Сәламәтлеге турында кайгырткан һәркем, кибеттән соң ризыкларның никахын никадәр яхшы юу. Күрәсең, без бернинди бернәрсә дә җиңеләйтмәсәк, кранны ачкан һәм продуктны су агымы астына алыштырырга кирәк. Ләкин бу гади матдәләрдә нуанс һәм кыенлыклар бар.
Туңдырылган яшелчәләр
Якты пакетларда туңдырылган яшелчәләр эшче кеше тормышы белән җиңеләйтелә: алар табада тутырылырга һәм шунда ук кайнатырга мөмкин. Ләкин монда сезнең серегез. Аяз алдында яшелчәләр әзерләнгән, шул исәптән дәваланган су белән эшкәртелгән, көчле басым астында бирелгән су белән әзерләнгән. Шуңа күрә күпләр кулланганчы туңдырылган яшелчәләрне юмыйлар, ә юмутлар югары температурада әзерләнсә, урынлы. Ләкин, сез алдагы яшелчәләрне өстен күрсәгез, сез аларны җентекләп юарга һәм яңа кебек пешерергә тиеш, бигрәк тә алар үзләредән тусалар яки авырлыклар сатып алсалар. Бу очракта, исәпләүләр бактерияләр һәм башка кешеләр кулы өчен ачык иде.
Инҗир
Барлык төр дөге дә пешергәнче, аеруча озын ашлык алыр алдыннан 3-4 тапкыр юыла. Һәм мондагы пункт тузан яки башка пычрануда түгел, ләкин ашлык өслегендә булган крахмалда. Аның аркасында, әзерләнгән дөге ябыштырылган боткагә төшә һәм алшыйга кадәр юыну кебек тоела. Шулай ук ул уңайлы һәм башка каты ярмалар - кукуруз яки бодай - берничә тапкыр әзер савытны зуррак әзерләү өчен ачык су.
Музыка һәм устрицалар
Чүпрәлеләрнең диңгез ризыклары җентекләп чаңгыланырга тиеш, хәтта алардан туңган формада сатып алсаң да. Факт - судан ком һәм алга үзләрен җыя үзләрендә туплый ала. Пычрату сезнең савытны әзерләгәндә һәм өстәргә мөмкин булганда өслекне санга сукмый, ләкин сезгә мондый "тәмүлекләр" кирәк түгел.
Сөт һәм сөт продуктлары
Сөт, сөтле шешәләр, йогурт һәм башка сыек продуктлар эчкәнче дә юылырга тиеш. Супермаркет киштәсендә теләсә нинди формада сөт җитештерү көнен эзләү потенциалын яки тиешле пакетны эзләүче бүтән сатып алучылар кулы өчен бар. Аннары контейнер тасма кассасында тасма буйлап әйләнәләр, аның чисталыгы шулай ук камил түгел. Пакет яки шешә ачкач, өслектән бактерияләр өчен керү ирекле була, шуңа күрә ачылганчы әйберне җентекләп юарга иң яхшысы.
Балык
Әгәр дә сез бу формада ашамасагыз, чимал балык таләп ителми. Пешерүдә барлык бактерияләр температура эшендә юк ителә, ләкин юу вакытында алар кухнядагы өслекләргә күченергә мөмкин. Ләкин балыкны аерганнан соң, кулларыгызны яхшы юарга, кисү тактасын һәм пычакны юарга кирәк.
Кәбестә
Төс, брокколи, кызыл яки ак - кәбестә җентекләп юарга кирәк. Кавуллида һәм Брокколи очрагында сез чокырларны аерым, сорарга тиеш. Кызыл һәм ак кәбестә белән ул әле дә кызыклырак. Беренчедән, юашканда, яфраклы 2-3 өске катламнарны яфрак белән бөкләргә онытмагыз, тузан һәм ком артында яшерелергә мөмкин. Бактерияләр яки бөҗәкләр өчен тәэсир итү нәтиҗәсеннән сез сиркә белән судан арынырга мөмкин. Кабаны берничә минут суга салыгыз, аннары тагын су белән юыгыз - һәм яшелчә тулысынча чистартылачак.
Банкларда эчемлекләр
Сода яки сок эчәргә бик матур, аеруча эссе көнне: калай контейнер яхшы эчемлекләргә ярдәм итә, бу аны тагын да тәмлерәк итә. Ләкин, иреннәренә савыт кулланырга ашыкмагыз: кибетләр өчен эчемлекләр еш кына тузан машиналарында китерелә, һәм савыт-сабада теләсә нинди куллар белән бар. Мөмкин булса, капчыкны яки барлык төрүләрне тулысынча юыгыз, салфетканы сөртегез, һәм эчтәлекне стаканга салуның иң яхшы ысулы.
Таблицалар салаты
Айсберг, Аругула, Гади ил салаты - барлык яшел яфрак яшелчәләре бик тәмле һәм ярдәмчел. Әгәр сез әзер киселгән яфраклар сатып алмасаң, чүлмәктә vilk яки куак сатып алса, яшеллекне җентекләп юарга кирәк. Тоттан һәм яфраклар арасындагы җирдән арыну өчен, сез кулларыгыз белән салатны кулыгыз белән ашыктырырга һәм чиста салкын суда берничә минут чумырга тиеш. Аннары яфракларны судан чыгарып, пыяла артык сыеклык булса да, кәгазь сөлгеләрдә череп бетерегез. Барысы да - салат ашый ала.
Алма
Иң чиста, ул һәрвакыт китерү өчен махсус эш таләп итмәгән, ләкин сез сезонда булмаган булса, төп нәрсә - аны юу. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, сез 12 минутка азык-төлек комы белән җимеш калдырсагыз, хәтта пестицидлар да үз өслегеннән чистартылачак. Мондый алма бөтенләй куркынычсыз.
Everyoneәркемнең пешерү яки геринария традицияләренең үз серләре бар. Чистарту өчен яки пешерү ризыклары өчен тормышның нинди тормыш гайкаларын карагыз, сез беләсез?