Төрле савыт-саба әзерләгәндә, еш кына кайбер кыенлыклар белән очрашалар. Шуңа күрә гаҗәп, чөнки пешерү бөтен фән, һәм аны үзләштерергә, күп вакыт һәм нервларга бара. Шуңа күрә без сезнең өчен файдалы һәм башлап җибәрүчеләргә, һәм күптән булганнарны күптәннән булганнар өчен берничә файдалы тормыш әзерләдек.
Кухня тормышы
Лүктән еламас өчен нәрсә эшләргә?
Белгечләр кисү алдыннан пиязны суыткычта урнаштырырга киңәш итәләр. Алар бәхәсләшәләр, җәядән һавага мөрәҗәгать иткәндә, Проманидололның эл оксиды азат ителә, алар безне елый. Әгәр дә яшелчәләр салкын булса, бу матдә әкренрәк күрсәтеләчәк. Туңдыргычка пияз куймагыз, чөнки ул вакытта ул бик йомшак була ала.
Камырга нәрсә эшләргә?
Аңа эретелгән май өстәргә.
Помидор соусы кислоталы булмаган нәрсә эшләргә?
Әгәр дә сез помидор соусы бик кисидик дип санасагыз, аңа сода өсти. Кайвакыт хуҗалар шикәр соусына өстәлә, ләкин ул кислотаны бөтенләй бетерә алмый, бу кислотаны бетерә алмый, ул аны гына яшерә.
Тәмнәр хуш ислерәк нинди булырга тиеш?
Аларны кыздырган табада яшелчә маенда кыздырыгыз. Бу 1-2 минут эчендә югары утта эшләнергә тиеш. Сез аларны шулай ук микродулкынлы 30 секундка урнаштыра аласыз.
Ничек икмәк пешерергә?
Икмәк әзерләгәндә, сезгә контейнерны мич төбенә куярга кирәк. Су парга әйләнә башлагач, пар икмәк өслегендә краочарь өслегендә крааф белән реакциягә керәчәк, - диде.
Омель дымланмас өчен нәрсә эшләргә?
Сөт урынына, туңдырылган майны аңа сарыф итегез.
Алма һәм авокадо ничек сакларга?
Әгәр дә сез алма яки авокадо киссәгез, ләкин сез кулланылмаган кисәкләрне калдырдыгыз, лимон согы белән сибегез һәм мөһерләнгән савытка салдыгыз. Шуңа күрә алар яңа, озак караячаклар.
Тауларны дөрес сакларга?
Профессиональ конфекцияләр пешкәннән соң туңдырулар белән киңәшләшәләр. Ләкин моны эшләгәнче, кондитер пластик каты урырга тиеш. Белгечләр мондый процедура ярдәмендә тортның тәмле булачагына ышаналар, һәм аны бизәнү күпкә җиңелрәк булачак.
Тизрәк нәрсә кайнатырга?
Гадәттә чөгендер бөтен сәгатькә, хәтта тагын да кайнатыла. Ләкин арыган көтүдән саклап калу бер хәйлә бар. Чөгендерне юыгыз һәм аны җылылыкка чыдам пакетка урнаштырыгыз (пешерү өчен җиң йөртә аласыз), ул чокыр яки пычак өчен берничә тишек ясагыз. Пакет керамик яки пыяла савытына калын диварлар белән киеп, максималь көч куйып, микродулкынлы. Аннары чөгендерне икенче 10 минут калдырыгыз Ябык микродулкынлы - әзер! Хәзер сез яраткан винегаарияне яки эквизит графский салатыгызны әзерли аласыз.
Чыганак