توڭلاتقۇ يېمەكلىكلەرنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاش رايونىدىكى ئادەمنىڭ ئەڭ چوڭ كەشپىياتى. بۇ سوئالدىكى ئالاھىدە ئورۇن ئەلۋەتتە, مەھسۇلاتنى توڭلىتىش. توڭلاتقۇچى قاچا ۋە مەھسۇلاتلارنى تېخىمۇ ئۇزۇن مۇددەت تېجەپ قالالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بىر ئاز ساندىكى كىشىلەر توسىدىغان توڭلىتىشنىڭ يېتەرلىك كۆپىنچىسى دەپ ئويلايدۇ.
1. سۈت ۋە پىشلاق
توڭلىتىشنىڭ ھاجىتى يوق.
توڭلىتىش مۇمكىنچىلىكى ئېنىق ئەمەس. بولمىسا, ئۇ تەمىنى يوقىتىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, مەھسۇلات ترەپشەنى چىرىپ كەتتى. ئۇلترا تۆۋەن تېمپېراتۇرىنىڭ ھەرىكىتى ئاستىدا سۈت قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشى مۇقەررەر. بۇ قائىدە پىشلاقنىڭ يۇمشاق سورتلىقىنى: رىچتا, كېلىشكەن, كامېرا, كېلىشكەن.
2. كونسېرلىڭ
كونسېرۋالىق.
بۇ مەھسۇلات ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلىنىشى كېرەك. توڭلاتقۇدا يېمەكلىكلەرنىمۇ ئۆستۈرەلەيسىز, ئەمما ئەلۋەتتە ئۇلارنى توڭلاتماقچى بولمىسىڭىز بولىدۇ. بولمىسا, كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ئىششىپ, دەرھال ناچارلىشىدۇ. بۇ مەھسۇلاتنى بۇنداق ئىشلىتىشتىن كېيىن, دەرھال ئۇنتۇپ كېتەلەيسىز.
3 تۇخۇم
جەزملەشتۈرۈشنىڭ ھاجىتى يوق.
توڭلىتىش ۋە كېيىنكى قىسقارتىشتىن كېيىن, تۇخۇم تېز سۈرئەتتە چېچىلىپ كەتتى, ئالدى بىلەن يېقىمسىز پۇراققا ئېرىشىڭ, كېيىنكى يېمەكلىكتىن زەھەرلىنىشنىڭ مەنبەسى. قىسقا ئۈششۈك تۇراقسىز.
4. كۆكتاتلار
يېڭى.
گەرچە چىرايىدا كۆكتاتلار ئىنسانلار تۈپەيلىدىن يېمەكلىك ھايۋانلىرىنى پەيدا قىلمايدۇ, ئۆي ئىگىلىرى كۆڭۈلسىز ھەيران قالارلىق ھەيرانلىقنى ئىشلىتىپ, ئىگىسى دېگۈدەك ۋىتامىنلارنىڭ زىيىنىنى يوقىتىدۇ, ئۆتمۈشتىكى تەمدىن يوقىتىش. ئالدى بىلەن, ئۇ يېسىۋىلەك, كاۋاۋىچىن, سالات, تەرخەمەكلەر, تەرخەمەكلەر ۋە باشقا سۇ زىچلىرى.
5. ھايۋانات يىلىمى
ئۇنى توڭلاتقۇغا ئەۋەتىڭ.
ئۇنىڭ تەركىبىدە ئۆز ئىچىگە ئالغان قاچا-قۇچىلار (تولدۇرغۇچىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) توڭلاپ قېلىشقا بولمايدۇ. بولمىسا, ئۇلار بارلىق تەمىنى دېگۈدەك يوقىتىدۇ. ھەممىسىدە تىلغا ئېلىنغان تەركىبلەر تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تېز كىرىستال.
6. نەزەر سېلىش
توڭلىتىش مۇز بولۇشنى ياقتۇرمايدۇ.
ھاراقنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كاربوناتلۇق ئىچىملىكلەر (شامپاننىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ), توڭلىتىلماسلىقى كېرەك. تەملىك مەنپەئەت كەمتۈكلۈكنى يوقىتىدۇ, ئەمما كونۋونلانغان كاربوناتتىن ياسالغان ئىچىملىكلەرنىڭ پارتىلىشىدا گۇمانلىق كىشىلەرنىڭ پارتلىشى قىلىش ئېھتىماللىقى يۇقىرى. كىشىنى بىزار قىلىدىغان ئەھۋالغا كىرىشنى خالىمىسىڭىز, خەتەرگە تەۋەككۈل قىلماسلىق ئەۋزەل.
7. ناندا تاماق يېيىش
بۇ خىل تاماقلار سوغۇق بىلەن دوست ئەمەس.
ھېچقانداق ئەھۋالدا كەمتۈكلۈكلەرنى ناخشادا تاماققا ئەۋەتكىلى بولمايدۇ. ئەگەر بۇ قائىدىگە سەل قارىسىڭىز, بارلىق پىشۇرۇلغان «نازۇ-نېمەتلەر» بىلەن خوشلىشىش ئۈچۈن ئىنتايىن ئامراق بولىدۇ. يۇقىرى ئېھتىماللىق بىلەن, توڭلىتىلغان ھەممە نەرسە سۈت كاسسىنىڭ يىرگىنچلىك تۈرىگە ئايلىنىدۇ.
يەنە: ئاللىبۇرۇن ئەقىدىچان تاماقلار
قايتا ھەقسىزلاش مۇمكىن ئەمەس.
ئاخىرىدا, سىز ئەڭ مۇھىم قائىدىلەرنى ئۇنتۇپ قالماسلىقىڭىز كېرەك - بىر كۈنى ئاشقازان قىلىنغان مەھسۇلاتلار چوقۇم تەييارلىنىپ يېيىش (ياكى تاشلانغان). ھېچقانداق ئەھۋالدا ئۇلارنى قايتا توڭلىماڭ. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ھەرىكەتلەر پەقەت يېمەكلىكتىكى نۇرغۇن باكتېرىيەنى كۆپەيتىشكە تۆھپە قوشىدۇ. ئالدى بىلەن ئۇنىڭ گۆش ۋە بېلىققا مۇناسىۋەتلىك.