4 йомырка (30р)
180-200 мл. сөт. (15R)
200 гр. Сахара. (15R)
500 мл 33% крем. (180R)
Барлыгы: 240р.
Аерым сарысы
Кайнатырга һәм салкын сөт. Шикәр һәм сарыс белән кушыгыз. Без ут киеп, әкрен утта гел барып җитү белән диффирлар китерәбез. Ул эзлеклелеккә охшаган сөт кебек була. Ләззәтләнегез.
Без каймакны тыгыз массага камчибез.
Без сөтле-йомыркалыш катнашмасын каймак белән кушабыз, яхшылап кушыгыз. Туңдыру һәм туңдыргычка салыгыз.
Теориядә, бу этапта сез тәмамлый аласыз. Ләкин, без тешләрдә тузаннар бик рәхәт булырбыз. Бу анда булмаган, бездә туңдыргычтан суыткыч туңдырма алырга һәм 30 минут саен катнашырга кирәк. Мин 4 тапкыр катнашм, аннары арыдым, ләкин шулай ук бик яхшы әйләнде.
Нәтиҗә. 850 грамм, чын табигый мөһер.
П.С. Әгәр дә сез кара шоколад плитәсен эретсәгез, камырланган каймакка өстәгез, аннары шоколад мөһере чыгачак. Әгәр дә сез кайнатылган көйләнгән сөт савытына идән кушсагыз, ул каймак-бруле булыр.
Чыганак