Белмим, сез монда ризыкны йөкли аласыз, ләкин мин куркыныч булырга тиеш идем. Сезнең белән тәмле чебура белән уртаклашасым килә. Ул йомшак һәм соклы булып чыга.
Рецепт рецепты
Камыр өчен:
3-4 стакан он
1 йомырка
350 мл су
Пол Теезпун тоз
3 аш кашыгы Кефир
2 аш кашыгы көнбагыш мае
Тутыру өчен:
Минс (300-400 грамм), әлбәттә, күбрәк.
2 төркем башы
Пол Теезпун тоз
Борыч (тәмгә)
Кефир 3-4 аш кашыгы
Май кисәкләре.
Пешерү:
Без каза төбенә су салабыз, тоз һәм көнбагыш маен өстәргә. Без казанда казанга салабыз. Weәм без үзебезнең кайнап торганда көтәбез. Алга таба, без идәнне бер стакан он белән бәйлибез. Һәм шунда ук кашыкларга комачаулый башлый, кисәкләрдән арынырга тырыша. Тәлинкә бетү белән тынлык. Бу катнашманы суытыйк. Ничек салкын, йомырка өстәргә. Тагын. Ногның калган онын өстәп, кулларына ябышмаска тиеш йомшак камырны тезегез. Камырны сөлге белән чистарт. Һәм әйдәгез 1 сәгать эчендә торыйк. Сез азрак була аласыз.
Тутыру киегез:
Тәлинкәгә минс яфрак, аннары нечкә пиязны, Кефир, тоз, моңа кадәр нечкә пиязны, Кефир, тоз киселгән. Барысы да яхшылап катнашалар.
Өстәлдә он кую. Камырны тарт. Начар булыгыз, ләкин камыр бозылмасын өчен. Тәгалә ярдәмендә түгәрәкләрне кисегез. Мин үзебезне ясадык, вак-төяк кисәген тутырыгыз. Якын чиста. Vilk, читкә басыгыз. Тагын бер тапкыр без әйләндереп алырбыз. Барысы да, чебурекны кайнар майда куй. Ике якта да, алтын кабыкка кыздырыгыз.
Менә минем чебураларым:
Кемдер уңайлы булыр дип ышанам.