Әйе, Julлия Высотская мине кичерәчәк, ягъни исемне үзгәрткән бу рецепт. Бу шундый яңгырый: Шабдалы һәм груша белән йомшак бәлмәк. Бу чын хакыйкать һәм исем чынбарлыкка тулысынча туры килә дип әйтергә тиеш. Торт чыннан да йомшак, ләкин ... бу бик озын! Мин әйтергә тиеш, мин бераз төзәтмәләр керттем, ләкин алар турында.
Торт тиз әзерли һәм гадел әзерләнә, ул бик яхшы һәм бик тәмле булып чыга. Бик йомшак ... Бискукция, ул берәр нәрсә белән импрекцияләнгән кебек ... ләкин түгел! Минем Аллам, нинди ямьемия !!! Чыннан да, йомшак бәлмәк. Дымлы печенье, татлы шабдалы, күңелле кычылык белән ... ммммммммм ... искиткеч тәмле !!!
Он - 250 г.
Йомырка тавыгы (уртача) - 5 компьютер
Каймаклы май - 200 г.
Шикәр (200 - камырда, 10 - каймакта) - 210 г.
Сөт - 50 мл
Камыр ватылу - 1 к.
Ванила шикәре - 1 паче.
Тоз (кысылган)
Шабдалы (якынча 800 г (миңа 700 г яңа шабдалы бар) - 1 тыю.
Груша (иң яхшы конференция) - 1 компьютер
Каймак (минем пыяла 350 г каймак, 25%) - 400 г.
Бадамглар (мин 40 ггальт плитка алдым) - 50 г.
Камыр продуктлар әзерләгез. 200 г шикәр миңа бик күп тоелды, мин 160 г.
Шабдат булган шакмак ясадым, шуңа күрә мин аларны яртысында кисеп, сөякләрне кисеп, тире белән асты. Чистартылган чистарту чабу (20гә кадәр кан кою машинасы белән сугарылган минутлар.
Шул ук вакытта без сынау белән эш итәрбез.
Майны шикәр, тоз һәм ванилин белән кыйнагыз, йомырка өсти һәм кабат кыйнагыз.
Аннары форма порошогы белән он пешерү порошогы, сулыш алыгыз һәм камырны куегыз.
Мин аны миксер иттем.
Зур тирән турыпочмаклы пешерү таблицасы 30х25 см (миңа 22х28х3,5 см подъезд булса) майлы (мин пешерү кәгазе белән капланган), камырны сөйлиләр һәм аны эретегез.
Шабдалы яткан өске рәтләр кисәкләр. Пил чиста һәм кечкенә кубларга кисеп, лимон согы белән сибегез һәм шабдалы кисәкләр арасына салыгыз. 180 сәгатьтә пешерегез. Якынча 40 минут.
Каймак өчен тортның әзерлеге өчен 2-3 минут кала, шикәр кремы шикәр белән
(Нууу, мин белмим ... 400 г Каймак өчен 10 г. !! Мин 60 г шикәр куйдым), бераз миксерны кыйныйм. Мичтән бәлеш экстракты һәм шунда ук кайнар тортка салкын каймак салыгыз, аннары яхшырак туңып, һавага әйләнә.
20 минуттан соң сез тортны бадам чүпрәк белән яки бадам яфраклары белән чәчәргә мөмкин, мичтә бераз борылды.
Бәлешне салкын, аннары форманнан игътибар белән бетерегез. Торт тулысынча салкын булганда, аны суыткычта 2-3 сәгать куегыз.
Хәзер сез таблицага бәлешкә хезмәт итә аласыз!
Торт тиз әзерли һәм гадел әзерләнә, ул бик яхшы һәм бик тәмле булып чыга. Бик йомшак ... Бискукция, ул берәр нәрсә белән импрекцияләнгән кебек ... ләкин түгел! Мин зур кешегә пешердем, зур бәлмәк шунда ук юкка чыккан
Ул бары тик сокландыргыч
Менә әфәнде ... Минем Аллам, нинди ямьемия !!! Чыннан да, йомшак бәлмәк. Дымлы печенье, татлы шабдалы, күңелле кычылык белән ... ммммммммм ... искиткеч тәмле !!!
Чәй эчү !!!
Ләкин монда без саубуллашмыйбыз, кире кайтыгыз!
Чыганак