ماشىنا پىشۇرۇش پىۋىسى, خۇشخۇي ۋە تەملىك, تاماق ئېتىش جەريانىدا ئىشلىتىلىدىغان نەرسىلەرنى بىلگەندەك, تېخىمۇ ياخشى دۇكان. بۇ پىۋا دوستلار ۋە ئۇنىڭدىن كېيىن دوستلارنى داۋالاشقا خۇشال بولدى, چۈنكى ئۆي پىشۇرۇش پىۋىسى - چۈنكى ئۆي پىشۇرۇش پىۋىسى - ھادىسە ھاياتىمىزدا ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇ.
ئۆيدە پىۋا پىشۇرۇش ئاسان ۋە ئاسان?
ئارغامچا ياكى بۇغداينى بۇغداينى تاشلاشنىڭ ھاجىتى يوق, ئۇ دۇكاندا تەييارلانغان تەركىبلەرنى سېتىۋېلىشقا ئانچە ئاسانلاشتى
ئۆزىرباد پىۋا پىشۇرۇش تېخنىكىسى ئالاھىدە ئۈسكۈنىلەرنى تەلەپ قىلىدىغان پىكىر بار. ئەمەلىيەتتە, بىر كارخانىنى ئائىلە پىرىجىدىن پايدىسىز, ئەگەر, ئادەتتىكى تاماقلارنى بىر قەدەر سۈمۈرۈپ, سىزمۇ پىۋا ياساشنى ئاچمايسىز. خالتا ياكى بۇغداينى پىت ياكى بۇغداينى پىشۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق, ئۇششاق-چۈشۈشنى قۇرۇپ, دۇكاندىكى تەييار تەركىبلەرنى سېتىۋېلىش تېخىمۇ ئاسان. ئوخشىمىغان باشبەت پىۋا رېتسىكىسى بار, كلاسسىك ئىچىملىك تەييارلاشلار ئۈچۈن ماتەم ياكى خالتىلىق يايتاي, ۋاقىراش, سۇغا ئېھتىياجلىق بولىسىز. بەزى رېتسېپلاردا ئىنسانلار, شەيتان, چاپان, قارا دەۋرىي شېكەر, بولكا ۋە باشقا مەھسۇلاتلار, پىۋا كۆپ خىل مەھسۇلات بولسا, پىۋا بىر نەرسە بىلەن تەجرىبە قىلىش پۇرسىتىگە دۇچ كېلىدۇ.
قەدىمكى رېتسېپتا كارىۋاتتىكى ئۆيدە پىۋا
مالېل پىۋا - شېكەر, تۇز, تۇز, قۇرۇق ئۈزۈكلەر چاشقانغا ئوكۇل قىلىنغان
ئۇ تەمى, تويۇنۇ, يېقىشلىق رەڭ ۋە قەيسەر رەڭلىك ۋە گىلەملەرنىڭ پىۋا ئوبرازلىرىنى بېرىدىغان مېۋە بېرىدۇ. پىۋانىڭ تەييارلىقى ئۈچۈن, ماكتىكا سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ ۋە چوڭ قازاندا 75 ° C غا يېتىدۇ. ئاندىن كېلىپ چىققان ماتروس كاۋا ئارقىلىق چىۋىقسىز ئاشلىق زەررىچىلەرنى ئايرىش ئۈچۈن سۈزۈلىدۇ. شۇڭا ئۇ پىۋا ۋېرنى ئايلىنىپ چىقتى - كۆكتات خام ئەشيا, ساختىلىق قىلىنغان, تەلىم بېرىدىغان قاپاققا تەسىس قىلىشقا تەييار. بۇ ئايروپىلان توختىماي قايتا-قايتا ئورنىتىلغان ھالدا بىر سائەتتىن كېيىن بىر 2-3 سائەت قاينىتىلىپ, ئاندىن ئۇ تەۋرىنىشتىن تازىلىنىپ, ھازىر يېپىق ھالەتتە, ھازىر كەپتەر قالدۇقلىرىنى ئۆچۈرۈڭ. ۋاقىت ۋە كۈچنى قۇتقۇزۇش ئۈچۈن, WAPU ھالەتتە چېركۇنى گالازلىق خالتانى تۆۋەنلىسىڭىز بولىدۇ, ئۇنداقتا ئۇ سۈزۈشنىڭ ئەمەس. ھاسىل بولغان ئىچىملىك بىر نەچچە سائەت, ئاندىن ئاساس بولىدۇ.
يۇڭنى قوشقاندا, قايسى پىۋا-سەن تاماق ئېتىشنى خالايدىغانلىقىڭىزنى قارار قىلىش كېرەك - ئۈستى ياكى تۆۋەن نۇقسان. ئەگەر ئېچىۋېتىش 20-225 ° C نىڭ تېمىچە ئۇلانغان بولسا, پىۋا تېخىمۇ تېز تەييارلىق قىلغانلىقىڭىزغا ماس كېلىدۇ. تۆۋەندە ناھايىتى ياخشى بولۇپ, پىشۇرۇش جەريانىنى ئۇزارتىدۇ (ۋە شۇنىڭدىن كېيىن, ئورۇندۇق ھاياتلىق) ۋە پىۋا.
ئېچىتقۇنىڭ ئاكتىپ تۇرمۇشىنى ئاكتىپ ھاياتنىڭ مۇكەممەل تېمپېراتۇرىسى - 18 ° C, شۇڭا قازاننى قاپاق بىلەن يېپىپ, بىر ھەپتە پىۋادىن ئايرىڭ. ئىككى كۈندە يەر يۈزىدە كۆپ بولسا, ئۇنداقتا يەنى ھەممە ئىشىڭ بولۇپمۇ, ئەگەر ئۇنداق بولمىسا, پاننى بىر ساراڭ ئورۇنغا قويۇڭ, پېترۇسنى بىردەك ئۆچۈرۈۋەتمەسلىك كېرەك. تەخمىنەن بەش كۈندىن كېيىن, پىۋىنى ئىستراتېگىيىلىك پىۋا بېقىشقا ئېرىشىدۇ, ئاندىن بوكىسرا بولمىغان بوكىسقا كىرىپ, سوغۇق جايدا ئىككى ھەپتىمنى تاشلايسىز. مال تىلى پىچېرنىڭ ھەر خىل مۈلكى: ستىلېت, تۇز, توپا, تومۇش ئارقىلىق تولۇپنىڭ چەككۈچىگە قوشۇلسا بولىدۇ, خەتكۈچ خاتىرجەملىك مەھسۇلاتلىرى ۋە تەسەۋۋۇرىسىمۇ ئۆزگىرىش بولىدۇ.
ئادەتتىن تاشقىرى رېتسېپ ئۈچۈن ئۆيدە ئىشلەنگەن پىۋا
پىۋا قۇۋۋىتى قۇلۇپى, bukwheat, cumpkin, كۆممىقوناق, تاماكا چەككەن, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, سىمۇن, كۆكرەك,
پىۋا پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈچۈن پىۋا پىشۇرۇش ئۈچۈن نۇرغۇن تېخنىكىلار بار, بۇ خىل رېتسېپلار ئۆي شارائىتىغا ئەڭ ماس كېلىدۇ. نۇرغۇن رېتسېپلار ئاستىدا, ھەسەل سۇنى چىقىرىپ, بىر سائەت پىشۇرۇپ بىر سائەت پىشۇرغاندا, ئاندىن ئىسراپچىلىق ۋە ئىسسىقلىقتا ساقلىنىدۇ. ئەسلى بىلروت پىۋىسى ناھايىتى ئەسلى- بۇ خىل ئەھۋالدا, ئىنچىكە توغرالانغان چايلار قەبرىلەرگە قوشۇلغان, ئاندىن ئۈمىد پار-گۆش ۋە قىزىل چىراغتا مېيورۇي ۋە كۈزنىڭ بېشارىتى پونكىتقا قوشۇلدى, ئاندىن ھەممە نەرسە ئوڭشاش ۋە كېلىپ ئىككى ھەپتە توختاپ بولدى. مول تەمە مورنىتلار بىلەن ئوخشاش تېخنىكىلار تەرىپىدىن تەييارلىق قىلماقتا, بۇ رېتسېردىكى مول قاپلار پەقەت مال تەپكەندىلا مالىمانچىلىقنىلا پەس قىلىدۇ.
يەستىسىز ياغسىز قېنىق ۋە ئاچچىق تەم بار, چۈنكى ئۇ بۇغداي دانىخورنى چىقىرىپ تاشلىغانلىقتىن, ئارپا ۋە يۇقۇملىنىش ئۈچۈن تەييارلانغان. كېيىنكى قەدەمدە, ئاشلىق ئارىلاشمىسىنىڭ چىكا بىلەن پىشۇرۇلىدۇ, ئاندىن لىمون ھەممىلا يېرى, سەككىز ۋە شېكەر قوشۇلىدۇ. ئالتە سائەتتىن كېيىن, تاماق ئېتىش پىۋا بىر بوتۇلكا بوتۇلكا بولۇپ, سالقىن جايدا ساقلىنىدۇ. بەزىدە سەكرەش, سۇ ۋە ئەخلەتلەر بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان, سۇ ۋە قاينىتىلغان, يېقىشلىق, يېقىشلىق ۋە ھالەت قوشۇلدى.
سىز نۇقۇت ۋە زېھنى ۋە زەنجىۋىل پىۋا پىشۇرۇپ, ئاپېلسىن شەرق, ئاپېلسىن شەرق, ئاپېلسىن شەربىتى ۋە ZESTEM ۋە ZEST پىشلاق پىۋا قۇۋۋىتى قۇلۇپى, bukwheat, cumpkin, كۆمەر, سىكوت, شاكىلات, كۆكرەك, مېۋە, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك, كۆكرەك. پىۋا تەييارلاش - ھەر قانداق سىناقتا قانداق سىناققا ماس كېلىدىغان ئىجادىي جەريان!
پىۋانىڭ سىرى
مېدىتسىكلىتنىڭ تەمى ۋە پىۋانىڭ تەمى ۋە تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ
پىيادىلەرنى سۇغا سۇ يېڭى, پاكىز ۋە يۇمشاق بولىدۇ, شۇڭا ئەڭ ياخشى تاللاش سۈزۈش ياكى قاياقلىق سۇ بولسا, ئەگەر پۇرسەت بولسا, تەبىئىي مەنبەلەردىن. كەمبەغەل, پىۋى ئوچۇق. ئېچىۋېتىشكە ئوخشاش, شۇڭا پىۋا پىشۇرۇشنى ئىلتىماس قىلىش كېرەك, ئەمما ئالاھىدە پىۋا يېقىش, يېڭى ياكى قۇرغاقلاشماقتا.
پىۋا بېقىش ئۈچۈن ئۇنى گېرمان, ئۇ بارنلېي, بۇغداي ياكى بۇغداي ۋە بۇغداي ۋە مەرگەن بىر خالتىرلىق ئېمىلاتيۇغىزمىگە ئېرىشىدۇ. مېدىتسىيەتنىڭ تەمى ۋە پىۋانىڭ تەمى ۋە ئاروتىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئەنئەنىۋى سورتلاردىن باشقا - بۇغداي, ئارپا ۋە بۇيۇكنىڭ باشقا جايلىرى بار. كارامېل مېيىغا پىشا تاتلىق سەت چىقىرىدۇ, ھەسەل ھاشارچىلىق ۋاقتىغا تۇتۇلۇپ, تاماكا چەككىلى بولىدۇ پەقەت ئۇنىڭ ئۈچۈن.
بېرە شىركىتى مىكرو ئورگانىزملارنى كۆپەيتىشنىڭ ياخشى كۆرىدىغان ھالىتى, شۇڭا پىۋا پىشۇرۇشقا ئىشلىتىلىدىغان بارلىق قاچا چوقۇم چوقۇم ئالدىن بېكىشتۇر بولۇشى كېرەك. تاماق ئېتىش جەريانىدا, قاتتىق تازىلىق قائىدىسىنىمۇ كۆزىتىش كېرەك.
پىۋا ئۈچۈن سۇ يېڭى, پاكىز ۋە يۇمشاق بولۇشى كېرەك, شۇڭا ئەڭ ياخشى تاللاش سۈزۈش ياكى قايىل بولغان سۇ
پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا پىۋا ئوكسىگېن تويۇنغان تويۇنغانلىقىغا موھتاج, ئۇ ئېغىر دەرىجىدىكى ۋەھشىيلەرنى ئېگىز بوي ئېگىزلىككە قارشى تۇرۇش. «ئويلىنىپ قالسا ۋە كېيىندىن كېيىن, ئېھتىيات ئۆتۈش پەقەت ئازاب-ئەپلەر بولۇپ, قالايمىقانچىلىقتا, پاراكەندىچىلىككە ئۇچرىماسلىقى كېرەك - ئۇنى يۆتكىمەسلىكى كېرەك, زۆرۈرسىز ۋە ئېچىۋېتىش. سىز قىلالايدىغان بىردىنبىر ئىش كۆپۈكنى ئېلىۋېتىلىدۇ, كېيىن ئېچىتقۇچە ئىشلىتىلىدۇ.
نۇرغۇن رېتسىپلار تورۇس ئۈچۈن پۈتۈنلەي تەسەۋۋۇر قىلغىلى بولمايدىغان تەركىبلەر بىلەن پىۋا, مەسىلەن, 30 لېتىر سۇ ۋە 3 كىلوگىرام مال. قانچىلىك پىۋا پىشۇرۇشقا قانچىلىك ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىڭىزگە ئاساسەن نىسبەتنى ئازايتالايسىز.
ساپ پىشۇرۇلغان پىۋا, سۇلياۋ بوتۇلكىلارغا تۆكۈلىدۇ, ئۇلارنىڭ قەلئەگە ئاساسەن 2 دىن 6 ئايغىچە ساقلىنىدۇ. ئەينەك بوتۇلكىلاردا سەييەرلەردە, پىۋى يەنىلا ئۇ يەرگە يېڭىلىنىپ تەمىنلەيدۇ ۋە ئۆي خېتى پىرى - كامېر ۋە توڭلاتقۇ ئىچىدە ساقلايدىغان ئۇسۇللار. قانداقلا بولمىسۇن, دائىم پىئۇت پىياغۇچىنى بىلسىڭىز, ئۇنى ئۇزۇن مۇددەت ساقشۇرمىدى, چۈنكى بۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ۋە خۇشپۇراق ئىچىدۇ.
رېتسېپلار
ماللار بىلەن ئۆيدە پىۋا پىد
تەركىبلەر: 10 لېتىر سۇ, 1 مىليون لوڭقىسى 1 ئىستاكان تۇپراق, 1 ئىستاكان سۇيۇق پىئاس.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
1. پانغا سۇ قۇيۈرۈپ, مولۋاس قوشۇڭ, ياخشى ئارىلاشتۇرۇپ, نالە-پەريادقىچە قاينى-ئېقىن بولۇڭ.
2. چىۋىننى سۇيۇقلۇققا چۈشۈپ, 10 مىنۇتلۇق قوزغىلىدۇ.
3. مەزمۇن سوۋغا قىلىنغاندا, قازانغا سۇيۇقلۇق يۇڭ قىلىپ, ناھايىتى ئەستايىدىللىق بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ
4. بوتۇلكىغا ۋە قويۇپ بېرىپ كۆپ دېگەندە يېپىقلىقنى تاشلىماي, مۇقاۋىنى يەر يۈزىدە پەيدا قىلماي, يېپىپ قويۇڭ.
5. كۆپۈكنى ئېلىۋېتىڭ, بوتۇلكىلارنى, بوتۇلكىلارنى, ئۇلارنى سوغۇق جايغا قويۇپ قويۇڭ.
Khmel's beer
تەركىبلەر: 900 گرام يىڭنە, 90 گرام توپا, 1 كىلوگىرام ياكى 8 كىلوۋاتكا مېيى), 9 كىلوگراملىق مالخانا سۇ, 9 ياشقا كىرگەن سۇ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
1. شېكەر, توپا, توپا ۋە مېتال قايناق سۇ قۇيۇڭ, بىر سائەت تاماق ئېتىش.
2. دەسلەپكى ھەجىمگە سۇ قوشۇڭ (9 L) ۋە ئېچىتقۇنى تونۇشتۇرۇڭ.
3. ئوتتۇراھال تاماقتا 18-20 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا.
4. بوتۇلكا, بوتۇلكا, كاۋاپدانغا پېتىپ, قىستۇرمىلارنى سىمنى سىلكىڭ ۋە بىر ھەپتە سوغۇق جايدا سىلىقلاشتۇرۇڭ.