مېنىڭ مومايتىم ناھايىتى ياخشى تەييارلىق قىلدى, مەن بولۇپمۇ پىشۇرۇلغان, ئەمما سېدىنتىي خېمىرىدىن پىشۇرۇش. ئۇ پىشۇرمىدى. يېڭى يىلدا پەقەت يىلدا بىر قېتىم, ئۇنىڭ تىجارەت ناپال ئېلانىنى تەييارلىدى. ئۇ ئۇنى قورۇما قورۇمىسىغا پىشۇردى بۇ يەردە 14 تورت ۋە قوغدىغۇچى بارلىقى ئېسىمدە. ئەمما مەن رېتسېپنى ساقلاپ قالمىدىم. مەن تېپىشقا تىرىشتىم, ئەمما سىناقنىڭ ھەممە يېرىدە بىر جانلىق سۈت بار ئىدى. ئەمما موماينىڭ موماينى ئىشلەتمىگەنلىكىنى ئېسىمدە. ئاندىن خېمىرنى كىنىشكىشقا باشلىدىم, تەجرىبە پايدىسى بار. بىر نەچچە ئەۋرىشكەتىن كېيىن, مەن ئۇنىڭغا ئوخشايمەن, ئەلۋەتتە, ئۇنىڭغا ئوخشىمايدۇ. ياكى بەلكىم ئۇ پەقەت بالىلىقنىڭ تەمى بولۇشى مۇمكىن ... ئەمما مەن ناپالېئوننى قورشاۋغا پىشۇرغان قىلدىم, ئېغىر بولۇپ كەتكە چىققان, مەسىلە ياكى ئالاھىدە چىقىمى سىيرىلما ئەمەس, تېز, تېز, ئوغرىلىقچە سىيرىلىشنى, تېز, سىيرىلىش ۋە ئالاھىدە خىراجەتسىز.
تەركىبلەر:
خېمىر
- 3 ئىستاكان ئۇن
- 1 ئىستاكان شېكەر
- 2 st. ماينىڭ تەركىبى
- 3 تۇخۇم
- 2/3 H. SOMA نىڭ قوشۇق
- بىر چىملىق تۇز
ئۈچۈن قايماق ئۈچۈن
- 1 l سۈت
- 3 تۇخۇم
- 2 tbsp. گۈللەر
- 1 ئىستاكان شېكەر
- vanillin
- 250 gg of putter (ئىختىيارىي)
1 ئىستاكان - 250 مىللىمېتىر
بىز تۇخۇمنى شېكەر, يۇمشاق ماي, سودىن ۋە 2.5 ئىستاكان قامچا بىلەن قەنت قىلىمىز. كۆپكانكا ۋە 2.5 ئىستاكان گۈللۈك چىقىڭ. بىز خېمىرنى تىزلىنىپ, 15-20 قېتىم ئارام ئېلىڭ. بۇ ۋاقىتتا بىز پۇل تاپىمىز. بىز تۇخۇم بىلەن شېكەرنى شېكەر سۈرگايمىز, سوغۇق سۈت بىلەن بىللە سۆرەپ, كىچىكلەڭلىكنى قوشايلى. ئۇنىڭ ئۈستىگە كۆيدۈرۈۋېتىدۇ, بۇنداق بولغاندا كۆيۈپ كېلەلمەيدۇ, شۇنداق بولغاندا كۆيۈپ كېتىدۇ. قاينىغاندا, ئوتتىن ئېلىۋېتىپ ۋانلىننى قوشۇڭ. قايماق سالقىن. ئەگەر قايماق قايماق ئورنىتىشنى ئويلىسىڭىز, يۇمشاق ماينى سوۋۇتۇش ئارىلاشمىسىغا ۋە ئازراق ئۇرماقچى.
بىز خېمىرنى 14-15 پارچە. مەن كولباسانى چىقىرىپ تاشلاپ بىر قىسمىنى كېسىۋەتتىم. مەن 14 پوستلاققا ئېرىشتىم. قورۇما قورۇمىنى قىزىتىڭ ۋە ئوتتۇراھال ئوت, يىمىرىلگەن تورتلار. دەرھال مېڭىڭ, پانكاكتقا ئوخشاش, پەقەت بۇرۇلۇشقا ۋاقتىڭىز بار. قۇرۇق قازانغا يېتىش. ھەر بىر پىشۇرغان قوشۇمچە ھۆججەتتە, مەن بىر خىل دىئامېتىرى بىر پىلاستىرىنى كىچىكلىتىش. 15 مىنۇتتا مەن ھەممىمىز ئۆزگەرتىمەن.
ھەر بىر تورت بىلەن ئىسسىق قايماق بىلەن, ياڭاق ۋە ياڭاقنى چېچىڭ (ئىختىيارىي). 100 گرام ياڭاق مەن بىرلەشتۈرۈپ ئۇۋۇلاپ, قارشى تەرەپنىڭ بار-يوقلۇقىنى قوشتى. 2-3 سائەتتىن كېيىن سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ. مۇلايىم, يۇمشاق, تۆۋەن كالورىيە - پەقەت بىر تېپىش.
ھۇزۇرلىنىڭ!
مەنبە