Тәмле торт кисәген кисүдән җиңелрәк нәрсә булырга мөмкин? Шулай итеп, нюанслар бар. Тортларны кисүнең гадәти ысулы дөрес түгел.
Редакциянең кисүнең иң яхшы ысулын өйрәнергә тәкъдим итә, бу тиз шатлык биреп кенә калмыйча, шулай ук тәмле десертны озаграк саклаячак. Һәм ашау өчен - берничә киңәш - әзер сатып алынган катнашма белән дә, нечкә нечкәлек әзерләргә булышучы берничә киңәш.
1. Гадәттәге кисү ысулының кимчелекләре
Гади сорауларда да игътибарлы булырга тиеш.
Күпчелегебез гадәттә пычак алып, өчпочмак рәвешендә торт кисәген кисегез. Бу хәтта берәр нәрсә ялгыш булырга мөмкинлеген тикшерми. Проблема шунда ки, бу ысул билгеле бер кимчелекләргә ия. Бер тортның бер әсәре киселгәннән соң, гадәттә, киләсе кисәккә чиста кисәккә комачаулый, бу киләсе кисәккә комачаулый торган плейзе калай. Әгәр дә сез кечкенә кисәкне кисәргә телисез икән, бу бик авыр. Нәтиҗәдә, ул сынган десерт яки тигез булмаган таратылган тутыру булып чыга.
2. Камил кечкенә кисәкләр өчен файдалы киңәш
Татлы теш бу киңәшне кадерләмәячәк.
Татлы яратмыйлар, гадәттә кечкенә торт кисәген сайлыйлар, чөнки десертны кискәндә диярлек проблема бар, чөнки татлы булу өчен, барлык катламнарны да кертү өчен сезгә бер кисәк кирәк һәм эчке тутыру тигез. Барлык шартларны үтәү җиңел түгел. Шуңа күрә күпләр белән эшләргә гади тормыш бар: тортны өчпочмак белән кисәргә тиеш, ләкин аны горизонталь кисү белән кырын кисегез, аннары кисүче тактада бу кыр өлешләргә бүленә. Бу ысул белән, нечкә торттан чиста кисү кирәк түгел - кисәкнең зурлыгы теләсә нинди булырга мөмкин.
3. Уң коралы сайлау
Така пычакны кисәр өчен кем әйтте?
Тортны дөрес кисәр өчен, аны ничек кисәргә икәнен белергә генә түгел, ә). Гадәттә пычак кулланыла, ләкин бу иң яхшы корал түгел. Тормышта ким дигәндә бер тапкыр стоматологик җеп яклы сайлау ясарга кирәк. Тавышсыз теш җепс кисәге бер-берсенә җиңел сикереп тора һәм Плазны бөтенләй саклап кала.
4. Ни өчен өчпочмак белән тортны кисмәскә яхшырак
Кайвакыт гадәти әйберләрне үзгәртергә тырышырга кирәк.
Десертларны киметү өчен күпчелек ысуллар проблемасы шунда, йомшак һәм яңа эчке өлешләр киселгәннән соң һавага дучар булганнан соң, торт нәрсәдер белән капланган булса да. Бер ягы коры һәм абзар тәмле бернәрсә дә бернәрсә дә бозмый.
5. Тортны кисүнең иң яхшы ысулы
Беркайчан да ашау торты ашау өчен мәкерле.
Беренче адым - тортны уртада кисү. Аннан соң, сез теләгән калынлык белән горизонталь рәвештә кисәргә тиеш. Мондый киселгән десертның төп өлешен бергә яңартып, эчке өлешчә һава торышыз булачак, димәк, яңа гына яңа дәвам итәчәк. Бу операция берничә тапкыр кабатланырга мөмкин.
Торгаларны кисүче тортны кисү 100 елдан артык булган, ләкин күпчелек кеше гадәттә гадәти юлны өстен күрә.
Кызыклы мәгълүмат: 1906-нчы елда Британия математикы Фрэнсалис Галтон, фәнни журнал табигатендә тортларны өчпочмак формасында кисүче ялгыш техника турында үз фикерен әйтте һәм яңачаулый. озаграк десерт.
6. Әзер катнашмалар
Әзер катнашмалар белән дә торт өй кебек тәмле булырга мөмкин.
Тулы пешерү өчен вакыт җитмәгәндә, тортлар һәм бәлешләр өчен әзер катнашмалар керемнәр кертә. Алар белән сез тиз һәм җиңел әзер һәм классик чизекка, һәм сезнең яраткан шоколад тортыгыз. Ләкин аларның тәме өйдән бераз аерылып тора, шуңа күрә без иң югары пешерү дәрәҗәсен кысып берничә сер кулланырга тәкъдим итәбез.
7. сөт
Бу сөт юк.
Гадәттә әзер катнашмалар гади су куллануны үз эченә ала. Ләкин аны сөткә алыштырып, сез күңелсез хуш исгә һәм күбрәк тәмгә ирешә аласыз. Шулай ук, бер ингредиент сезгә торт тыгызлыгын арттырырга мөмкинлек бирә, бу аны өйгә охшаш.
8. Туңдырма
Бу комплект белән гадәти борылыштан теләсә нинди десерт.
Бераз яраткан туңдырма, һәм рецепт вакытта рецепт яхшырачак. Теләсә нинди бәлеш яки торт тәмлерәк һәм нечкә булыр, шуңа күрә бармакларыгыз да ялангач. Әгәр дә без туңдырма тәме белән эксперимент ясасак, сез бер үк рецептта һәрвакыт яңа оригиналь десерт ала аласыз.
9. Майонез
Гаҗәпләнгән гадәти булмаган өстәмә.
Торттагы майонез сәер түгел, чөнки ул беренче караш кебек тоела ала. Ул йомырка һәм майдан ясалган, шулай ук ул тортның яки тортның кирәкле тыгызлыгын тәэмин итә ала торган эзлеклелеккә агартылганда. Әзер ясалмаган катнашмалар белән пешергәндә сезгә тартмадагы күрсәтмәләрне үтәргә кирәк булганда, ләкин камырга бик дымлы торт өчен 1 стаканга кадәр 1 стакан өстәргә кирәк.
10. кыздырылган эчемлек
Өйдә эчемлек булса, сез аның белән десантны яхшырта аласыз.
Тәмамланган катнашмадан чыннан да өйдә торт ясагыз, карбонлаштырылган эчемлекләргә ярдәм итәчәк. Бу яшерен ингредиентның бер стаканының барлык корреспонстрларына өстәргә һәм яхшылап кушарга кирәк. Нәтиҗә беркемне дә битараф калдырмаячак, чөнки торт яки бәлеш гадәти булмаган тәмле булачак, шулай ук җиңел авырлык структурасы.
11. кофе
Эчүне берләштерегез һәм рецепт - искиткеч чишелеш.
Торт камырына кофе өстәү - искиткеч искиткеч тормыш. Десерт әзерләгәннән соң, әлбәттә, аның өстәлгәнен сизми, ләкин тәме рәхәт һәм оригиналь. Кофе кофе тәмен бирми. Шоколад тортына кушылган берничә аш кашыгы шоколад тортына өстәде, ләкин кофе тәме булмаса.