كېسىلگەن كەسمەچنى كۆرمەكچىمۇ?
گۇمانىنى 1:11:11:, زىننەت بۇيۇملىرىنىڭ رەڭگىنى كۆرسىتىلدى, بۇ كېسىلگەن جامىسنى بېسىپ, ياخشى قازاننى تەييارلاش ئۈچۈن, ئەستايىدىللىق بىلەن قارايدۇ, ئەستايىدىللىق بىلەن سۈزگۈچ, تومۇر ۋە گۆش فىلىمىدىن تارتىۋېلىندى. يېرىم گۆش - كالا گۆشى, ئىككىنچى قىسمى سېمىز قوزا ياكى باشقا مايلىق گۆش. 2 كىلوگىرامغا 2 كىلوگىرامغا ئىگە بولۇڭ, ئۇ ئوقيادا 600 گرامغا ئوقيا ئېلىش كېرەك, ئۇنى 100 مىللىل, ئۇنى 100 مىللىگىرام ياخشى, مەززىلىك كۆكتات ياقىسىدا ئالتۇن رەڭگە قورۇشى كېرەك. 300 گرام ئاق بولكا ئېفقۇق پالەك. گۆش تارتقۇچ ئارقىلىق گۆشتىن ئاتلاپ, ئوقيانى قوشۇمچە سۈت ناندىن قىستىلىپ كەتتى. سۇڭنىڭ 40 گرام تامىقى تەخمىنەن 40 g تۇياق, يەر يۈزى ۋە كورسىيەنىڭ تەلىپىنى قوشۇڭ. چولپان قوشۇقنىڭ پولنى قوشۇڭ. مىننەتدارلىق ۋە سوغۇقنى سوۋۇتۇپ سوغۇققا بېرىڭ. ساپال ئۈچۈن بەرەڭگە, قېلىن پىشۇرۇلغان قاۋاقخانىدا پىشۇرۇڭ. كىچىككىنە تۇز سۈيىدە تۇز سۈيىدە كىچىك 1.5 كىلوگىرام. سۇنى بىرلەشتۈرۈشنى مۇۋاپىق بولغاندىن كېيىن, ئەمما قازاندىن بەرەڭگە ئېلىۋەتمەيدۇ. ئوخشاش قازان, قورقۇنچلۇق بەرەڭگەدا, ئاندىن ئالدىن باغلانغان ۋە ئوت-چۆپنىڭ ئۆي تېمپېراتۇرىسى بىلەن ئىسراپ قىلىشقا باشلىدى. ئىسسىقلىقتىكى سۈتنى چىڭىتىڭ. ئىسسىق سۈتنى چىڭىتىڭ. ئېھتىياجلىق چەكلىمىگە يەتكەندىن كېيىن, بەرەڭگە چىشال بەرودا بولغاندا 60-نومۇر 60 ياشقا كىرگەندە, ئىككى دانە تېرورلۇق ۋە ئەتراپلىق ئارىلاشتۇرۇڭ. بەرەڭگىنى ئوچاققا چىقىرىڭ, 90-100 گىچە قىزىتىلىدۇ. يىرىڭنى شەكىللەندۈرۈشتىن بۇرۇن قولىڭىزنى سۇغا يۇيۇڭ.
ئەستايىدىللىق بىلەن قاراپ چىقىلىپ, ئايلانما قىلىپ تۈزلەڭ ۋە ئايلاندۇرۇش ئۇنى ئايلاندۇرۇش ئۇنى ئاچتى, بۇنداق بولغاندا گۆش خۇسۇچىلارنى يىغىدۇ. ئەگەر زۆرۈر تېپىلغاندا بوغۇملار, قولنى يەنە بىر قېتىم يۇيۇش, سۇنى يەنە كۆرۈڭ, شۇڭا ئۇلار توۋكەن بىلەن سىيرىلىپ, كېسىلگەن ئاياغ سىلىق دەپ قارالدى. تاماملانغان كەسمە سانلار توپنى پارچىلاپ, كۆپ مىقداردا يىرتىلىپ كەتكەن كۆكتات مېيىدا. ماينىڭ كىتتنىڭ ئوتتۇرىسىغا يېتىپ كېلىشى زۆرۈر. يىغىلىشقا يۈزلەنگەندىن كېيىن, قەلەم ئۇلارنى قاپلاش ئاستىدىكى تاماقلارغا قاتلىنىدۇ ۋە ئوچاققا ئۆچۈرۈڭ. سىز خاڭزىمنىڭ ئوتتۇرىسىغا ئازراق ئاچچىق مۇز قوشالايسىز, ئەمما توڭلىتىلغان شورپا قوشۇش ياخشى.