1. Бу продуктлар бу продуктларны туңдыруда мөмкин түгел
Продукциядә туңгач, сез ятканнан соң аларның файдаларын һәм хәлене исәпкә алу мөһим.
Кайбер продуктлар аларның тышкы кыяфәтләрен генә түгел, ә төп сыйфат характеристикаларын да югалта, шуңа күрә ул туңу өчен мәгънәле. Мәсәлән, каймакны үз эченә алган ризык туңдырмагыз: йогурт, каймак, сөтсезләр. Яшергәннән соң, майлы һәм сыеклык бүленгән, шуңа күрә ул продуктларны аз күңелле куллану өчен кулланылачак. Яшел җеннәр аның игелекле һәм тәмен югалта. Йөзсезлек һәм яшелчәләр, югары су эчтәлеге белән йомшак текстура алгач. Чимал йомырка һәм консервны туңдырырга киңәш итми. Чимал йомыркалары туңдыргычта урнаштырылганда, кабыктагы каты һәм ярыклар аларга киңәя. Консервланган ризык хәтта сезнең сәламәтлек өчен туңган формада зарарлы булырга мөмкин.
2. Бик күп продуктлар
Барлык мөһим чарадә.
Тулы тутырылган туңдыргыч һавага суыткыч дәвамында суыткыч әйләнми, аның хезмәт күрсәтүен киметергә. Һәм ныклы киштәләрдә кирәк нәрсәне табу кыен. Эзләү тоткарлангач, туңдыргыч озак кала, озак вакыт ачык кала, шуңа күрә ул тиз арада үтеп, күбрәк энергия белән үткәрелә һәм суыткыч интенсив эшли.
3. мөһим нуанс
Ирекле булганчы, сез бик мөһим адым ясарга тиеш - ризыкны суыту.
Әгәр дә сез туңдыргычка кайнар яки җылы ризык куйсагыз, ул аларның сыйфатына тәэсир итәчәк бүтән продуктларны өлешчә китерергә мөмкин. Беренчедән, контейнерларны яки пакетларны салкын суда туңдырырга, аннары аны суыткычка салырга кирәк, һәм аны туңдыргыч палатага җибәргәннән соң.
NOVate.Ru'тан мөһим мәгълүмат: Пешкән ризык яки яңа продуктларны туңгач, туңдыру чорына игътибарны җәлеп итү мөһим. Ике сәгать эчендә кирәк булган бозыла торган продуктлар. Әгәр дә сез моны эшләсәгез, аларда бактерияләр күренерлек куркыныч, алар соңыннан күңелсез авыруларга китерә.
4. Дөрес пакет
Барлык контейнерларда да продуктлар туңдыра ала.
Күп санлы контейнерлар бар, һәрбер төр билгеле бер максат булып хезмәт итә. Контейнерда азык саклау җибәргәнче, сез аның туңу өчен яраклы булуына инанырга тиеш. Ризыкны ризыкта тоту сәләтле булырга сәләтле булырга тиеш. Тотрыклы пластик төрү - ит кысулары, икмәк һәм шуңа охшаган каты продуктлар өчен идеаль. Нечкә пластик савытлар кыска вакытлы саклагыч өчен яхшы туры килә. Озаграк - пыяла савытлар. Ләкин алар ярылмаслар, алар суыткычта салкын булырга тиеш.
5. Портион туңу
Туңдырылган продуктның зур өлеше дөрес булмаган пычракка китерә.
Еш кына без продуктларны тизрәк туңдырырга һәм аеруга вакыт үткәрергә телибез. Ләкин, күп күләмдә туңган ризык озак вакыт сакланырлар һәм, мөгаен, аның файдалы характеристикасының яхшы өлешен югалтачак. Бу продуктларны шунда ук кулланылачак өлешләргә җимерү иң яхшысы булачак. Ит ябышмас өчен аерым пакетларга тутырылырга тиеш. Uitsиләк-җимеш һәм яшелчәләр башта бер катламга каршы, аннары герметик пакетлар белән капланырга тәкъдим ителә.
6. Туңдырылган продуктларның яшәү рәвеше
Ирекле азык-төлекләрнең файдалы әһәмиятен саклый, ләкин чиксез вакытка түгел.
Продукцияне дөрес туңдыру гына түгел, ә бу операция көнен дә яндыру мөһим. Аннары ул киштә тормышын эзләргә кирәк, һәм яңа, куркынычсыз продуктлар гына бар. Туңдырылган яшелчәләр бер ел чамасы элеккегә, яшел чөгендереннән кала, ул сигез ай ашарга тиеш булган яшел чөгендереннән кала. Ега ел дәвамында нефтьсез сакланырга мөмкин, ләкин сөт өч ай дәвамында булырга тиеш. Uruitsимешләр - ел дәвамында саклана торган тагын бер продукт, герематик төрү өзелмәсә, югыйсә алар сигез айдан да соңга калмаска тиеш.
Бекон, колбаса, вам һәм кайнар этләр якынча 1-2 ай туңдыргычта сакланырга мөмкин. Туңганнан соң әзер ит аның файдалы үзенчәлекләрен 4кә кадәр 12 айдан 12 айга кадәр саклый. Чиста тавык һәм бүтән кош 8-12 ай саклана, әзерләнде - берничә ай гына. Аз майлы балык туңдыргычта 6 айга кадәр булырга мөмкин, күбрәк туклыклы сортлар - берничә ай.
7. Реттароска: Мин булдыра алмыйммы?
Яхшылыкка икеләтә туу китермәячәк.
Бүгенге көнгә кадәр өметсез бәхәсләр сала, туңдырылган ризыкларны яңадан тәрбияләү мөмкинме. Фәнни тикшеренүләр буенча, продуктлар суыткычта дөрес таралган булса, яңадан туңган. Ләкин күпчелек пешекчеләр һәм туклану азык-төлек сыйфатларына начар йогынты ясарга да түгел, ә сәламәт сәламәтлеккә китерелмичә, ризык пычранып, җылытканда, аннан соң бактерияләр барлыкка килсә, ул салкын түгел. Туңдырылган продуктлар шулай ук кызыклы күренешләрен югалта, чөнки алар йомшак һәм сулы булалар. Әгәр дә сез процесс процедурасын ике тапкыр кабатласагыз, матурлык, әлбәттә, ирешеп булмый.