۈرۈشنى ياخشى كۆرىدۇ. بەش خىل قارىمۇلىك قارىۇسچە, قارار, مۇشرىكلار تېخىمۇ كۆپ - كونلانئوننىكوزنىڭ تىپىك تىزىملىكى ئۆتكۈرلۈك. ئەمما بارلىق گېنېراللارنىڭ ھەممىسى «ئوتلۇق» يېمەكلىك ئۈچۈن قىزغىنلىقىنى ئورتاقلىشالايدۇ. تۇيۇقسىز تاماقتىن ئۆتۈپ كەتسەچۇ? ئائىلىنى ئازدۇرۇش قىلماڭ, ئەمما بۇ ئاددىي ئۇچىنى ئىشلىتىڭ.
50 سايە ئۆتكۈر.
ئەمما ئىلگىرى, چۈشىنىش تولىمۇ مۇھىم: قانداق ئۆتكۈر ئۆتكۈر? بارلىق گۇناھكارلار capsaicin - بىلاكوئىد, بۇ ھەر خىل مۇچنىڭ ئىچىدە مول. Capsaicin مەزمۇنىنىڭ دەرىجىسى ۋە مىقدارىنىڭ تولۇق سەزگۈرلۈك دەرىجىسى بۇ يولدا, ھەممە ئادەم ئوخشىمايدۇ. بىرسى ئۇششاق كىيگەن چىلان, ھەتتا قورقۇنچلۇق, ھەتتا بىراۋ ۋە قارا يەر - ئوت.
مەن كاپېئاستاننى كەپتەرگە ئۇردۇم!
ھازىر بىز سىزنىڭ تەمىنىڭ تەمىنى يېقىندىن غەسېتنى بىلىمىز, ئۇنى نېيتراللاشتۇرۇش كېرەك. كاپېئاسالىنا ئۇنىڭ كرىستاللىقى بار. دېلو. ئۇ «ئۆتكۈر» مولېكۇلا ۋە بۇ ئارقىلىق ئۇلارنىڭ دېگۈدەك ئەمەسلىكىنى ئورىۋالىدۇ. ئاڭلىماققا قىيىنمۇ? ئەمما رېئاللىقتا, ھەممە نەرسە ئاددىي: سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە مول بولغان بولسا سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ . شۇڭلاشقا, مالايسىيادا چاۋشانە قۇملار, ئۇ سۈت ئىچىملىك بىلەن قوبۇل قىلىنغان.
قايماق ۋە كېفارى - ئۆتكۈر يېمەكلىككە ئەڭ ياخشى.
شۇڭلاشقا, ئېغىزغا ئوت قويۇشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى يۇيۇش kefir. ھەتتا تېخىمۇ ياخشى ئۆتكۈر تاماققا قايماق. سازاھ, ياخشى. سۈتنى ئاساس قىلغان باشقا مەھسۇلات جىددىي خاراكتېرلىك ھېسسىيات دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
بۇ ئۆينى تەكرارلىماڭ.
گەرچە قايماق قايماق ياكى كېفېرى ئېنىق چىرىشكە ماس كەلمىسە, ھەمىشە تاماققا ماس كەلمىسە, ھەمىشە ئازراق سۇ ۋە شېكەرنى قوشالايسىز. ئۇ يەنە ئارتۇق ئۆتكۈرلۈكنى بىئارام قىلىدۇ. ئەمما «سۈت», قانداقلا بولمىسۇن, تېخىمۇ ئۈنۈملۈك.