دېرىزىدىن تۇزلانغان خېمىر پارلاق كەشپىيات. بۇ ماتېرىياللارنىڭ ئاساسلىق ئەۋزەللىكى شۇكى, تۇز خېدى ياساشنىڭ زاپچاسلىرى بىخەتەر, ئەرزان ۋە ھەمىشە قولىدا. ھەمدە تەييار مەھسۇلات چىداملىق ۋە چىداملىق. كوچا يامغۇردا, مېڭىش ئەمەلدىن قالدۇرۇلدىمۇ? بۇ قايغۇنىڭ سەۋەبى ئەمەس. بالا تۇزلۇق خېمىرىنى تەكشۈرۈپ, «قۇرۇش» نى باشلاڭ.
SALT خېلىتلىق قىلىڭ, ئەمما باشلىغۇچىلار ئۈچۈن بولسىمۇ, بىر تەرەپنى قايوغاق بىلەن تارقىتىڭ - تۇز, ئۇنىڭدىن سەل پارتلاش.
تۇزلۇق خېمىر رېتسېپى:
ئىنتېرنېتتە, SLAT خېلى قاچان قاراردا رارەت بويىچە بولۇپ, مەھسۇلاتلارنى ئۆلچەش, ئەمما بىر ئىستاكان تۇزلۇق ۋە 2 ئىستاكان سىناقتا يۈزلىنىدۇ. تەييار تۇزلۇق خېمىر, ئەلۋەتتە, توڭلاتقۇدا ساقلانغىلى بولىدۇ, ئەمما توڭلاتقۇدا ساقلانغىلى بولىدۇ, ئەمما مېنىڭچە ئەڭ ياخشى نەرسىلەرنى ئېگىلىپ باققان ياخشى.
تۇز خېمىرغا تىكىش, بىز ئۆلچەملىك ياكى 100 گرام سۇلياۋ لوڭقىسى ئۈچۈن قەھۋەخانىنى چېقىمىز.
نىسبەت:
1 ئىستاكان تۇز «قوشۇمچە»
1 ئىستاكان سوغۇق سۇ
2 ئىستاكان ئۇن
1 تولۇق ئەمەس. بالىلار ياكى كۆكتات مېيى
تۇز, سۇ, ماي, 1 ئىستاكان ئۇنچە ئارىلاشتۇردۇق. ئاندىن ئىككىنچى ئىستاكان ئۇن قوشۇڭ. خېمىردەك سىكانىرلاش ئىقتىدارى, شۇڭا ئۇ توختاپ قالمايدۇ. ئېھتىياجغا ئاساسەن تۇز خېغان ۋە فىلىمنى قايتا يېپىپ قويۇڭ.
سالات گوللاندىيە مودېللىرى:
مودېلنىڭ تۇزلۇقتىكى خېمىرنىڭ لاي ياكى سۇلياۋ يوپكىغا ئوخشاش.
ئەمما تۇزلۇق خېمىر بار - تۇزنىڭ ھۈنەرلىرى «تەكشى». يەنى تۇز گۆش, ئېسىل رەسىم, رەسىم رامكىلىرى ئېرىشكەن ... ئەمما ئويۇنچۇق ياساشنىڭ مۇمكىن ئەمەسلىكىنى بىلەلمەيدۇ ... ئەمما ئويۇنچۇق, بەزى قائىدىلەرگە چىڭ تۇرۇش كېرەكلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ, قول, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, پۇت, , ئۇزۇن قۇلاقلار بۇ, ئادەتتىكى چىش پاستىسى ياكى سىم ئۈچۈن رامكا ئىشلىتىش كېرەك. ماشىنا ۋە بېشىغا قاتتىق قاقتى قىلماڭ - قۇرۇپ, قۇرۇپ كېتىش تەس ئەمەس, توپنى تەكشى قىلىش ياكى چېكىندۈرۈش تەس, ئاندىن تۇز خېمىرىگە دومىتىش. كۆپ خىل تەپسىلاتلارنى قوشۇشتىن بۇرۇن, ئازراق قۇرۇڭ.
مەھسۇلات تەپسىلاتلىرىنى ئۇلاش ئۈچۈن, سۇ ئىشلىتىڭ. تاۋېل بوغۇمىنى بوغۇپ قويىدۇ ۋە تۈرنى باغلاڭ.
مودېل بولغاندا, سىز ھەرقايسى ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتەلەيسىز.
- Stack (سۇلياۋ پىچاق, ئادەتتە سۇلياۋدىن ياتقۇزۇش ئۈچۈن ياسالغان) ياكى ئادەتتىكى كىچىك پىچاق.
- راۋانلاشتۇرۇش ۋە ئۆلچەمنى ئۆلچەش قىلىش قائىدىسى.
- دومىلاش, بالىلارنىڭ مودېللىرى ئۈچۈن ئورۇنلاشتۇرۇلغان بالىلاردىكى ئەڭ ياخشى بوي سۇنغان.
- رامكىلار ۋە كىچىك تاماملانغان ئەسەرلەر ئۈچۈن.
- خېمىرنى خېمىردىن چاچ چىقارماقچى بولغان ئەھۋال ئاستىدا.
- مونچاق ۋە باشقا تۈرلەر مەھسۇلاتنى زىننەتلەش.
- مەھسۇلاتنىڭ قۇرۇتۇلغان ياپقۇچ.
- كۆڭۈل بۆلىدىغان زاپچاسلار بىلەن تاۋېل ۋە بىر ئەينەك.
تۇزلانغان خېمىردىن قۇرۇتۇش ھۈنەر-سەنئەت:
تەييار مەھسۇلات چوقۇم قۇرۇتۇش كېرەك. ئۇنى تەبىئىي ئۇسۇلدا قۇرۇپ, ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا بىر نەچچە كۈن. ئەمما كۆپىنچەلار تۇز خېغان تۇماندىن ياسالغان ھۈنەرلەر ئوچاقتىن ياسالغان ھۈنەرلەر.
مۇھىم! مەھسۇلات قۇرۇتىدىغان يەر يۈزىدە SCULT لازىم. ئادەتتە تۇز خېجنىڭ ھۈنەرلىرى يېمەكلىك ياپاقىسىدا تۆكۈلىدۇ, شۇڭا مەھسۇلاتنى بۇزۇۋەتمەيلا يۆتكىگىلى بولىدۇ. پىشۇرۇش قەغىزى ئىشلەتمەڭ - ئۇ تاياق.
مەھسۇلاتىمىزنى سوغۇق ئوچاققا سېلىپ كىچىك ئىسسىنىش, تەخمىنەن 50 گرادۇسقا بۇرۇلدى. بۇ تاماملاندى, بىزنىڭ چېنىقىشلىقىمىز شىددەت بىلەن تۆۋەنلەش سەۋەبىدىن يېرىق كەلمەيدۇ. يېرىم سائەتتىن كېيىن قىزىتىش 100 گرادۇسنى كۆپەيتسە بولىدۇ.
يۇقارقى سىناق نىسبىتىدىن, بۇ بارلىق سانلارنى قىسقارتىشقا ئايلىنىدۇ.
تۇز خېمىردىن قۇرۇتۇ ۋاقىت جەدۋىلى ئوچاققا ۋە مەھسۇلاتنىڭ قېلىنلىقىغا باغلىق, ئەمما ئادەتتە 1 - 2 سائەت. ئەگەر سىز تەييار قوللانمانى بوياشتا بولىماقچى بولسىڭىز, ئۇنى قوپال رەڭگە كۆتۈرەلەيسىز, ئاندىن ۋاراق بىلەن يېپىپ قويۇڭ.
ئەگەر قۇرۇتۇش جەريانىدا بەزى تەپسىلاتلار چۈشۈپ كەتتى - قورقۇنچلۇق ئەمەس. ئۇلار «دەل» دېگەن ئورۇنغا چاپلىغىلى بولىدۇ.
تەييار مەھسۇلات بولسا, بەزى خاتالىقلار بولسا, ھارام پېرسى بىلەن تۇتۇلىدۇ.
تۇز خېمىرىدىن رەڭلىك ھەۋەسكارلار:
مەن ئېيتقىنىمدەك, مەھسۇلاتنىڭ ھەممىسى بويالمايدۇ. تۇزلۇق خېۋىكىدىكى ھاقارەتلەر ئەسلىدىكى تەبىئىي شەكلىدە ئىنتايىن ئىناق بولۇش, بولۇپمۇ رەسىملەر ئاشخانا ئىچىغا ماس كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, ۋاراق ئۇلارنى يېپىشى كېرەك. بۇ مەھسۇلاتنى تەييارلاپ تۇرۇپ نەملىك بىلەن كۈرەش قىلىدۇ.
تۇز خېمىرىدىن ھۈنەرلىك خېمىرنى يىغىڭ: ئۇلار پارلاق قۇرغاق بولۇپ, ئۇلار پارلاق قۇرغاق, ئۇلار سېنىڭ پۇرىمايدۇ, ئۇلار مەھسۇلاتتىكى قوغداش فىزىقىنى قۇردى. بىردىنبىر مىنۇس - ئاكرىللىك بوياقلىرى خېلى قىممەت.
سىز گو ساكې ئاغرىش, ھەتتا سۇ بوياقلىرى, ھەتتا سۇ بوياقتىن تۇزلۇق خېمىردىن مەھكەمنى بويلاپ سىزىۋالالايسىز.
ھەمدە سىناق جەريانىدا بوياقنى قوشالايسىز. ئاكۇلېكا بوياقلىرى, يېمەكلىك بويلې ئىشلىتىڭ, ئەمما ئۇنى ھەددىدىن زىيادە ئەمەس, بەلكى ئۇنى ھەددىدىن زىيادە, ئۇششاق, ئۇ يەرگە, ئوچۇق رەڭ, ئوچۇق رەڭدە بولىدۇ, ئەمما سىناقنىڭ قۇرۇلمىسى بار.
شۇنداقلا, بوياققا ئوخشاش, سىز كاكائونى ئىشلىتەلەيسىز. ئەگەر سىز ۋانداننى ياكى دارچىننى خېترەتكە قوشسىڭىز, چىرايلىق ۋە خۇشپۇراق يۇرتىنى بەرسىڭىز بولىدۇ. مەن ئۆزۈم تېخى سىناپ باقمىدىم, ئەمما مەن پىلانلاۋاتىمەن. پەقەت مالىمانچىلىق, بۇ خىل ئەھۋال ئاستىدا, يېپىش مۇمكىن ئەمەس - پۈتۈن فاكۇلتەك.
تۇز خېمىردىن ھەۋەس قىلىش ئۈچۈن سۇنى ۋارقىراپ سۇنى ئاساس قىلغان پارقىراق ياكى پىت يېيىش كېرەك.
مەنبە