Пешкән бәрәңгеләрнең сыр һәм хуш исле итеп пешкән бәрәңгеләрнең нечкә тәме барлык кешеләрне яулап алачак. Герцог дип аталган матур савытка карагач, башка Герцог, бу гади бәрәңге бәрәңге бәрәңгесез дип уйлагыз. Шул ук вакытта баньга рецепт гади, нәтиҗә һәрвакыт идеаль. Мондый бәрәңге ашарга яки кичке ашка беркем дә керми. Аның тәме шулкадәр ышандыра, ул яклы савыт булып күренә, ләкин аерым савыт буларак шулай ук.
Сезгә пешерү өчен кирәк булачак:
- Кайнатылган бәрәңге - 500 г.
- Йомырка йолк - 1
- Каймаклы май - 30 г.
- Мозарелла сыры (каты белән алыштырырга мөмкин - 80 г.
- Зәйтүн үләннәре, кипкән сарымсак, борыч, тоз, башка тәмләткечләр - татып карау
Кайнатылган бәрәңгедән пюзны пешерү, аны кондитер сринты яки чыдам кабыгы белән юынучы борын белән салыгыз.
Майланган пешерү таблицасында ераклык белән бәрәңге кечкенә өлешләрен кысалар.
Зур кубыр сырын кисегез.
Без бәрәңгегә сырны бәрәңге белән игълан итәбез, аны уртада һәм бераз канәгатьләндереп, зәйтүн үләннәре белән сырга сибелгән.
Кайчандыр тутыруны тулысынча каплаган булсын өчен, мин өстә чистартуны кысыйк.
20 минутка 220 кешегә бәрәңге җибәрдек.
Аннары ул савыт-саба өстендә бәрәңге чәчәкләрен күчерү өчен генә кала һәм өстәлгә хезмәт итү, ян ашкыны кадәр көтмичә. Мондый савытның зәгыйфьлеге - рәхәт, йомшак сыр тәме стоманга өсти һәм гадәти бәрәңге пешкән гасрономик могҗизага әйләндерә.
Түбәндәге видеода бәрәңге гарнирын әзерләүдә тәмлерәк детальләр: