Parsley'den Adzhika, sosun en tanıdık versiyonu değil, Ruslar bu yemeği domatesten yapmayı tercih ediyor. Bu arada, en zengin maydanoz vitaminler için çok daha kullanışlıdır ve domates eklemek çok kolaydır. C vitamini, limondan 3 kat daha fazla, özellikle kış avitaminozu ile değerli olan çok sayıda kalsiyum ve potasyum var.
Adzhika'yı maydanozdan nasıl yapılır?
Adzhika için Adzhika için tarifi çok basittir, baharatlı bir takviye masada vazgeçilmez hale gelecektir, çünkü taze yeşilliklerin tadını korur. Bu yemek Kafkasya'da çok popüler, ama yavaş yavaş Rus menüsünde sıkışmış, ana malzemeler yeşillik, keskin biber ve sarımsak. Hostes'in zevkleriyle birleştirildiği diğer katkı maddeleri. Maydanozdan sos ve hazırlıkta sırları vardır.- Acı biberini koyarsanız, tohumları iyice temizlemeniz ve bölümleri çıkarmanız gerekir.
- Sebzelerin yarısı patates püresi yoğrulursa, maydanozdan Adzhika zengin olacaktır.
- Tuz sadece taş, iyodize veya aromalı yağma tadı kullanın.
Yeşil adzhika maydanoz
Kış için maydanoz yeşilliklerinden Adzhika, onlarca tarifler vardır ve keskin sandviçler için macun şeklindedir. İş parçasını sterilize etmek gerekmez, güvenlik biber ve sarımsak yakılarak sağlanır. Ailede, keskin yemeklerin hayranları, yanan biberlerin tohumları bırakılabilir. Petrushka'nın iyice yıkanması ve geçmesi gerekiyor, sonra biraz ekleyin.
Malzemeler:
- maydanoz - 1 kg;
- Dereotu - 0.5 kg;
- Tatlı biber - 2 kg;
- Yanan biber - 16 adet;
- Sarımsak - 400 g;
- Sirke - 200 ml;
- Tuz - 4 TBSP. l.;
- Şeker - 8 çorba kaşığı. l.
Yemek pişirme
- Yeşiller ezmek.
- Biber ve sarımsak temizlendi.
- Malzemeleri bir püre durumuna getirin.
- Sirke, tuz, şeker ile düzeltin.
- İyice karıştırın, bankalarda ayrıştırın.
- Dereotu ve maydanozdan Adzhika buzdolabında saklanır.
Domates ile kış için maydanoz dan Adzhika
"Adzhika" kelimesi Abhaz'dan "tuz" olarak çevrilir. Gürcistan'da, karışımlar hala fındık ve şerbetçiotu-Sunnels ekler. Maydanozlu domatesten Adzhika daha yumuşaktır. Domates derilerinden temizlenmeli, ilk önce kaynar suya daldırılması ve daha sonra soğuk suda.
Malzemeler:
- Domates - 2 kg;
- Bulgar Biber - 1 kg;
- Acı biber - 2 adet;
- Sarımsak - 200 g;
- Maydanoz - 3 torba;
- YAĞ - 50 mL;
- Sirke% 9 - 100 mL;
- Şeker - 2 TBSP.;
- Tuz - 2 çorba kaşığı.
Yemek pişirme
- Sebzeleri yıkayın, kesin, temizleyin.
- Et öğütücüsüne ezin.
- Yeşillikleri eziyet.
- Karıştırın, kaynatın, 20 dakika boyunca pişirin.
- Yeşil, tuz, şeker ekleyin.
- 10 dakika pişirin.
- Sirke dökün, bankalarda ayrışır.
- 1 çay kaşığı yağ ekleyin.
- Domates ve maydanozdan Adzhika kapakları ile yuvarlandı.
Maydanoz ve domates salçasından tarif adzhika
Bazı hostesler, Bulgar biberlerini yeşil adzhika, elma, olgunlaşmamış domates, komplike kereviz, fesleğen, dereotu, kişnişine ekler. Tat deneyleri için birçok fırsat var, popülerlik ve domates salçası ve maydanozdan Adzhik'den hoşlanıyor. Böyle bir dolum kış panolarında, çorbalara ve haşlanmış patateslere mükemmel bir şekilde tamamlar.
Malzemeler:
- maydanoz - 1 kg;
- Sarımsak - 450 g;
- Tatlı biber - 1 kg;
- Şeker - 100 g;
- Tuz - 70 g;
- Petrol - 50 g;
- Domates salçası - 300 ml;
- Kırmızı zemin biber - 6 saat.
Yemek pişirme
- Petrushka yıkama, kuru.
- Sebzeler eziyet.
- Tereyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın.
- Domates salçasını ekleyin.
- Bankalar tarafından gönderilir.
- Domates salçası ve maydanozdan Adzhika sadece soğukta saklanır.
Kışın Maydanozdan Pesto - Tarif
Keskin sandviç sevenler, yemeğin tutarlılığı konusunda maydanozdan Pesto'yu sever, çok daha kalın ve zengindir. Vatanı İtalya olarak adlandırılır, kelime nasıl "ovalacağı" anlamına gelir. Fesleğen, zeytinyağına ve parmesan peynirine dayanarak. Önceden, malzemeler havaneli ezilmiş ve şimdi blender bu görevle kolayca başa çıkacaktır.
Malzemeler:
- maydanoz - 1 kg;
- Zeytinyağı - 110 ml;
- Kinza - 0.5 kg;
- Tuz - 0.5 TBSP. l.;
- Sarımsak - 2 diş;
- Parmesan Peyniri - 100 g
Yemek pişirme
- Sebzeleri temizleyin, kesin.
- Yeşiller ezmek.
- Bir karıştırıcıda homojen bir kütleye öğütün.
- Bankalar tarafından gönderilir.
- Soğukta saklayın.
Maydanoz, sarımsak ve dolmalık biberden adzhika
Ruslar, bir adzhika bir domates karışımı olarak adlandırmaya alışkındır, oysa Kafkasya'da farklı yeşillik, şeker, tuz ve kırmızı biber türlerinden bahardecektir. Tuzlu ve keskin sosun ayrıca soğukta ısındığına inanılıyor, iştahı heyecanlandırıyor. En kolay tarifi, kış için maydanoz ve sarımsaktan sosdur. Bankalar tercihen sterilize edilir.
Malzemeler:
- Maydanoz - 0.5 kg;
- Sarımsak - 3 kafa;
- Bulgar Biber - 1 kg;
- Domates salçası - 800 ml;
- Şeker - 2 saat;
- Tuz - 6 saat l.
- YAĞ - 2 TBSP. l.;
- Biber Siyah ve Kırmızı - 0.25 H. L.
Yemek pişirme
- Yeşil yıkama, kuru, kes.
- Sarımsak ve karabiber kes.
- Öğütme, domates, tuz, şeker, tereyağı ve otlar ile karıştırın.
- Karıştırın, 3-4 saat ısrar edin.
- Bankalar tarafından gönderilir, rulo.
Kış için maydanozdan akut adzhika
Akut sos istiyorsanız, Adzhika, acı biber ile kış için maydanozdan uygundur. Dikkatlice temizlemek gerekir, bu yüzden ellerinizi yakmamak, eldivenlerde çalışmak en iyisidir. Ve ayrıca solunum organlarına zarar vermemek için pencereyi açın. Maydanozdan Adzhika, keskin biber ve sarımsaklı daha iyi tamamlanıyor.
Malzemeler:
- Maydanoz - 0.5 kg;
- Tatlı biber - 1 kg;
- Şili Biber - 5 adet;
- Domates salçası - 1 kg;
- Şeker - 150 g;
- Tuz - 1, Sanat. l.;
- YAĞ - 150 mL;
- Sarımsak - 3 kafa.
Yemek pişirme
- Yeşil ve karabiber temiz, eziyet.
- Domates salçası, şeker, tuz, yağ, ezilmiş sarımsak ekleyin.
- Bankalar tarafından gönderilir, rulo.
Fesleğen ve Maydanoz Sosu - Tarif
İtalyanca versiyon - Kış için maydanozdan baharat. Yemek termal olarak işlendiğinden, faydalı özellikler diğer kütüklerden daha fazlasını korur. Nane ve kekik özel tazelik verir. Bu tarifin bankaları sterilize etmeniz önerilir. Kaynar su ile bir tencereye 4-6 dakika pastörize edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Maydanoz - 2 ışın;
- Fesleğen taze - 2 ışın;
- Dereotu - 2 ışın;
- Kinza - 2 ışın;
- Nane - 1 ışın;
- Kekik - 0.5 saat;
- Sarımsak - 3 kafa;
- Yanan biber - 4 adet;
- Tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
- Zeytinyağı - 2 TBSP. l.
Yemek pişirme
- Yeşil yıkama, kabuğu, eziyet.
- Otlar, petrol ve baharatlarla karıştırın.
- Ezilmiş sarımsak ve Tarkhun ekleyin.
- Homojen kitleye karıştırın.
- Soğukta çıkarın.
Karpuz ile kış için kabak adlzhika
Kabak eklenmesi ile maydanozdan mükemmel bir meze elde edilir. Bu sebzelerin kendileri tatsızdır, bu nedenle anında herhangi bir parfüyü emer. Zucchini genç olmak daha iyidir, onlar daha naziktir. Eski önerilen temizlik kabuğu ve tohumları. Sarımsak ve keskin biber miktarı, zevklerine uyum sağlamak daha iyidir.
Malzemeler:
- maydanoz - 1 ışın;
- Kabak - 2 adet;
- Sarımsak - 200 g;
- Anket biber - 120 g;
- YAĞ - 150 mL;
- Sirke% 9 - 100 mL;
- Şeker - 100 ml;
- Tuz - 3 TBSP. l.
Yemek pişirme
- Kabak, karabiber ve sarımsak temizlenmiş, kesilmiş.
- Sebzeler eziyet, yeşillik ezilme.
- Bir tencerede gemi, kaynatın.
- 40 dakika pişirin.
- 5 dakika boyunca gagalayın, yağ ve sirke ekleyin.
- Bankalar tarafından gönderilir, rulo.
Pişirme olmadan kış için maydanozdan Adzhika
Kış için maydanozdan sos, bir ambulans elinde pişirmeden pişirilebilir. Bankalar sterilize edilmelidir. Şeker kamışı koymanız önerilir, baharatlı bir tadı verir. Netlik, bok ve keskin biber kalkanları sağlayacaktır. Sebzeler daha yumuşak bir kombinasyon yapmak için farklı tutarlılığa taşlanabilir.
Malzemeler:
- Maydanoz - 2 ışın;
- Sarımsak - 240 g;
- Horseradish - 3 kök;
- Dereotu - 2 ışın;
- Tatlı biber - 8 adet;
- Baharatlı biber - 2 adet;
- Domates - 2 kg;
- Şeker - 4 TBSP. l.;
- Tuz - 4 TBSP. l.;
- Sirke - 1 çorba kaşığı. l.
Yemek pişirme
- Sebzeler ve yeşillikler temiz, kes, eziyet.
- Karıştırın, şeker serpin, tuz.
- Sirke dökün, homojenliğe kadar kaybedersiniz.
- Bankalar tarafından gönderilir, rulo.
Kaynak ➝