Summerәй көне без тәмле җиләк - карбыз белән ләззәтләнергә мөмкинлек бар. Ул апа һәм олылар һәм балалар. Ләкин карбызны үзләштерү процессында без аның еш кына иң файдалы өлешен, орлыкларның иң файдалы өлешен ташлыйбыз.
Селекционерлар хәтта орлыкларсыз карбызны алып килделәр. Ләкин алар безнең сәламәтлек өчен бик файдалы! Менә ни өчен.
Бу килеп чыкты, карбыз орлыклары да ашарга мөмкин. Алар кипкән, онда тартып торалар һәм паста ясыйлар. Яисә кыздырылган, шикәр, тоз яки бал белән кушылган. Шуңа күрә карбыз орлыкларын ташларга ашыкмагыз. Бу бик тәмле һәм файдалы нечкәлек.
Кипкән карбыз орлыклары протеиннан торган 30% тәшкил итә. Мускул тукымасын формалаштыруда катнашкан композициясендә бик күп аминокислоталар бар.
Менә карбыз минерелингларда нинди файдалы файдалы казылмалар һәм витаминнар бар:
- Магний - ул басым һәм кан шикәрен көйли, углеходрат метаболизмында катнаша;
- Цинк - иммунитетны ныгыта, чәчләр сәламәт һәм ялтыравык итә;
- Тимер - Кызыл кан күзәнәкләре җитештерүдә катнаша; Карбызы орлыкларын куллану Анемияне бик яхшы профилактикалау, алар зәгыйфьлекне, даими ару;
- Фосфор, бакыр, марганец;
- Моноансатурацияле һәм полюсаторатлы майлар, мәсәлән, Омега-6 - ул кандагы "зарарлы" холестерин дәрәҗәсен киметә;
- Төркемнең витаминнары - алар тәнгә ризыкны энергиягә әйләндерергә булышалар.
Карбыз манезе орлыкларында бик күп җепсел, бу ашкайнату трактатына ярдәм итә, сланг һәм токсиннарны ертып чыгара.
Көнчыгыш илләренең кулинария традицияләрендә карбыз корычлары төрле тәмләткечләр белән кыздырыла. Карбыз бөдрәләре нигезендә Африка илләрендә әзер, соуслар әзер, соуслар әзер, соуслар җылылык белән дәваланудан курыкмый, карбыз орлыкларының барлык файдалы мөнәсәбәтләре сакланган.
Сезгә карбыз яратасыңмы? Сез батырлык орлыкларын бик файдалы дип уйлагансызмы?
Чыганак