Тәмле сиркәсе моны үзегез эшли

Гади сиркә төрле савыт-саба өчен хуш исле һәм тәмле ягулык булырга мөмкин.

Чиста, коры шешәләрдә җиһазлар, алдан юылган һәм кипкән, аларның тәменә хуш исле, хуш исле.

Мәсәлән:

- Дилл һәм яңа борыч Чили;

- Борыч, укрым һәм яшерен җиләк.

Әгәр дә сез җимеш салатлар өчен сиркә эшлисез икән:

- Базил яфраклары һәм лимон зест;

- zестра апельсин, лимон һәм берничә мейиз.

Сайлау бик зур, барысы да сезнең тәмегезгә бәйле.

Алга таба, мин эремчекле савыт-саба белән кайнап торган ризыкка алып киләм һәм аны шешә аша таратам.

Әгәр дә сез бик аз зәгыйфьләнергә телисез икән, шешәгә бераз кайнатылган су өстәгез.

Без шешәләрне бизәү һәм ике атна дәвамында караңгы урында чыгарабыз.

Сиркә үләннәр һәм өстәмәләр белән туендырыла, аның үткенлеген югалта һәм катлаулы ризыклар өчен тәмле һәм камил ягулык була.

Ашларыгыз тәмле булсын!

Кибетләрдә хуш исле көчәйткечләр тынып калмый, ләкин алар берничә рецепт тәкъдим итә ала, алар берничә рецепт тәкъдим итә ала, алар маринадлар өчен диярлек "зәйтүн" диярлек, корьядер алма һәм а Таррагон (Тархум) белән пар вариантлары. / Минем тарату һәм тиз маринадлар өчен бик күп рецептлар бар, шуңа күрә сиркә темасында дөрес булыр

Ингредиентлар:

сиркә

Спкыннар:

Тархун

Бурычлы

лавендер

Allspice

Бөртекләрдә горчица

дәфнә агачы яфрагы

univer

розмарий

Карнава

кориандер

сарымсак

Алма

су

Пешерү ысулы

Башта яраклы пакет турында кайгыртырга кирәк. Кирәк - пыяла !!! Аракы бик яхшы туры килә.

Шулай итеп: өч сиркә - өч шешә. (Эстрагон белән алга таба булачак.)

Беренче сиркә өчен мин аны инде искә төшердем: 0,2 лотер стентриментта без горчицаны фасольдә алабыз (1-2л кисәк), карнав (1-2 данә), кара һәм хуш исле борыч (1-3 компьютер. Кечкенә лауреор яфрагы. Барысы да шешәгә ябышалар.

Икенче сиркәдә зәйтүн диярлек ... Чынлыкта, "радича булмаган" принцибы гына булса да, башка композиция белән эшләнә.

Гомумән алганда, без икенче урында (0,5 литр), без 5 җанның ботакларын алабыз (сез яңа тезләнегез һәм / яки орегано, ләкин азрак тау лавендер слайдлары ( яки 3-4 ботак), бер чымчык розмарий һәм парлы сарымсак.

Коры җаннар һәм әзер җылы сиркәдә пиксель җан (аның турында бераз соңрак) берничә секундка тыелачаклар, ләкин шешәгә тутырылганда җимерелмәячәкләр (алар соңгы язмалар).

Кичке 2 өлеш буенда сарымсак кисегез, 4 ала аласыз.

Барысы да шешәдә.

Өченче сиркә - алма-кориандер.

Политра турында кечкенә алма һәм чәй кашыгы кориандер. Кориандер, алма салам кисү (күнсез, ләкин җирәнгеч) һәм сиркә белән шешәдә шешәдә селкетегез, шуңа караңгы түгел

(Бу шулай ук оксидлашу, ләкин безгә кирәк түгел).

Гомумән, сиркәнең бу версиясе көзгедә эшләү яхшырак - "кыш", уртача кычыткан алма булганда. Әйткәндәй, миңа "антоновка" ошамый, ләкин бу тәме ...

Сиркә вакыты. Ароматизация өчен безгә алты процент сиркә кирәк. Бу әйбәт, барысы да диярлек 9%. Аңлатам: яхшырак аруматизация өчен, сиркәсе бераз җылы булырга тиеш, ләкин бераз су җылыту, һәм аңа сиркә салу яхшырак.

Шулай итеп: сиркә иң алга китә - безгә өстәгәннәрнең хуш исе кирәк, һәм барысы да башкача түгел.

Безгә 1,2 литр сиркәсе 6% кирәк. Без казанда 400 мл суда, ул аны җылытканда, 800 мл селкенүне салабыз.

Шешәләр градус температурасы белән сиркә белән селкенәләр 40-50, шунда ук вечеопоре шунда ук 10-14 көн бүлмә температурасы белән караңгы урынга куялар.

Монда, чынлыкта, мин батырмын, салдым, көтегез ...

6 көннән соң ул Алла нуры өчен алынган: төсне, ис сатып ала башладым ...

Лавендер, гомумән, ул акылсыз ис килә! Калганнары әле дә сиркә белән бирелә ... Ярар, аларга, аеруча алма-кориандер.

Тархун белән сиркә вакыты.

Шулай итеп, без ярты литр ике сорт эшлибез. Иң җиңел тавхун гына өстәп, өстәлә, ләкин бик юк

кызык.

Без тәмле ясыйбыз: Тархуново-Сарчик һәм Тархуно яшүсмер.

Барысы да гел гади: Идән литрында Сиркә (6% - әзер) якынча 20 грамм Тархун ботакларын ала.

Сарымсак өчен сарымсак өчен 2-3 урта плиткалар өстәделәр (алар кебек катламнар белән кисәләр), яшүсмер өчен без пычак белән бераз җимерелгән 10 яшерен җиләк алып китәбез.