Бүген мин искиткеч рецепт белән уртаклашам, туңдырылган Маккерелдан өйдәге тәмле балык әзерләргә. Төс, хуш ис һәм тәм! Рецепт гади, тырышып карагыз, сез кабатларсыз!
Беренчедән, аяз очраклы маккерел йокларга кирәк. Рецепттагы бу процесс иң озын, ләкин бик гади!
Рецепт:
Mackerel 2-3 PCS
Сальт 65 гр
Озын эремчек
чәй (эретеп ябыштыру) 3 ур.
Су 1 литр
борчак борчак 1 \ 2 HP
Тәмәке тарткан чип
Казан.
фольга
Литр суында тоз, чәй, борыч һәм пияз эремчекләрен өстәгез (алдан-юридик). Әйдәгез мичкә кайнап, салкын.
Без хәйләләрне чистартабыз, башыгызны һәм койрыкны чистартабыз. Әзерләнгән шешәдә (муеннан кисегез), диез, экспонат балык. Ябык итеп, өскә бөдрә салыгыз. Ике көн дәвамында без салкын урынга (балкон, суыткыч) ташлыйбыз.
Безгә шулай ук тәмәке тарту өчен бик кирәк (минем Алдер һәм алма агачы катнашмасы бар), фольга, казаль һәм такталар бар (минем эшемдә).
Маккерел бик яхшы, матур төсле! Казальдроның төбендә, коры чипс, аннары фольга яссылыгы, челтәр (челтәр) салыгыз. Һәм шумбрны сөйләгез, алдан өстәргә алданыгыз (тешләүче кәгазь сөлге).
Без Казанны иң зур җылытуга салдык. Аннан соң, тышлыкларны ачмыйча, без берничә сәгать (балконда яхшырак). Фольга мөһер пешергәнче казаны тышлык белән каплагыз, төтендә төтен.
Хәзер Маккерелның барысы да, тәме, төсе, томан хуш исе бар!
Кибеттә тәмәке тартылган балык сатып алудан бик арзанрак чыга. Сәламәтлеккә әзерлән!
Гомумән алганда, иң тәмле әзерлек детальләре кыска видео рецептында карарга мөмкин.