بۇ ھەشەمەتلىك رېتسېپ, مەن مۇبالىغىلەشسىز سىزگە دەيمەن. ئۇ ئادەتتىن تاشقىرى مەززىلىك, توخۇ بەك شىرنىلىك, ۋە قىيامى, قىيامى يېقىندىن ساقلىنىدۇ. قاچا پەقەت ۋە بىر قەدەر تېز تەييارلاۋاتىدۇ, بەدەل بىلەن بىر نەچچە ماختاشنىڭ يېقىن ئېغىرلىقىڭىزدىن ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, بۇ تاماقنى تېمىدىن ئايرىماي توڭلىغىلى بولىدۇ.
- توخۇ فىلىمى - 5 كومپيۇتېر
- ئۆسۈملۈك مېيى - 2 TBSP. l.
- سامساق - 1 چىش.
- شەربەت (ئاناناس ياكى ئالما, 250 مىللىمېتىر, 250 مىللىمېتىر) - 1/4 پايچېك.
- قوڭۇر شېكەر - 1/3 پاي چېكى.
- Ketchup - 2 tbsp. l.
- ئاچچىقسۇ (ئالما) - 1 TBSP. l.
- سۇ - 1/2 پاي چېكى.
- Soy Sauce - 1/3 پاي چېكى.
- قىزىلمۇچ قىزىل كۆيۈش (تەمى)
- Starch - 1 TBSP. l.
- قىزىلمۇچ قارا (تەم)
مەن يېرىم قىسمىنى تەييارلىدىم. توخۇ فىلىمى 1-2 سانتىمېتىر كىچىك پارچىلىرى. ئىختىيارىي ھالدا, قارا قىزىلمۇچ بىلەن چېچىڭ.
بارلىق تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرغۇچ: ئېزىلگەن سامساق (كىچىك گۈمبەزدە ياسالغان سامساق, قاشتېشى, ئاچچىقسۇ, ئاچچىقسۇ, ياۋا ۋە جاراڭلىق, قىزىل قۇلاق, قىزىل ۋە جاراڭلىق. چولپاننى تولۇق ئېرىتىشكە ئارىلاشتۇرۇڭ.
- ئوتتۇرا ئوتتا چوڭ قورۇما قازاننى قويۇڭ. ئۇنىڭ 2 TBSP. l. ماي. توخۇ پارچىلىرىنى قوشۇڭ ۋە تەخمىنەن 10 مىنۇتلۇق ئارىلاشتۇرۇڭ, توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ. بۇ ۋاقىتتا, توخۇ ئازراق شەربەتكە يول قويىدۇ ھەمدە كۆپۈككە ئېرىشىدۇ. قورۇما قازاننى قاپاق بىلەن بىللە ئىچىڭ.
Frying Pan (مۇقاۋاسىز) ئوت ئۆچۈرگۈچنى ئوت ئۆچۈرمەڭ. قىيامىنى قوشۇش, پاكىز ئارىلاشتۇرۇڭ, پۈتۈن پارچىلار بارلىق پارچىلار بىلەن تەكشى قاپلانغان.
ئوتنى ئازايتىڭ, قازاننى بۇلۇڭغا توغرىلاڭ (سىرتقا چىقىش پۇرسىتى بېرىش ئۈچۈن). 15-يىلدىن 20 مىنۇتتىن 20 مىنۇت تەييارلاڭ, ئاندا-ساندا پىرىسلاش, سۇيۇقلۇقنىڭ پارغا ئايلىنىشى. ئاق ياكى قوڭۇر گۈرۈچ بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.
*** ئەسكەرتىش: بۇ تاماق توڭلاتقۇغا ماس كېلىدۇ. تاماق ئېتىشتىن كېيىن, پۈتۈنلەي سوۋۇتۇلغان ۋە چوڭ شەكىللىك ئاليۇمىن ياپقۇچنىڭ چوڭقۇر شەكلى 9x9 بولۇپ, يوپۇرماقنى مەھكەم قاپلىدى. توڭلاتقۇغا سېلىڭ. تاماق ئېتىشنى ئويلىسىڭىز, 20-30 مىنۇتتا ئوچاقتىن ئايرىلىشنى, قىممىتىنى ئالدىن يەتكۈزۈشنىڭ ھاجىتى يوق.
مەنبە