داڭلىق كىشىلەرنىڭ ئالقىشلىق باشلىقلىرى, ماۋچىلار ۋە خالتىيوز ۋە خاۋاتلار. ئۇلاردا مۇرەككەپ تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ ۋە تەييارلىق قىلىش.
تورتنىڭ ساپ خالتىسى
ئۇنىڭ تەييارلىقى ئۈچۈن سىزگە لازىم بولىسىز:
- شېكەر پاراشوكى
- PowDeded سۈت;
- جاپالىق سۈت.
بۇ تەركىبلەر 1: 1: 1: 1: 1: 1 ۋە يۇمشاق سۇلياۋنىڭ ئىزچىللىقىغا كەشتىخورلۇق. ھاسىل بولغان ماسسى قار ياغمايدۇ, ئادەتتە ئۇ قايماق ياكى نۇر چىرىتىش, ئۇ «پاكىز» يېمەكلىكلەرنى ئوبدان ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ئىشلىتىلمىشىدىن پايدىنى يوقىتىدۇ, ئەمما يېيىشكە ۋە تەمى بىر قەدەر خۇشاللىنارلىق ۋە كىشىنى ئەندىشىگە سالىدۇ.
رېتسېپ زىلىتنى بېزەش ئۈچۈن
بۇ خىل بېزىلىش تېخىمۇ تۇغۇلدى, ئەمما تېخىمۇ مۇلايىم, بۇ تېخىمۇ كۆپ مۇلايىم, سىز ياخشى خىزمەتنىڭ سانلىرىنى ھەيدىڭىزگە يوللىيالايسىز. تاماق ئېتىش ئۈچۈن سىزگە ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- ھايۋانات يىلىمى
- سۇ;
- شېكەر پاراشوكى.
1-2 جەدۋەل قاتناش نۇقتىلىرى ھايۋانات يىلى ھايۋانلار سوغۇق سۇدا بولۇپ, بىر نەچچە سائەت سوغۇق ئورۇندا ئۇرۇپ, ئۇنىڭدىن كېيىن كوليتىسنىڭ ئەۋلاد تارقىتىلىشى ۋە ئوخشاش بولمىغان ئىزچىللىققا ئېرىشتى. ھايۋانات يىلىم قايناشقا بولمايدۇ - ئۇ چاپلاشقان خۇسۇسىيەتلىرىنى يوقىتىپ, يېقىمسىز پۇرىقى ئالىدۇ. ئاندىن قاچا-قۇچىلارغا تونۇشتۇرۇلغان 2-3 ئىستاكان شېكەر پاراشوكى. كۆزلىگەن رەڭگە ماس كېلىدىغان رەڭدە, ھەر قانداق يېمەكلىك بوياقلىرى - ئەگەر ئۇنىڭ سۇيۇقلۇق شەكلى بولسا, ئىزچىللىقنى قالايمىقانلاشتۇرماسلىق ئۈچۈن, بۇ بېزەكلەر تارتىنچاق ئەمەس, بۇ بېزەكلەر تارتىنچاق شەربەت. مودېللىق, نازۇك ئاقما ۋە كىچىك سانلارنىڭ نازۇك ئومۇرتقىسى.
سازلىقنىڭ تورت ئۈچۈن قانداق قىلىپ خاسلاشتۇرۇش كېرەك?
مارسخمېللا ھاۋا سارلانم كەمپۈت, دائىم ئىككى خىل رەڭدە. بۇ خىل ماھىيەتكە بىر يۈرۈش تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەييارلاش ئۈچۈن, بىر يۈرۈش تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەييارلاش ئۈچۈن, قوشۇق سۇ قوشۇش, مىكرو دولقۇن ئوچاققا قىسقا ۋاقىت ئەۋەتىڭ. بارا-بارا, داۋاملىق كۆپەيتىلگەن نۇسخىدىكى كىرىپ, توختىماي قوشۇشنى ئۇنتۇپ قالدى, ئەگەر زۆرۈر بولسا, بارا-بارا قوشۇش. بۇ تۈرلەر مودېل كىچىك ئېلېمېنتلارنى ئىشلىتىش ئەڭ قۇلايلىق.
تورتقا قانداق قىلىپ شاكىلات بىلەن قانداق قىلىش كېرەك?
بۇ خىل ئەھۋال ئاز ئۇچرايدۇ, ئەمما لايىق ئاز. ئۇ تەخمىنەن 2: 1 نىڭ نىسبىتىدە شاكىلات ۋە سۇيۇقلۇق ھەسەل ئالىدۇ. تەركىبلەر ئەستايىدىللىق بىلەن ياساپ, كېلىپ چىققان ماسسا ئىشلىتىشكە تەييار. شاكىلاتنى قارا ۋە ئاق ياكى ئاق ئىشلەتكىلى بولىدۇ, بوياش سۇلياۋغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ - سۇلياۋغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ, پەقەت ئۇنىڭ رەڭگىلا ئۆزگىرىدۇ.
بىر قانچە پايدىلىق ئۇسۇل:
- بۇ ماددىي ئىشلەشتە بىر تۈركۈم ئالاھىدە قوراللار بار: ئەگمە پىچاق, قېلىپ ۋە كېسىشلەر ھەقىقىي نادىر ئەسەر قۇرالايسىز
- تاماقلىشىش مۇساپىسىدە, ئەڭ جۈپلۈك شېكەر پاراشوكى كىچىك ئۇيۇشما ئىشلىتىش كېرەك, بولمىسا سۇ ئامبىرى ئۇنىڭغا ئىشلەيلى.
- ھەمىشە قولدا مال-مۈلۈككە ماس كېلىدىغان, ئەگەر لازىملىق ئىزچىللىقنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ئەھۋال ئاستىدا. - پەقەت ئايرىم قۇرۇق ئاساستاغىمۇ قىممەتلىكلەرنىلا ئىشلىتىڭ - بۇ مۇلايىم ماتېرىيالنىڭ تالونى ۋە سانلارنىڭ ئېلېمېنتلىرىنى ئۇلاش ئۈچۈن ئۇلار سەل نەملەنگەن.
- بۇ نەزەرىيىسىگە ئاساسەن, پۇختا بولۇش كېرەك, سىز چوقۇم ھاۋادا ئايرىلىشىڭىز كېرەك, شۇنداق قىلىپ, نەملىك ئۇلارنى بۇ يەرگە تاشلىماسلىق كېرەك.
- رەسىمدە ئېلىپ بېرىلغان نەملىك تامچىلىرى.
- ئەگەر ماسسىسى بولسا, ئۇنى يېتەرلىك قىلغىلى يېتەرلىك.
- زۆرۈر تېپىلغاندا تورتنى ئۇچرىشىپ قالغانلار ئۈچۈن تەييار ماسسا, توڭلاتقۇدا 2 ھەپتە, توڭلاتقۇدا ساقلىغىلى بولىدۇ.
- تەييار ئىقتىدارلار ھېرمېنتلىق ئورالمىلاردا ناھايىتى ئاسان ساقلىنىدۇ.
تەجرىبە-تىن قورقماڭلار قورقماڭلار, بىلىملەرنى قوبۇل قىلىش, نەچچە قېتىم شالورت ۋاسىتىچىلىكى كىشىنى ھەيران قالدۇرىدۇ, ئۇلارنىڭ خۇش كارىيىنىڭ تەمىگە تەسىر يەتكۈزمەيدۇ, بەلكى تورتنىڭ جەرىمانە يېرىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.