كۆكتات بىلەن دانلىق زىرائەتلەرنىڭ ئارىلاشمىسىدىن
بۇ يان تەرەپتە تاللانغان پىرسەنت ئوخشاش پىشۇرۇش ۋاقتى تەخمىنەن ئوخشاش. ئۇ يىمىرىلىشنى ئايلىنىدۇ, ئەمما شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا يۇمشاق ۋە شىرنىلىك.سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- گۈرۈچ «قاشتېشى» - 100 g;
- Trimer Grosat - 85 g;
- بۇغداي دانلىق زىرائەتلىرى - 85 g;
- onion - 150 g;
- سەۋزە - 100 g;
- بۇلغارىيە تىپى - 150 g;
- ئۆسۈملۈك مېيى - 20 g;
- oregano - 1 tsp;
- تۇز
شۇڭا, بىز قېلىن ئۇچى بىلەن قازان ئالىمىز, ماينى تۆكۈمىز. پىيازنى نېپىز پەسىللىك ئۈزۈك كېسىلىپ, يۇمشاق بولغۇچە ئۆتۈڭ. بۇ ئوقيا ۋە باشقا كۆكتاتلارغا قوشۇپ, سىزنىڭ ئەھۋالىمىز كىچىك كالا, كىچىك كالا, كىچىك كالا ۋە چوڭ ئۆچكە توشۇشقا توغرالغان. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ يان دىسكىدىكى كۆكتاتلارنىڭ تىزىملىكى پەقەت مايىللىقىڭىز بىلەنلا چەكلىنىدۇ. ئەلچى ئوتىدىكى كۆكتاتلارغا بىر نەچچە مىنۇت ۋاقىتقا كېلىپ, ئاندىن ئۇلارغا ۋېرگانى قوشۇڭ. ھازىر بىز قازاندىن ئايرىلغاندا تەخمىنەن باراۋەر كۆكتاتلارنى ئېلىپ باردۇق, 2 نى تەخمىنەن تەڭ.
قالغان كۆكتاتلار ئوڭ تەرەپنىڭ ئوڭ تەرىپىنى سىلىق قەۋەتكە تارقىتىدۇ. دانلىق زىرائەتلەر ئۆز-ئارا ئارىلاشتۇرۇپ ياخشى چايقىدى. كېمەنىڭ ئارىلاشمىسى تەخمىنەن 2 قىسىمغا بۆلۈنۈپ, بىرىنچى قىسىمنى كۆكتاتنىڭ ئۈستىگە قاچىلاڭ. ئاندىن يەنە بىر قەۋچنى يەنە بىر قروتىرلاپ, كېيىن مېد داچا, ئۇنىڭ ئۈستىگە - قالغان كۆكتاتلار. ھاسىل بولغان تۆشۈك تۇز سۈيىگە سۇ تولۇق كۆكتاتلارنىڭ ئۈستۈنكى قەۋىتىگە يېتىدۇ.
بىز كاۋاپداننى قاپاق بىلەن, قايناق سۇدىن كېيىن, 15 مىنۇت پىشۇردۇق. قاپاقنىڭ ئاستىدا قالغاندىن كېيىن يەنە 5 مىنۇت تۇراتتى. ھاسىل بولغان قورمىلار ھەم خاررى ھەم ئومۇمەن, تولۇق مۇستەقىل تاماق بولالايدۇ.
گۈرۈچ ۋە يېسىۋىلەك بىلەن گۈرۈچ
زىرائەت - گۈرۈچنىڭ يەنە بىر قىزىقارلىق بىرىكمىسى, ئوخشاش نىسبەتتە ئېلىندى.سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- گۈرۈچ - 100 g;
- Buckwheat - 100 g;
- ئاق يېسىش - 400 g;
- سەۋزە - 60 g;
- onion - 70 g;
- ماي بۇزۇلغان - 10 g;
- تۇز
جەلىپەتلىك گۈرۈچ ۋە زەنجىر ۋە پانغا, قازانغا, قازانغا قۇيمىغۇچە, قازانغا قۇيۇڭ. ئاشپەز قايناپ كەتكەندە, كۆكتات تەييارلاڭ. بىز قازاندىكى كىچىك تىپتىكى توكنى قازانغا سېمىز ۋە پىيازنى كېسىڭ. ئاندىن تېيىز سەۋزە پىيازنى قويۇپ بېرىڭ, بۇ ئىنچىكە توغرالغان يېسىۋىلەك. ئېرىمى كۆكتاتلار, ئۇلارغا بىر قانچە قوشۇق سۇ قوشۇڭ. بىز قاپاقنى ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئەڭ كىچىك ئىسسىقلىقىنى تەخمىنەن 10-15 مىنۇت ئەتراپىدا قاپلىدۇق. كۆكتاتلار تەييار بولغاندا, ئۇلارنى ئارىلاشسىڭىز بولىدۇ. قەبرىلەرنى ئېلىپ ماڭغاندا, بارلىق كۆكتاتلار (مەسىلەن, كارللار) يورۇ ئاستى پىرىرىدۇ, يېسىقى يورۇقلۇق ئاتا قىلىدۇ ۋە يورۇقلۇق مەۋجۇت.
بۇ نۇقتىدا Buckwheat Currade ئۆتۈنۈپ تۇرۇشى كېرەك. بىز قازاندىكى كاۋاپدان ياتتۇق ۋە كۆكتات بىلەن ياخشى ئارىلاشتۇردۇق. ئاندىن قاچا-قۇچىلارنى قاپاق بىلەن يېپىپ, بىر نەچچە مىنۇتلۇق ئوتتا بىر نەچچە مىنۇت تۇرغۇزۇڭ, ئەمما قوشۇمچە ئىسسىقلىق يوق, ئەمما باردى. ئۇ ئىنتايىن تەملىك ۋە كۈلۈپ كەتتى.
Hot vinaigrette
ئۇنىڭ ئىسمى بىلەن داڭلىق سالاتنىڭ شەرىپىگە بولغان تولىمۇ قىزىقارلىق بىر خىل.سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- Beets - 300 g;
- سەۋزە - 200 g;
- كاۋا - 250 g;
- پىياز - 100 g;
- تۇيۇقسىز تۇڭ بالىسى (100 g;
- ئۆسۈملۈك مېيى - 15 g;
- dill - 20 g;
- پېچەتلىگۈچىلەرنىڭ ئارىلاشمىسى ئېزىۋېلىندى
- تۇز
- لىمون سۈيى (ئىختىيارىي)
ئوتتۇراھال چىداملىق شەكىلنىڭ ئاستىدا, توننا قاتلىنىدۇ, شىرنى نېپىز ئۈزۈك بىلەن تىترەپ كەتتى. تەپسىلىي پارتىلانغان نېپىز سامان خام بوتانى تارتمايمەن, ئازراق سامان ۋە قارىمۇچ, كۆكتات مېيى. كالتەك ياتقان كالتەك, تاللانغان سامان. ئادەتتىكى بەرەڭگە Vigtranet نىڭ ئورنىغا, كاۋىنى ئىشلىتىڭ. ئۇ كىچىككىنە تەھلىل قىلىپ, سەۋزەنىڭ ئۈستىگە قويۇڭ. Solim كۆكتاتلار ئۇلارنى قاپاق ياكى ياپقۇچ بىلەن يېپىپ, 350 گرادۇسقا يېتىدۇ. ئاندىن كۆكتاتلارنى چوڭ قاچا قىلىپ, چوڭ قەۋەتنىڭ ئوڭۇشلۇق قەۋىتى بارلىقىنى تەكىتلىدى.
تەرخەمەكلەر ۋە چىش مىلىكى بىلەن چېچىڭ. سىز بۇ تەختتە قەۋەتنى تېجەپ قالغىلى بولغاچقا, تەخسەدا بۇ يان تاماقنى بىر پارچە تاماقتا قويالايسىز.
مالروت قىيامى بىلەن ماكونىي
پەقەت ماكېرونىدىكى ھاياتى ۋە تاماقلىرىغا ۋەكىللىك قىلماي, بەلكىم كېيىنكى تەرەپ تاماق بولۇشى مۇمكىن.سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- Pasta - 180 g;
- carrot 250 g;
- زەيتۇن يېغى - 15 g;
- ئىتالىيە كۇدىنېسنىڭ ئۆسۈملۈكلىرى - 1 tsp;
- Kurkuma - 1/2 h.
- تۇز
قازاندا زەيتۇن ياكى باشقا ئۆسۈملۈك مېيى. بىز ئۇنىڭدا ئېقىندىكى سەۋزە بار, ئۇنىڭ كۆزنى يۇمۇۋالمايمىز. ئاندىن بىز سۇغا سۇ قۇيۇڭ, ئاستا ئىسسىقتا قاينىغاندىن كېيىن 10 مىنۇت قاينىتىمىز. خۇشخەۋەر ئۈچۈن, بىز ئىتلار پانۇسلىرىنىڭ سەۋزە ۋە يورۇقلۇق ئۈچۈن - بەزى تۇمشۇقلارغا ئارىلاشتۇرىمىز.
قىيې, سىز ئەڭ ياقتۇرىدىغان ستارنى قۇيلۇپ, ئۇلارنىڭ ئانچە چوڭ ئەمەسلىكى كۆڭۈل بۆلىدىغان. بىز قازاننى قاپاق بىلەن كەندىر بىلەن بىللە, گوسمېر ئوتتا 10 مىنۇت ئەتراپىدا پارلاق, قانائەتلىنەرلىك, خۇشپۇراق ۋە ناھايىتى تەملىك چاپلاق تەييار.
كۆكتاتلار بىلەن گۈرۈچ
بۇ garnish ئەلۋەتتە ئازراق plof نى ئەسلىتىدۇ.سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- گۈرۈچ قىزىل سارىيى ۋە (350 g;
- onion - 150 g;
- سەۋزە - 200 g;
- سامساق - 3-4 چىش;
- ئۆسۈملۈك مېيى - 20 g;
- تۇز
يۇمشاق تىكىلگەن پىياز ۋە توغرالغان گاڭگىراپ قالغاندەك چوڭ قازاندا. ئاندىن بىز نەق مەيداندىكى يۇمىلاق گۈرۈچ يوللاپ, مەنزىرىنى يۆتكەش, ئۇنى ۋە تۇزنى يۆتكەش. بىزنىڭ ئەھۋالىمىزدا, بۇ قىزىل گۈرۈچ, ئۇ دائىم PLOV غا ئىشلىتىلىدۇ. گۈرۈچنىڭ ئۈستىدە ئىنچىكە ئەگەشكەن سەۋزەنىڭ كۆپ قىسمىنى بۇزىدۇ. تالوننى كارتون بىلەن يېپىپ تولدۇرۇڭ.
قاپاق ئاستىدىكى ئاستا ئوت ئۈستىدە, گۈرۈچنى 20 مىنۇت پىشۇردۇق. گۈرۈچنى ئاستا-ئاستا گۈرۈچ ئارىلاشتۇرۇپ, قاپاقتا يەنە 10 مىنۇت كېيىن بېرىڭ, شۇڭا ئۇ خۇشپۇراق چىلاپ قويىدۇ. مەسىلەن, بۇنداق چاقچاق, مەسىلەن, بىر تۈركىيە ياكى باشقا قۇش.