Мин чүлмәкләрдә пешерүне яратам! Шуңа күрә, минем 6 компьютер өчен бу таракның дүрт сортлары бар.
Мин савыт-саба аша йөгердем дип уйламагыз һәм аларны сайладым. Түгел! Алар үз өем, алар миңа бу искиткеч савыттан кысу өметләрен сораган дуслар формасында килделәр. Алар ялгышмаганнар!
Нигә мин чүлмәк пешерергә яратам?
Мин моны бик гади аңлатам - Пешерү мичкә әзерләнә һәм пешкән, бу бик тәмле түгел, ә файдалы . Шулай ук чүлмәкләрдә, сез күп көчсез һәм чыгымнарсыз - беренче, икенче һәм хәтта өченче савытны пешерә аласыз, дусларым белән чакыра аласыз, ул нинди тәлинкәләр чыгарга һәм нинди җайланмаларны борчыйсыз Кичке аш өстәленә куярга.
Экзотик исем белән иң гади очраклы деликатларның кечкенә мисалы -
"Майлы яки аракы гермиты"
Компьютерда утырыгыз, без кая эшләмибез, кинәт ач батмыйбыз, сезнең соңгы укучыларыгызны яки иптәшләрегезне таныйсыз, сез минем тормышыгызда гел гел Шуңа күрә мин һәрвакыт андый визитларга әзер.
- Мин иң зур чүлмәкләр алырмын.
- туңдыргычтан Сала кисәкләрен чыгарыгыз.
- Кухня пычаклары белән кораллы кунаклар ... һәм һәркем миңа шундый гомерне ничек килгәннәрен әйтә. Аларның конфессияләре арасында интервалларда мин һәр командага чикләнгән таратам. Сугыштагы кебек - барысы да - САНЛАРДА:
No. 6 - кечкенә кублар белән киселә һәм аларны чүлмәккә ташлый.
5. - Суыткычны һәм кишерләрне кубларга кисеп, майда ята.
4. - Пияз репаканы чистарту һәм чүлмәк өстенә язылган боҗраларны кисегез
3. - Бәрәңгене чистарту, чүлмәккә кысыла.
2. - Калын кәбестә һәм өстән өсти.
1. - (Гадәттәгечә, мин помидорны кисәм, ләкин без аларны гадәттә салат өчен кискәндә, запас булганда, 2-3 монналгиннар өстим. - Кушу, сибегез Коры аерма, Лорел, Тәме тозлы борыч, кечерәк күбрәк. Aboveгарыдан, бу винаигретта каймак, майонаез яки кетчуп белән капланырга мөмкин, - алар нәрсә яраталар ... һәм мичтә!
20-25 минуттан соң, исем белән төшке аш - "Эрмит" Әзер.
Пост вакытында яки монахлар һәм православие абыйлары миңа кунакка килгәч, Саза урынына көнбагыч маен кулланам һәм су өстим.
Ул титулланган савыт чыга "Соңгы ярдәм".
Төшке аштан соң. Минем 10 минут эчендә традицион чәй. (Ләкин без алар турында тагын бер тапкыр сөйләшербез.
Чүлмәкле ризыклар бәйрәм өчен идеаль
Башыгызны дизайн һәм туклану өстендә сөртергә кирәкми, һәм ингредиент пешерүнең бу тәмен камил ачып бирә.Әгәр дә сез яңа елга әзерләү өчен тәмле һәм кызыклы булуыгызны белсәгез, мин аның артык булмас дип шикләнмим. Шкафтан ташлау чүлмәккә шалтыратыгыз һәм пешерә башлагыз.
Яшелчәләр белән балык һәм чүлмәкләр белән балык
5 порция өчен ингредиентлар:
- Сезнең тәмегез буенча теләсә нинди балык филесе - 300-400 г;
- zucchini (зур) - 1 компьютер .;- Помидор - 4-5 данә;
- Брокколи - 150 г;
- кишер - 100 г;
- пияз - 2 компьютер;
- Кранберри - 100 г;
- үсемлек мае - 50 мл;
- Коры горчица - 1-2 с .;
- Тоз, Кара җир борыч - тәмгә.
- Барлык ингредиентлар, кишер яки кранханәләрдән кала, кубка киселгән.
- Брокколи 3 минут чамасы тозлы суда барабан.
- Кушу тәлинкәдә көнбагыш яки зәйтүн мае, тозлы май, тозлы май, тозлы һәм борыч өстәп, кычытканчы, кишер, брокколи һәм пияз белән.
- 3-4 минут эчендә бүтән кыздыру таблицасында, балыкны коры горчица белән тоз белән кыздырырга кирәк.
- Барлык ингредиентлар әзер булганда, аларны чүлмәкләргә салыгыз. Беренчедән, балык ясагыз, балык тотып, кыздырылган яшелчәләрне, өстән киселгән помидор һәм карандаш белән өстән ябылган яшелчәләр. Без чүлмәкне мичкә җибәрәбез, 30-40 минутка кадәр 180 градуска кадәр.
Бәрән чүлмәкләрдә алма һәм җыеталар белән
5 порция өчен ингредиентлар:
- Бәрән - 500-600 г;
strong>- Яшел алма - 5-6 данә;- Кинза - 300 г;- Брот (тавык яки яшелчә) - 250 мл;- Роземарий - 50 г;- үсемлек мае - 50 мл;
- Кумин яки Дилл - 1/2 H .;
- Тоз, кара борыч - татып карау.
Бәрән кечкенә кубларга киселгән, тоз, кара борыч, кумин белән, алтын кабыкка яшелчә майында кыздырылган табакка. Бәрән батырлык булганда, нечкә киселгән пилантро һәм розмараны өстәгез, яшелчәләр, тәмләткечләр ачылсын өчен, 3-4 минут кыздырылган табада кыздырыла.
Яшел алма, кубка киселгән яшел алма, сез аларны ак шәрабта бераз тота аласыз (кирәк түгел). Аннары Чүлмәк бәрәненә Каналтро һәм алма, алмаш катламнар белән куярга. Аннары без камырның һәр өлешенә салабыз, чүлмәкне каплагыч яки фольга белән каплагыз һәм мичкә мичне 200-50 минут дәвамында 200 градустанга җибәрегез.
Өстәл артында хезмәт иткәнче, яшелләрнең савытын һәм кечкенә кисәген бизәгез.
Ит белән чүлмәкләрдә кыздырыгыз
Ингредиентлар
Дуңгыз ите яки кош ите - 700 г.
strong>Бәрәңге - 5 компьютер.Пияз (зур) - 1 компьютер.Кишер (зур) - 1 компьютер.Борынгы болгар - 1-2 кисәк.Помидор - 2-3 компьютер.Каймак - 200 г.Зәйтүн үләннәре - татып карауКара борыч - татып карауТәмСыр - 200 г.Яшеллек - татып карауРеклама
Итне кечкенә кисәкләргә кисегез, тоз, борыч, тәмләткечләр өстәгез, тәмгә кадәр 30 минут туклога китегез.
- Бәрәңгене чиста һәм кечкенә кубларга кисегез,
- пияцияләр нечкә кисеп,
- Зур грантта тоту,
- Мирус борыч саклагыч белән киселгән
- Помидорны кисегез - ярты боҗралар.
Киселгән яшелчәләр катламнар ясыйлар.
- Бәрәңге, тоз, аз күләмдә майонез яки каймак белән ташлау чүлмәк төбендә.
- кишер катламы калыгыз.
- аннары болгар борычы катламы.
- аннары помидорны куегыз,
- Бераз саклагыз.
- пияз төзегез.
- Тозлы ит.
- Ахырда, каймак яки майонез белән мул гына майлау.
Су түкегез Соңгы катлам белән, ләкин чүлмәкнең 2/3 дан артык түгел, камыр мичкә агып китәчәк. Ябык капчыклар белән 220 градуска кадәр 220 градуска кадәр пешерегез. Аннары капкаләрне бетерегез, баскыч сыр белән чүлмәк куегыз, чүлмәкне мичкә тагын 30 минутка куегыз.
Чүлмәкләрдә гөмбә һәм ит белән бәрәңге
Икенче савытның туенган, ингредиентлар бер-берсе белән бик бер-берсен тулыландыралар, бер-берсен тулыландыралар.
3 чүлмәктә ингредиентлар:
- Бәрәңге - 0, 8 кг (бу 7-10 урта зурлыклы тамбер);
strong>- дуңгыз ите (ит) - 0,4 кг;- Шәрабноннар - 250 г;- лампочка - 1-2 компьютер .;- Сыр - 100 г;- Каймак яки майонез - 150 мл;- Су - 100 мл;- үсемлек мае - 80 г (4 сәнгать. Л);- Тоз, Кара җир борыч - тәмгә.1. - Итне 2х2 см зурлыктагы кисәкләренә кисегез (якынча). Импазлы дуңгыз ите белән кулланыгыз, сезнең соравыгыз, ул сыер ите, бәрән, Төркия, тавык булырга мөмкин.
Яраклы караңгы, пычак, бут. Теләсә нинди ит, ләкин сок һәм бераз майлы (бик тәмле бәрәңге) кирәк иде.
2. - Йөк машинасында 2 аш кашыгы. l. үсемлек мае, ит кую. Көчле эсселектә кыздырыгыз, алар кисәкләр кабыгы белән капланган (ачык коңгырт), һәм ит сокы эчтә мөһерләнгән. Кызганыч вакытта тоз һәм борыч өстәргә.
3. - Шәраброннар, тиреләрдән чиста, кисәкләрне кулланыгыз. Яшелчә мае белән кыздырган табада бераз бака.
Шампигоннарны устрица яки урман гөмбәләре белән алыштырырга мөмкин. Сез шулай ук туңдырма буш, кипкән гөмбәләр ала аласыз.
4. - Ярты боҗралар белән пияз, аннары без ялганлыйбыз, гөмбәләргә утырабыз. Тотыклар, катнаш, 3-5 минутка кыздыралар.
5. - Кечкенә грантка сыр. Сырның дәрәҗәсе туры килә.
6. - Безнең бәрәңге инде әзерләнгән иде, без аны зур кубларга кулланабыз. Ләкин да түгел. Безгә дә тәмле булырга кирәк, һәм абсурд.
7. - Чүлмәк төбендә бәрәңге пост булачак. Без тозны әйләндерәбез.
8. - аннары ит кисәкләрен куегыз
9. - Алга таба гөмбәләрне пияз белән куярга кирәк.
10. - һәр чүлмәктә 2 аш кашыгы. l. Каймак (яки майонез), бераз су салыгыз (якынча 30 мл).
11. - Сырның юмарт өлешен куярга
Безнең чүлмәкләр пакетланган, хәзер без аларны мичтә искә төшерербез.
Ләкин башта без капка белән (аннары фольга булмаса), аннары мичкә урнаштырабыз. Температура 200 граду, вакыт - 50 минут.
Бу вакыт чүлмәкләрдә бәрәңге әзерләү өчен бик җитә. Савытны кызыклы һәм хуш исле - бәрәңге ит һәм гөмбә соклары белән импрекцияләнгән, һәм сыр эреп бетә, тәмле тупас урлау белән капланган.
Мичтә чүлмәкләр белән бәрәңге һәм гөмбәләр белән бәрәңге бик кайнар. Аны тәлинкәләрдә чәйтә яки экзотик һәм тәмләткечтән соң турыдан-туры чүлмәкләрдә хезмәт итәргә мөмкин, бигрәк тә ул күптән суырмый.
Пешерү киңәшләре:
1. Максималь файда белән аракы (диета) савыт алу, аракы итен сайлагыз һәм аны кыздырмагыз, һәм, әлбәттә, майонез, каймак, сыр кулланмагыз.
2. Әгәр сезнең гадәти мич булса, мич чүлмәк салганчы мавентны (10 минут) җылытырга тиеш. Шулай итеп, сез мичнең башын куеп, чүлмәкләрегез тигез һәм өстән һәм аста пешерәчәк.
3. Гөмбә белән бәрәңге, микродулкынлы чүлмәкләр ите дә бик яхшы әзерләнгән. Сезгә тулы көч сайларга гына кирәк, вакытны 10 минут куегыз. Татып, шундый бәрәңге искәртәчәк, мичтә русның әбисе белән пешереләчәк.
4. Бу рецепт өчен сез урман гөмбәләренең туңдырма брошентларын куллана аласыз. Гадәттә алар кайнатылган. Чүлмәккә куелганчы, алар, әлбәттә, эретергә тиеш, югыйсә сезнең бәрәңге артык сыек булачак.
5. Сез шулай ук кипкән гөмбәләр куллана аласыз. Аларның бик көчле хуш исе бар, һәм бәрәңге мишҗле гөмбә тәмен алачак. Чүлмәктә гөмбәләрне катламаганчы, аларны салкын су белән юыгыз. Кайнап торган су белән 2-3 минут тутырыгыз һәм аны агызыгыз. Аннары тагын кайнап торган су салыгыз, 15-20 минут торыгыз. Бу су чүлмәкләрне тутыру өчен кулланылырга мөмкин.
6. Рецептта су ит пакеты белән алыштырыла, ул чүлмәкне 2/3 дән арттырырга тиеш. Otherwiseгыйсә, өстәмә сыеклык мичтә "качачак".
