Хыял тормышка ашты ... бик озак кыздырылган пирс кирәк иде, шуңа күрә мин моны озак эшләргә җыенам, һәм монда ул хыял килде!
Ингредиентлар:
Камыр:
250 мл. - бәрәңге нуры, көннең 2-нче көн суыткычында сакланырга мөмкин, әгәр дә бәрәңге көймәсе туры килмәсә;
1p.shih чүпрә (7г) яки 20 гр. Яңа;
1 аш кашыгы. Сахара;
1 аш кашыгы. майонез;
Тозның бизәлеш тозлы кирәк түгел;
400-450гр.Муки;
3 аш. Көнбагыш мае;
Теләсә, минем бәрәңге һәм гөмбәләр белән ашаудан, пешекче кәбестә белән калдык бар.
Пешерү
100 мл. Чүпрәлдә эретү өчен җылы бәрәңге бизәлеше, шикәр-яхшы кушылган һәм күбекләр күренгәнче 15 минутка китегез.
Аннан соң калган җылы декокцияне, майонеза, ярты он өстәргә - катнашырга.
Аннары 40 мл куегыз. Масель һәм кабат кушыгыз.
Аннары, калган онны селкетегез (карагыз, мин шунда ук 400 гр., Аннары ярты пыяла өстәлде) һәм соңгы 20 гр. Масла.
Камырны чишү.
Камыр кагылуга рәхәт, өстәлгә ябышмас (миндә бик аз, бераз липло бар, күбрәк он өстәләмәгән).
Камыр каплавы белән чынаяк һәм 1 сәгать китә.
Камырны өлешләргә бүлегез һәм өслекнең бераз иҗек өслегендә.
Тестның биеклеге - каядыр 4-5 мм (сез калынрак, калынрак). Алар дәлилләр белән бик яхшы үстерәләр.
Һәм уртачадан түбән утта яхшы җылытылган майда кыздырыгыз.
Эх, мин сиңа әйтәм, тәмле тест, һәм иртә белән пиреста зарарлы иртәнге аш бар иде (мин үзегезне үтермәскә теләмим), суытылган камыр йомшак һәм тәмле булып кала.
Тырышып, сез үкенмәссез!
Чакыру белән ләззәтләнегез!