Элекке экспериментларыгызны тулысынча ябып торган рецептлар бар. Мәңгелеккә.
Ягъни, син һәркемнең барысын да берәр нәрсә турында, өстендә һәм ягында беләләр. Бигрәк тә гаҗәпләндерү яңа ачыш була.
Кыскасы, ялкау булмагыз, сынап карарга кирәк.
Шулай итеп! Безгә татлы ак соклы пияз кирәк (сез булдыра аласыз һәм яхшы кызыл белән, иң мөһиме - аның тәме, ак белән ул бөтенләй тәлгән төс.
Һәм Маскат. Мәҗаус, әлбәттә, Ак коры шәраб белән алыштырырга мөмкин, ләкин бу матур характеристиканың нәкъ шулай татлы икмәк татлы тәмамлангач, искиткеч. Әйткәндәй, бәлки, мин мирин белән сынап караган булыр идем (слиум шәраб), миңа шулай ук туры килер иде.
Кыскасы, спиртлы эчемлекләр бик тәм белән булырга тиеш.
Һәм, мин сезгә тагын искә төшерәм. Зинһар, бер арзан шәраб алмагыз, ул соңрак күңелдән "кислотасы" сизелә.
Төп пропорцияләр:
- 1 кг татлы соклы җәя (ак яки кызыл)
- 250 г шикәр
- 0,5 л Маскат (теләсә нинди татлы шәраб, яхшы, яки ак шәраб)
- Букет Гарни (Классик: Розмарий, кымыз, кымыз, сельдерей, Лорел)
- 2 аш. Диңгез тозы
- зәйтүн мае
- кара борыч, Эспер (кирәк түгел)
* Шикәрне алыштырырга мөмкин - 170 г сыек бал (3 кг га кадәр 500 г), аннары сез бик десерт алырсыз
* Бал булмаса, мускул булмаса, сез туплау яхшырак, ә сез гади ак шәраб белән Мармад ясыйсыз
* Без 1 килограммнан, кабул ителгән күләмдә әзерләнгән идек - чыгуда, ул бөтенләй бераз
Һәм җентекләп адым саен. Бу бик куркыныч, зәгыйфь.
Савытта шәраб һәм җылылык салыгыз.
Аерым тупас, ярты кисеп, нечкә ярты боҗрага кисегез (гадәттә).
Пияз зәйтүне мае салыгыз, пиязны дәртләндерүче, бөтенләй йомшак һәм ачык булсын.
Игътибар! Бернинди дә кыздырып булмый!
Алкоголик флайбл (ут кабызыгыз). Гомумән алганда, Маскатның күпме янган, мөгаен, 10 минут. Могҗиза.
Әгәр дә сез утны тотарга курыксагыз (мин үзем дә бу операцияне яратмыйм дип куркам) - күңелсезләнсен (10 минут) - парга әйләнсен.
Җәза ниһаять тоз, шикәр һәм борыч өстәргә.
Бездә әле дә анполос бар иде, ләкин монда рәхимсез рәхимсез иде.
Букет гарни ясау (бездән яңа үләннәр бар). Һәм бик файдалы кабул итүчегә игътибар итегез.
Барлык компонентлар бергә җыелды, киселгән һәм корбага төрелгән һәм аннары бәйләнгән. Бик уңайлы, лохматизм, кимчелексез сак.
Әлбәттә, әлбәттә, яңа "букет" кипкән белән алыштырылырга мөмкин.
Geamәм, гомумән алганда, мин мәсроблардан шундый сезон бәйләмәләренә ышану, бик уңайлы.
Аларны дөрес түгәрәкләгез. Бик файдалы "Биллек".
Әгәр дә сез бу процессыгызда аерылып торырсыз икән, һәм төрле ботаклар әзер продуктка төшәчәк, бастырылган - төркемне тыгыз.
Без Маскатны куябыз.
Әкрен утта бөдрә (2-3 сәгать, һәм бәлки күбрәк - бу сезнең җәя, аның күләме һәм хәтта пан киңлегенә - кыска, ул рөхсәт ителгәнче, ул регуляр рәвештә куып чыгарганчы җәя Мармадидага әйләнмәскә.
Ул әзер булгач, сез моны "бал" эзлеклелеге белән аны яратырсыз, аны хандерага кыйный, бу инсуль, ниһаять калсын. Рәсемдә без уңышка ирешергә тиешлеген ачык күрсәтә. Ул ниндидер гаҗәеп матурлыкка әйләнә, алар бөтенләй кызыл шәраб белән - бу бөтенләй амбар, күз җимерелми.
Һәм искиткеч, джеллы, назлы эзлеклелек белән.
Тәм турында мин эндәшмим. Әгәр дә сез "сукыр" тестны, нәрсә эшләнгәнен уйлаганча, табышка ышанам дип ышанам. Мин сынап караганнардан, җитди аерылышу белән объектив пияз!
Суыткычта кибет (озак вакыт чыгарылмаячак). Әгәр дә сез күп һәм "озак вакыт" эшләргә уйласагыз, вареньелгән банкларда стерилизацияләнгән банкларда стерилизацияләнгән банкларга.
Youәм сезгә искә төшерергә кирәкме, төрле патентамнар, территорияләр, үрдәк, бавыр һәм һәркемнең искиткеч бик яхшы? Миңа калса да, ул шулай булырга мөмкин, андый ул якты һәм үз-үзен тәэмин итә.
Һәм сыр белән ... тулы бәхет!
Кыска, абсолют хитта.