Сыр белән бәрәңге ат-кояш әзерләү өчен, безгә кирәк:
Торт өчен:
- 1 кг кайнатылган бәрәңге
- 3 аш кашыгы каймак
- тоз һәм борыч
- Яшел Люк
- 1 Ловица шалоты.
- 4 кисәге
- 2 табак пафкасы
Өстәвенә:
- 1 ЙОЛК.
- 1 Мич өчен (яки гади йомшак сыр өчен сыр)
Пешерү:
1.) Без бәрәңгене исебездә, киселгән яшел пияз белән һәм бер савыт вал, ватаны, каймак белән кушыгыз. Тоз һәм борыч белән сезон, әйбәт аралашыгыз.
2.) Без камыр битен ясадык һәм аны кисегез, ул түгәрәкне сүтеп, аннары кырыйда бәрәңге массасын кырый (шулкадәр артта чигенү), шуңа күрә урта әйбер буш калыр өчен бик зур иде Сыр соңрак.
3.) Тестның икенче таблицасы өскә куелган һәм читкә һәм уртага басылган.
4.) Хәзер иң кызыклы әйбер: без торт кисәкләрен кисеп алабыз, якынча 2,5 см кисеп алу белән, аларның һәрберсе өскә йомшак борылыгыз - тутыру өстән күренсен өчен.
5.) Камырны йомырка белән майлагыз һәм сырны үзәктә мич яки йомшак сыр өчен куегыз.
6.) Без тортны мичкә салдык - 200 ° C.
Супер! Әгәр дә сез шпинат һәм гөмбәләр өстисез икән, сез тагын бер савыт пешерә аласыз.
Күңелле һәм тәмле шпинат роллын әзерләү өчен, безгә кирәк:
Ролл өчен:
- зәйтүн мае
- 1 нечкә киселгән лампочкалар
- 1 сарымсакның нечкә киселгән бове
- 450 г спината
- 60 г он
- 100 г икмәк бүлмәләре
- 100 г ябык сыр
- 1/2 чәй кашыгы гайка
- 1 чәй кашыгы Орегано
- 4 йомырка йолк
- тоз һәм борыч
- 4 йомырка аклары
Тутыру өчен:
- зәйтүн мае
- 100 г шампигоннар
- 2 кишер
- 75 г табигать
Деванслау өчен:
- 50 г табигать мозарелла
Монда сез һәм бәрәңге! Бәхетле аппетит!