İnsanlar sıklıkla merak ediyor: Gelir, egzotik meyveler, filmler, chia tohumları ve diğer moda süperleri satın almasına izin vermezse nasıl iyi bir şeyler yiyin? Ancak uzun zamandır bilinen tanıdık, yurt içi ürünler için ucuz seçeneklerimiz de var, "süper" konsolları mükemmel bir şekilde hak edenler var.
Tabloda - "Beşem" nin tüm sanıkları ve masada - Rus mutfağının tarihçileri Olga ve Pavel Sutkin'in tarihçileri ve ayrıca beslenme uzmanı Ekaterina Belov. Bir sonraki programda "Gıda Canlı ve Ölü" TV Kanalı NTV'ye katıldığımız bu şirketti. Ve önde gelen Sergey Malozov, Rus "desteklerinin" iyi bilinen ve çok özelliklerini söylemektedir.
1. pancar.
Bunda bu konuda ne var? Nitrat! Ve kelimenin çok iyi anlamında. Nitrik asit tuzları nedeniyle, kırmızı kök, vücudun dayanıklılığını arttırabilir. Vücudumuzdaki nitratlar, metabolizmayı uyaran azot oksitine dönüştürülür, kas aktivitesini geliştirir ve basıncı azaltır, damarları genişletir. Pancanın böyle bir animasyon etkisi bir peynir, pişmiş, haşlanmış, hatta konserve edilmiştir. Diğer kökler gibi, pancar, sindirim lifi, mineraller, grup B vitaminleri için çok faydalıdır, içinde birkaç kalori vardır.
İşte bir tarif - Marine pancar
Malzemeler:
Tatlılar haşlanmış - 3 adet.
Şeker - 300 g
Tuz - 1 çay kaşığı.
Sirke Tablo% 9 - 1 TBSP. l.
Su - 1 l
Tatmak için baharatlı karanfil
Yemek pişirme:
Klasik deniz bezi için bir tencereye ateşe suya sokun, tuz, şeker ve sirke ekleyin. Katı keyfi olarak kesin ve sterilize edilmiş bir kavanoza gönderin. Marinade kaynatacağı gibi, soğutucuyu kendilerine dökün, kavanoza birkaç karanfil yığını ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın. İki ya da üç gün sonra, bir aperatif hazır.
2. polba
Eşek için çalışmak için düzenlenmiş olan Pushkin's Balda, kendisini, diğer şeylerin yanı sıra özel bir hizmet de görüyor: "Haşlanmış bir wruble var". Bu tahıl son zamanlarda moda girdi. Kabuk, buğdayın vahşi bir akrabasıdır, bir seferde, daha az verimi, sertliği ve hazırlıkta zorluk nedeniyle onun tarafından yerinden edilmiştir. Şimdi kabuk tekrar dikkat çekti, çünkü çok fazla fayda var.
- Tahıl kabukta kalır.
- Evet. Maksimum mineral ve vitamin miktarında zengindir.
- Besin bakış açınızdan sizsiniz. - Ve ben mutfak benimle birlikteyim. Ve bu benim için ilginç bir şekilde, bugün El-Dent olarak adlandırılan devlette kalıyor. Yani, her tahıl ayrı olarak, geri kalanıyla yapışmadan.
Yarı hazırlığa neden oldu, sert tahıl birçok yemek için büyük bir temel olabilir. Örneğin, sebze ve ördek ile bir kabuk besleyici dengeli bir öğle yemeğidir. Pek çok protein, sağ uzun süre karbonhidratların yanı sıra diyet lifi vardır. Sığınak, sinir sisteminin normal çalışmasından ve iyi bağışıklıktan sorumlu olan bir grubun vitaminleri bakımından zengindir. Burada RR Vitamini - Niacin, diğer kruplardan daha fazlasıdır: karabuğday, pirinç ve hatta moda filmler. Bu madde kan kolesterol seviyelerini normalleştirir ve cilt için çok faydalıdır.
Ördek ve sebzeli protein
Malzemeler:
Pron - 300 g
Ördek conf - 300 g
Soğan - 1 adet.
Havuç - 2 adet.
Gri yağ - 20 g
Tatmak için tuz
Tadı üzerinde biber
Yemek pişirme:
Kabuğu yarım yıla (yaklaşık yirmi dakika) kaynatmak için küçük bir ateş üzerinde. Soğan ve havuçlar kesilir ve kaynaşık yağı ile bir torcu geçirin. Sebzeler "altın" olduğunda, onlara mısır gevreğini gönderin ve on ila on beş dakika boyunca daha fazla güveçte bulunun. Ördek liflere bölünmüş ve hazır bir kabuğa yerleştirin.
3. Savaşçı
Önekler süper, beslenme uzmanlarına göre, geleneksel Rus törenlerinin modern kullanımında kesinlikle hak ediyor ve daha yaygındır - karabuğday. Faydası için, tanıtılan yurtdışı filmiyle oldukça karşılaştırılabilir. Her ikisi de sebze proteini, demir ve kalsiyum bakımından zengindir. Ancak karabuğdaydaki yağ üç kat daha azdır, yanı sıra Yod ülkemizin sakinleri için acil olur. Filmlerden 5-7 kat daha ucuza buğday maliyeti.
Sıradan yulaf lapası ek olarak, örneğin, kullanışlı bir ürün yemenin başka yolları vardır, örneğin, karabuğday unundan birçok tarif var. Rusya'da pişmiş krep uzun zamandır ondandı. Bu tür krepler kırmızıya bile seçildi, çünkü karabuğday unu iştah açıcı bir pembe tonu verir.
- Unu yeşil karabuğdaydan alabilirsiniz - her zaman Rusya'da olduğu gibi. Şimdi, kavrulmuş karabuğdaydan var.
- Bu, Nikita Sergeevich Khrushchev'in mirası, karabuğdaydan satışa göndermeden önce karabuğdayken kızartmaya başladı.
Bu arada, yeşil ve kahverengi karabuğdaydaki faydalar yaklaşık aynıdır. Uzmanlar onaylayın.
Karabuğday Krep
Malzemeler:
Karabuğday unu - 150 g
Buğday unu - 150 g
Kefir - 500 ml
Yumurta Tavuğu - 1 adet.
Su - 200 ml
Şeker - 2 TBSP. l.
Tatmak için tuz
Limon Asit - ¼ CHL
Gıda sodası - ½ çay kaşığı
Yemek pişirme:
Karabuğday unu sıcak su demlemek ve yirmi dakika bırakmak için. Buğday unu koyun, Kefir dökün, yumurtayı kırın ve her şeyi bir çırpma ile iyice karıştırın. Şeker - tuz, sitrik asit ve soda ekleyin. Tekrar karıştırın. Daha çok "rahatsız edici" çok imkansızdır, aksi takdirde krepler "kabarık" çalışmaz. Hamuru yakmak ve ön ısıtılmış bir tavada iki taraftan kızartmasını özenle bir bıyık.
4. Çıkış
Bu berry, Sibirya ananas adı verilen eski günlerde parlak bir renk ve sulu meyve aromasından kaynaklanmaktadır. Petrol, kompostolar, KISINS, Grazers için hazırlandı. Beşimimizde, modern bir tarif ekledi - deniz cehri jöle.
Harika ürün, faydalı ve kemik ve kek ve meyve suyu. Renkli olarak, beta karoten olduğunu (provitamin a) olduğunu biliyoruz. Ancak ayrıca TOCOPHEROL (E vitamini) var. Yani, büyük miktarlarda yağda çözünen vitaminler var. Berry pulp hala, mukoza ve cilt üzerinde nemlendirici ve yara iyileşme etkisine sahip olan Omega-7 Nadir Palmitoleik Asit içerir, bu nedenle deniz cehri, üst solunum yolu hastalıkları hastalıkları için terapiye dahil edilir ve ayrıca kozmetik karşıtı aging aletlerine eklenir. deri için.
OMEGA-7 olsun, hala Makadamia'dan ayrılabilirsiniz. Ancak kilogram başına yaklaşık 2 bin ruble maliyeti. Evet, her yerde satılmaz.
Malzemeler:
Deniz Cehri - 400 g
Şeker - 500 g
Su - 500 ml
Jelatin - 20 g
Yemek pişirme:
Deniz budiveni elek boyunca yapıştırın, suyunu sıkın ve bir kenara bırakın. Schillik'te kalan deniz cehri suyunu döktü ve ateşe verdi. Şeker ekle. Su nasıl kaynar, ateşi kapatın ve hazırlanan jelatin'i suya indirin. Maske tekrar karıştırın. Şimdi meyve suyu eklemek için zaman (bu yüzden daha fazla vitamin olur). Formlara dökebilirsin! Jöleyi soğuk bir yere koyun, ertesi gün dokunulabilir.
5. len
Keten - Rusya için geleneksel ürün, uzun zamandır unutulmuş, ancak şimdi diyete dönüş. Vücut tarafından üretilmeyen, ancak beyin, kalp ve gemiler için hayati öneme sahip olan çoklu doymamış yağ asitlerinin bolluğu ile değerlidir. Bu maddeleri birleştirerek, keten tohumu yağı zeytinden daha iyidir, ancak belirli bir tadı ürünümüzü çok popüler hale gelmemize rağmen. Oomega-3 asidinin vazgeçilmez ve daha fazla özelliği içerir. Günlük oranı sadece bir çay kaşığıdır.
Çalışmalar, LEN'in meme kanseri önlenmesinde yardımcı olduğunu ve hastalığın zaten mevcutsa, ilaçların etkisini arttırdığını göstermektedir. Mağazalarımızdaki keten ürünleri artık çok, yağ, tohumlar, un satın alabilirsiniz. Bunlardan bile şeker yapabilirsiniz. Bu tarif için burada:
Malzemeler:
Keten Unu - 200 g
Bal - 5 çorba kaşığı.
Su - 100 ml
Sprinkles için Keten Tohumları
Un içinde, su dökün (biraz), dik hamuru yoğurun. Otuz dakika boyunca soğuğa koyun. Bal ekle ve her şeyi iyice karıştır. Ellerini küçük (2-3 cm) top yapmak ve keten tohumlarına koyun. Şekerler hazır, uzun boylu olabilirsiniz!
Ve işte Rus superfudi hakkında tüm video hikayesi:
Bir kaynak